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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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藤沢さいか屋花鳥風月！ 十四代、花陽浴はこのお店で飲んでます。 　 全国制覇できそうにありません。

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最常签到的品牌

Juyondai
28(16.87%)
Toyobijin
17(10.24%)
Hanaabi
12(7.23%)
Shichiken
11(6.63%)
Kudokijozu
10(6.02%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Yamagata
61(21.86%)
Yamaguchi
22(7.89%)
Akita
17(6.09%)
Niigata
17(6.09%)
Saitama
14(5.02%)

时间轴

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Kudokijozuジューシー辛口　改。純米大吟醸生詰酒
Kamenoi ShuzoYamagata
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令和 ７年一弾目の「くどきＪｒ.シリーズ」！ 六代目・今井俊典氏が醸す責任醸造酒「くどき上手Ｊｒ.」 新年第一本目となるＪｒ.シリーズの登場！ 毎年大好評のくどき上手Ｊｒ.ジューシー辛口"改"- 麹・蒸米・水・酵母のバランス、理想とする自分の味覚のニュアンスを具現化し、今井専務が醸した辛口酒の新たなるテイスト。 原料米には、地元羽黒町産出羽の里48％精米を使用し、Ｍ３１０と小川酵母で醸した亀の井酒造ならではの辛口酒。 上品な上立ち香に口に含むと広がっていくバナナを想わす気品のある吟醸香。 優しく舌にじんわりと広がっていくソフトな甘味が心地よく、程よい香味を残しながらさらりと流れていくキレのある後味！ 亀の井酒造ならではの辛口酒に今井専務が造るＪｒ.らしさが上乗せされた、 新たなる時代を感じる味わいに仕上がった辛口酒となっております！ 柔らかさと甘味をより感じるには、冷やし過ぎずに温度帯の変化を愉しむのがオススメです。 Ｊｒ.のリッチなジューシー辛口酒！ これも美味しいお酒🍶でした。 辛口なのかなー？？？って感じです。
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Ugonotsuki純米大吟醸純米大吟醸
Aihara ShuzoHiroshima
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口当たりはフルーティーなワインという感じで、日本酒の吟酸感も残しながら優しい感じに仕上がっています。 酸味もほど良く女性的な酒で、すっきりとした透明感のある酒に仕上がっています。 精米歩合40% アルコール分16度 美味しいお酒🍶です！ ネット検索しても見つかりませんでした😅 とりあえず、美味しいです。
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Suminoepremium365純米大吟醸
Suminoe ShuzoMiyagi
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墨廼江」のプレミアム純米大吟醸です。 兵庫県特A地区産 山田錦を、36.5％まで磨き上げ、 春先にしぼったフレッシュでリッチな味わいを封じ込めた渾身の１本！ ＊使用米・・・兵庫県産特A地区山田錦　　 ＊精米歩合・・・36.5％ ＊日本酒度・・+4 ＊酸度・・1,6 ＊酵母・・宮城酵母 ＊アルコール度・・16.3 宮城 石巻・墨廼江酒造 1万円ですね。 美味しいに決まってます😊
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Gangiみずのわ純米吟醸
Yaoshin ShuzoYamaguchi
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アルコール分15度 精米歩合50% 使用米🌾山田錦100% 最後にもう一杯飲みたくなる酒 山口県岩国市。明治10年(1877年)に創業した当時、原料米は蔵のすぐ脇に流れる今津川から運ばれ、雁木(階段状の船着場)から水揚げされていました。五代目となる小林久茂氏が、蔵元杜氏として平成12年に誕生させた新ブランドに雁木と名付けた背景には、蔵の原点への回帰と新しい船出の意味が込められています。また雁木が人や物の行き来する場所であるように、このお酒も一度飲んでも最後にもう一杯飲みたくなるような美味しさを目指しています。酒造りでは少量での洗米浸漬といった丁寧な原料処理に始まり、データ分析だけでなく人の感覚を大切にした麹造り、仕込み工程で最適なサイズのタンクに交換するなどのひと手間を惜しみません。そうやって醸される雁木は、米という素材そのものの可能性をそのまま引き出すことを大切にしたお酒です。さらに活性炭素濾過はせず、余計なものを足したり引いたりしない搾りあがったお酒は、二次加工を必要としない完成度に仕上げられています。 甘い水💦でした😆
