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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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藤沢さいか屋花鳥風月！ 十四代、花陽浴はこのお店で飲んでます。 　 全国制覇できそうにありません。

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Juyondai
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Toyobijin
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Shichiken
12(5.88%)
Kudokijozu
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Yamagata
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Akita
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Niigata
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Saitama
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Kudokijozu150周年記念酒　会長仕様純米大吟醸
Kamenoi ShuzoYamagata
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◆創業150年純米大吟醸!! 明治8年(1875年)に田んぼ、畑、山林を処分しその資金を基に酒屋株を買い求め、生業となる酒造業が始まりました。 今回は創業150年を祝い、酒米の王様である「山田錦」とその母である「山田穂」を「15%精米」した二種類のくどき上手が造られました。 極限まで磨き上げた、酒造好適米「山田錦」を15%精米し、M310酵母と協会10号酵母(明利小川酵母)を使用して醸された極上の1本となります。 M310酵母は、青りんごを思わせるカプロン酸エチルの華やかな香りと、ほのかなバナナのニュアンスを兼ね備えたフルーティな香りを生み出します。低温でじっくりと発酵するため、酸が少なく、すっきりとした繊細な味わいが特徴です。一方、協会10号酵母は、上品な吟醸香を引き出しています。 原料米 : 山田錦 精米歩合 : 15% アルコール分 : 16.0% はい！優勝🏆です。 うますぎる🐴
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Bornひやおろし純米吟醸
Katokichibei ShotenFukui
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梵のひやおろしは精米歩合50％の純米大吟醸と、55％の純米吟醸をブレンドしたもの。お米は五百万石と、兵庫県特A産地区産山田錦を使用し、旨みの乗った部分を抽出した贅沢なスペックのひやおろしです。厳寒期に絞られ盛夏を過ぎるまで氷温熟成、まろやかかつ骨格のある味わいに仕上がりました。 香りは穏やかで、甘く気品のある香り。含むと綺麗で引き締まった味わい。清流のように滑らかな口当たりとキレの良さ。燗にすると滑らかで深い味わいと余韻が心にしみわたる、まさに芳醇旨口！ 秋だけの「梵 ひやおろし」ですが、あまりの美味しさに「一年中飲めたら…」というファンもいる程の人気振りです。 使用米：兵庫県特A産地区産「山田錦」/福井県産「五百万石」 なんか、心地よい苦味がある気がします。 コーヒー☕️のような微かな苦味なので、後味ですよ！私だけ？でしょう笑 同じ値段なのでゴールドの方がいいかと思いましたが、この苦味は旨し😊
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冩樂 純米酒 Sharaku Junmaishu 酒造好適米「夢の香」を使用。当蔵と会津地域の農家で共に生産もしております。県が福島県の気候風土、自然環境に合う品種として開発した酒造好適米。甘味を感じさせるやや落ち着いた立ち香。口に含むとフレッシュな果実のような含み香が広がり、米の持つ旨味とコクが味わえ、後味は、ほのかな酸味が味を引き締め、キレが良くすっきりとした定番の純米酒です。 原材料名　米・米麹 精米歩合　60% 1回 うまい😊安い🙆間違いない。 最近は米が高いので、日本酒🍶の値上げもすごいです！ 購入するのも純米大吟醸から純米吟醸になり、もはや、純米酒しか買えません😖 って人もいるかと思いますので、これは3,247円です。
