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Hiraizumi飛囀 鵠 Type A純米吟醸山廃
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NO.77 酵母(リンゴ酸) 山廃酛(乳酸) 白麹(クエン酸) 組合「酸」を生成する三大要素がフル活用されているよう ジュースみたいで、発泡感もあり ほどよい酸味
Hanaabi純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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パッション感ある甘酸っぱくフルーティな飲み口! 一口の満足感が高く、おちょこを飲み干す時間がかけられて美味でした
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先に飲んだ虹色ばくれんに比べる、口当たりは華やかさがあり、香りもよく感じた 魚などとも相性がいい感じで、食べながら飲むお酒としても優秀と思った
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のみやすさ、魚との相性が良い。 唐揚げなどの味が濃いものも美味しくいただけた。酸味とキレのバランスが良いのだと感じた
Dassai純米大吟醸 50純米大吟醸
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店主の元で3年?ほど熟成されていた古酒になりかけの獺祭。 古酒には詳しくないですが、芋焼酎のような鼻抜けでとても新鮮でした。焼酎好きの私は、焼酎の香り日本酒の味というかんじで不思議な体験ができてよかったです
Kid夏の疾風純米吟醸
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辛口で飲みやすい。キレてる辛口で、味もしっかりしているが、主張しすぎない感じ。 魚と一緒との食中酒としてとっても合う
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