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Kinoenemasamune春酒　香んばし純米大吟醸
Iinuma HonkeChiba
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アルコール分16度 精米歩合50% 出会いに花を咲かせよう。 「香んばし」で繋がる人と人。 春風のような華やかな香りと、奥行のあるボディ。軽やかにそれらをまとめ上げる、微発泡でフレッシュな口当たり。新たな出会いの季節に、心地よい日本酒体験を運んでくれる「甲子春酒香んばし」。出会った人と親交が深まり、少しずつ関係性が潤滑になっていくように、「春酒香んばし」もまた、抜栓直後の若々しい飲み口から、ボディ感や甘みが際立った、角の取れた味わいへと変化していきます。酒質の変化とともに、移りゆく季節と時の経過、酒を酌み交わす仲間との絆の深まりを感じてください。あなたと日本酒の出会いに花を、深まる人と人の絆に喜びを与えます。 一人で飲み、🍶お酒と出会いました♪ 大変美味しゅうございます😊
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Yukinobijin三郷錦純米吟醸生酒
Akita JozoAkita
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アルコール分15度 精米歩合55% 「ゆきの美人」の美郷錦仕込みはその親しみやすい旨さで、多様なラインナップの中でも年々その存在感を高めています。　まずはそのフレッシュ感とジューシー感に驚きすら覚えます。　ジュワッと弾けるような微かなガスは、「ん～、これがゆきの美人」なのですが、グラスからの立ち香はやや控えめで、期待通りの旨味がゆったりと口の中を広がっていきます。 酸味の爽やかさは流石というかいかにもというところです。　ひと口目のインパクトの強さもおもしろいですが、開栓後、数日かけてお試し頂くと、適度に旨味が開花してくる様子も楽しめます。　「飲みながら食べながら」じっくりと味わうにふさわしい旨酒で、ゆっくり杯を重ねてその真価が理解されそうな美味しさです。 収穫量の少ない秋田お米🌾三郷錦！ 美味しいお酒🍶です😊
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清くつめたきこと。 アルコール分16度 精米歩合60% 東光を醸す小嶋総本店の、特約店限定酒「洌」。小嶋総本店は、慶長2年（1597年）創業の酒蔵で、米沢藩上杉謙信家御用蔵として有名です。 江戸時代に「禁酒令」が出された中でも酒造りを許されていた酒屋で、24代の歴史を有する老舗蔵です。 こちらはシャープでややドライな飲み口が特長の純米酒。程よい質感を感じさせ、決して飲み飽きしない味わいは様々なお料理に寄り添います。 一番普通でした笑
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Shisoraスノーラベル純米吟醸原酒生酒
Shiwa ShuzotenIwate
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アルコール分15度 精米歩合55% 名酒米『美山錦』で醸しました純米吟醸無濾過原酒。雪の降り積もる山頂のような白い心白という『美山錦』の由来にちなみ『スノーラベル』としました。ジューシーな旨みとキレが調和した爽快な呑み心地に仕上がりました。 後味の旨みが特徴的な🍶です😊 大変美味しゅうございます！
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アルコール分16度 精米歩合60% 米を愛し、酒を愛し、人を愛す。 酒造好適米「夢の香」を使用。当蔵と会津地域の農家で共に生産もしております。県が福島県の気候風土、自然環境に合う品種として開発した酒造好適米。甘味を感じさせるやや落ち着いた立ち香。口に含むとフレッシュな果実のような含み香が広がり、米の持つ旨味とコクが味わえ、後味は、ほのかな酸味が味を引き締め、キレが良くすっきりとした定番の純米酒です。 　 間違いないです♪
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Shichiken春しぼり　おりがらみ純米生酒
Yamanashi MeijoYamanashi