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純米大吟醸 火入 五百万石 精米歩合50％ アルコール度16度 母娘杜氏が醸す　優しいお酒 「ゆり」 お酒は生き物。気配りや思いやりが大切。 　酒造りの魅力は、甘・辛・酸・渋・苦の微妙なバランスが醸し出す味わいです。作り手の技術、惜しまない手間には素直に反応し、心のおごりは許されない厳しい世界です。幼少の頃は、お酒がどうやって作られるのか知りませんでしたが、大学で醸造学を学ぶうちに酒造りに興味を持ち、女杜氏になることを目標に、家業である酒蔵に入りました。 酒蔵はかつて女人禁制。しかし女性ならではの繊細な気配りをいかし、杜氏や蔵人との協力のもと、優しいお酒が誕生しました。 「和醸良酒」から生まれた「ゆり」は、酒造技能士の母と一緒に慈しむようにし仕込んだお酒です。和食だけでなく、ちょっぴり洋食も肴に、きめ細かな味です。 お世話になりました🙇と頂いたものです！ こちらこそ、ありがとうございました♪ おいしくいただきました🍶 辛めのお酒でどんな食事にも合いますよ。
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Nito萬歳70純米生酒
Maruishi JozoAichi
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兎が届ける実りの味 特別な米が描く深い旨さ 愛知県岡崎市にて醸される銘酒・二兎より、特別な米を使用した『純米 萬歳 七十』のご紹介です。萬歳という品種の米を70％精米で使用。丁寧に醸した落ち着きのある火入酒です。 萬歳は大正の頃、天皇即位の際に行われる五穀豊穣と国の安寧を祈願する儀式「大嘗祭」に奉納された由緒ある品種。当時、大嘗祭に奉納するための萬歳を栽培する田圃として岡崎の地が選定されたことから、岡崎の地と大変ゆかりのある酒米です。ある時から栽培が途絶えていましたが、岡崎の有志農家によって100年ぶりに復活を遂げました。飯米ながら、酒造適正も大変高くあの雄町にも劣らない優れた特性を持つとされています。 美味しいお酒🍶とお料理でした。 ありがとうございました😊
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Toyobijinオリジナルタロウ　火入れ純米大吟醸
Sumikawa ShuzojoYamaguchi
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今年の太郎シリーズは澄川酒造場様にて望月商店プライベートブランド 東洋美人　純米大吟醸　オリエンタルタロウ　愛山45％💗 アルコール度数14度✳︎ 華麗に舞う太郎が、東洋美人の華やかさ美味しさを表現⭐︎扇子には望月商店のロゴを入れ、今にも動き出しそうなデザイン。 華やかさが全開の東洋美人は愛山を使用して、東洋美人らしさ溢れる華やかさと甘さが健在です♪♪ 生酒に比べるとアフターのビターな刺激がたまらなく美味い、そしてお食事とも合わせやすいナイスな出来❣️ キレが抜群の直球勝負🥂🥂 美味い(*^◯^*) 灼熱の今、タロウが火入れされタロウの出番です🔥 2025.8.19 愛山の甘さが感じられる美味しいお酒🍶です。 生よりも軽いので、一生飲んでいられるかと思うかもしれないかもしれません🙆
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盛升ひやおろし純米
Koganei ShuzoKanagawa
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旨み深まる 円熟の味わい 冬に仕込み、ひと夏越えて旨みが深まった純米酒ひやおろし 派手さないが落ち着いた味わいで熟成によるまろやかな旨味と、ほどよい甘みと酸味のバランスが特徴。月夜に佇むうさぎが、秋の静かな夜にゆっくりと味わうのにぴったり。冷やでも燗でも楽しめるので、秋の味覚と合わせることで、さらに深みのある味わいが楽しめます。ゆっくりと時間をかけて味わいながら、季節の移ろいを感じてみてはいかがでしょうか。 スペック 精米歩合 70% アルコール度数 15% 日本酒度 +1.0 色がついています！ まーまーまーまー、おいしくいただきました😊 そんなお味です。
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播州産の酒米「愛山」 一般的に甘さに偏る愛山酒が多いなか、酸、甘さ、旨み、キレという、一見矛盾とも思える要素をすべて兼ね備えたジューシーな酒。 愛山は心白が大きく、溶けやすいのが特徴です。 その特徴を最大限に生かせるよう、低温長期もろみにて丁寧に醗酵。 新蔵に変わり「グラビティシステム※」を採用したことにより、液中にしゅわしゅわのガス感が残り、爽快感が増し、シルキーな舌触りを実現 2023BYは「真吟精米※」を採用。 ※グラビティシステム…上槽後垂れ壺に一次受けせず、ポンプを使わず、重力だけで坂下にある揚げ桶に酒を直接移動。翌日にはクリーンルームで瓶詰めします。液体にかけるストレスを抑えることで、酒本来の良さをそのまま瓶詰めすることに成功しました。 ※「真吟精米（扁平） 」は米の厚さ方向を削ることで、タンパク質を効率的に削り、必要成分の削りすぎが軽減され、同じ精米歩合でも味わいが軽快になりやすい特徴があります。 「IWC2024」SAKE部門純米吟醸酒部門GOLD受賞 「SAKECOMPETITION2024」　SILVER受賞 確かにシュワシュワしていたような。うまい😊
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ZakuPREMIUM 槐山一滴水純米大吟醸
Shimizuseizaburo ShotenMie
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「槐山一滴水」の「槐」とは槐(えんじゅ)のことです。 古くから、とても神聖な木として扱われてきた槐のように、気高く上品な味わいと、心地良い余韻を感じられるこのお酒。 縁起の良い文字が名前に含まれていますので、「飲むと何か幸せなことが起こる？」なんてことを考えながら飲むのも楽しいかも知れません。 むしろ飲むことで何らかの幸福を引き寄せるというよりも、このお酒を口に含んでいること、このお酒が喉を通り抜けること、それ自体が幸福。そう感じて頂ける商品です。 美味しいけど高いですねー。 まー、美味しい😊
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世界最高峰の国際酒類競技会・IWSC最高金賞受賞！ 全国酒類コンクール全国第一位！ ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018・大吟醸部門金賞受賞！ 両関独自の低温長期醸造法で醸し出しデリシャスな香りと、より滑らかななどごしを追求した純米大吟醸です。 　原材料：秋田酒こまち 　精米歩合：40％ 　日本酒度：-1.5 　アルコール分：15度 四季の自然美の代表的なものとして、 　　　冬の雪 　　　秋の月 　　　春の花 からきています。 夏を入れると 　雪月花風 というのもあります。 　　夏の風 です。 最近は暑くて秋がありません。 お初でしたが、お酒は思ったよりも辛口でした。 花邑を想像していたのが、味を狂わせたのでしょう！
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Fusano KankikuOCEAN99 橙海純米吟醸原酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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寒菊で唯一の秋酒と謳ったお酒です！ 穏やかながら、パイナップルなどの果実香を感じます。 一口含むと凝縮感のある円みを帯びた程良いジューシーな旨味。 その後、綺麗な酸が現れ全体を締めてくれます。 夕日で橙に染まる九十九里上空を通過し着陸する飛行機に見立て「Arrival(着陸)」と命名されました。 徐々に風が心地よくなり始める盆明け以降の夜を想定。 軽さの中にも深みのある寒菊銘醸様なりの夏の終わりを目指しています。 安くて美味しいです。 とりあえず、あれば買いましょう😊
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翠玉特別純米生酒無濾過
Ryozeki ShuzoAkita
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銘柄： 翠玉 特別純米 無濾過生酒 蔵元： 両関酒造（りょうぜきしゅぞう） 場所： 秋田県湯沢市 原料米： 秋田県産米 精米歩合： 麹米 55%・掛米 59% アルコール： 15度 日本酒度： -4.4 酸度： 1.5 うまい😊 やはり一升瓶にすればよかったです！
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菊勇雨降大山　亀の尾
吉川醸造Kanagawa
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アルコール分13度 精米歩合90% 岩手県産亀の尾100%使用 「亀の尾」は、現代に近づくにつれ、「害虫に弱い」「化学肥料で育てると米がもろくなる」といった性質が現代農法にそぐわず、少しずつ、その子孫品種に栽培面積を取って代わられました。 実際、1970年代には、コシヒカリなどの品種にすっかり取って代わられています。 ついにはすっかり栽培されることもなくなり、1980年代以降の復活以前には、「亀の尾」は「幻の品種」とまで言われるようになりました。 ややアルコール感があります。
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Shinbun no Sakeむろか酒純米吟醸
Shinshu MeijoNagano
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限定ですか？ コピペに困っています。 出てこない😖 お土産でいただきましたー♪ アルコール分15度 精米歩合55% やや色かついています。 何をもってマイルドかは分かりませんが、マイルドな感じ。 常温販売されていたと聞いています！ 温度変化の飲み方をすればよかったのですが、もうありません。
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米の旨みを味わえる辛口酒。 米の旨みが口の中に広がる、爽快な純米酒。辛口に仕上げたこの酒は、冷やで良し、常温で良し、ぬる燗でも良し。好みの温度帯で、さまざまな食事に合わせられます。 コスパ抜群 定価2640円
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Fusano KankikuOCEAN NINETY NINE99 星海純米大吟醸原酒生酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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寒菊・夏の限定酒！ 星海 - Starlight Sea- 2025 北海道米・彗星 純米大吟醸無濾過生原酒 季節ごとに様々な表情を見せる、蔵からほど近い九十九里浜海岸。 その風土を、季節感を含め自分たち自身が理解し表現することが、この地で酒を醸すことの意味の１つであると認識しております。季節ごとに食べるもの、身体が求めるものが変わるように、ご提案するお酒も日々変化するべきです。日本ならでは、この地ならでは、を表現した季節限定シリーズです。 夏でも冬でも美味しいでしょう。
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Toyobijinオリエンタルタロウ純米大吟醸生酒
Sumikawa ShuzojoYamaguchi
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アルコール分14度 精米歩合　麹米35%、掛米45% 🌾愛山80%使用 愛山の甘さが出ています。 単品で飲みたくなる甘さです♪ 火入れも出たそうなので、買いに行ってまーす！
アラジン
アツ0053さん、こんにちは😃 望月酒店さんの東洋美人別誂酒、オリエンタルタロウを買いに行ける環境、羨まし過ぎ！ 望月酒店さんはネットで良く拝見しますが、数々の垂涎の銘酒🍶一度聖地巡礼したいものです😊
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アラジンさん、お疲れさまです！一回火入れ買いました♪望月が近くにあると便利ですけど、置いてないのもいっぱいあります😖お酒って難しいですねー。
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アルコール分16度 精米歩合60% 福島県産五百万石100%使用 福島県白河市。古くは白川の関が置かれ、みちのくの玄関口として栄えたこの街で、江戸末期・1774年より酒造りを営むのが有賀醸造。250年の歴史を誇るこの蔵で、杜氏・有賀裕二郎氏を中心としてこだわりの酒を醸しています。 有賀醸造の掲げる理念は「一生の粋な酔いを」。日常から特別な時間の中まで、人々の人生に寄り添い、愉しんでもらえる酒を醸すことを目指しています。 香り 落ち着いた柔らかな香り。熟れた果実のような甘さをほんのりと感じます。 味わい 柔らかな口当たりから伸びやかに広がる、骨太でゆったりとした旨味。控えめで優しい甘さと、軽快で穏やかな辛さが旨味に立体感を演出。後から追いかけるように現れるキレの良い酸味が絶妙で、いくらでも飲めてしまいそうです。じんわりと沁み込むように優しい飲み口と軽快なキレ。コントラストの効いた味わいは晩酌酒にピッタリです。 最後の方なので、何でも美味いです😊 全てお店のオススメでした！
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醸造所： 玉泉堂酒造 / 岐阜県 原材料： 山田錦（兵庫県特A） 精米歩合： 50％ 日本酒度：　+5.0 酸度：1.3 アルコール分： 15-16度 保存方法： 冷暗所 涼やかさとコクが共演 ― 食卓に映える、上質な純米吟醸 リッチな旨みとキレの良さを両立させた、バランスの取れた純米吟醸酒。 口に含めば、軽やかで涼やかな風味がすっと広がり、心地よい余韻がやさしく続きます。 お刺身や天婦羅などの和食はもちろん、フライ料理など油を使った献立とも好相性。 うまい😊
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