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アルコール分15度 精米歩合70% なめらかさ､美味しさ､さらに高まる。 春しぼりおりがらみ純米生では、 山梨県北杜市産の酒米「ひとごこち」を 全量使用しています。 麹米ではひとごこちを57％に磨いた上、 作業工程は大吟醸クラス同等に手を加えて 更なる美味しさを追求し、 なめらかな質感と雑味のないスッキリとした お酒に仕上がっています。 さらに、細やかなオリを含ませることでうすにごりにしました。 グラスに注いだ際、オリがお酒の中を優雅に舞います。 綿雪の様にキメの細かなオリが含むほんのりとした甘さと、 シルキーな味わいが特徴です。 また、生酒のピチピチとした弾力感と コクが口の中で絡み合います。 HPより。 安くて美味しいお酒🍶です！
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Oze no Yukidoke旬吟純米大吟醸生詰酒
Ryujin ShuzoGunma
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アルコール分15度 精米歩合50% 春の芽吹きを想わせる若い林檎の様なフレッシュな香りと、温かい陽射しを感じさせる柔らかで心地よい甘み。みずみずしい酸と上品な香り、優しくふくらみのある旨味で春の一杯を彩ります。 冷蔵庫の都合上、買えなかったやつを頼んでみました笑 美味しいお酒🍶です！ ごちそうさまでした♪
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Fusano Kankikuオーシャン99 うすにごり純米大吟醸原酒生酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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アルコール分15度 精米歩合50% ◆「寒菊」春の限定品「凪 -Spring Misty-」 「OCEAN99」シリーズでは、季節ごとに異なる表情を見せる九十九里浜海岸の美しさを反映しています。 「凪 -Spring Misty-」は冬の余韻を残す寒暖差のある春の海をモチーフにしており、空気の澄んだ凪の水面がキラキラと揺れる様子や、稀にできる霧のような霞みをうすにごりが表現しています。 さらに今年は「きたしずく」という北海道産の酒造好適米を使用。雑味が少なく、やわらかくすっきりとした味わいのお酒を生み出す特徴を持っています。昨年に比べてさらに精米歩合を50%にまで高めたことで、より洗練された純米大吟醸へと進化しました。 ほのかな甘みと引き締まった酸味が特徴のメリハリのある味わい。 原料米 : きたしずく とても美味しかったです♪ ありがとうございます😊
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Koeigikusukai清海　2024特別純米原酒生酒無濾過
Koeigiku ShuzoSaga
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アルコール分14度 精米歩合60% 光栄菊として初の定番酒「Sukai 清海 特別純米」。 天上の雲海のような爽やかで清々しいイメージのお酒を醸していくという想いから「Sukai 清海」と名付けました。 柑橘系の香りで、デラウェアの様なフレッシュな甘い香りが口いっぱいに広がります。 ドライで酸味渋みを感じた後に、軽快さとミネラリーな感じで収束し、余韻は長くなく、さっぱりとして心地よい渋みが舌の上に残ります。 原料米は都度変わる予定で、2024年11月の初リリース分は富山県産の「雄山錦」を使用。 長野県の酒蔵で修業をしていた日下社長は、愛知「菊鷹(きくたか)」の味わいに衝撃を受け、「こんなに洗練された綺麗な酸のお酒を造る杜氏さんと一緒にやりたい」と山本杜氏を迎え入れました。 そして2006年に廃業していた光栄菊酒造の蔵を譲り受け、新たな味わいとして見事復活させ、現在に至ります。 味わいとしては、米の甘みと複雑で長い余韻、深みがあり、伸びやかな酸が三重奏のように絡み合います。 定番酒らしいです！美味しく頂きました😄
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Toyobijin壱番纏純米大吟醸
Sumikawa ShuzojoYamaguchi
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アルコール分16度 精米歩合40% 上品な香り、綺麗な酸、旨味がどんどんと押し寄せてくる、まさに極上のお酒。 2017年、日露首脳会談の晩餐会で振舞われた唯一の日本酒。 その味わいに、プーチン大統領が絶賛しました。 私には綺麗な酸が分かりませんでした笑 甘い水、ちょうどいい砂糖水😅 1枚写真が撮れていませんでした。 絶賛されるお酒🍶です！
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Oze no Yukidoke桃色にごり純米大吟醸
Ryujin ShuzoGunma
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アルコール分10度 精米歩合50% 群馬県館林市にある龍神酒造は、 ほぼ全てのお酒を精米歩合５０％以上で醸しています。 今回はその龍神酒造の代表銘柄「尾瀬の雪どけ」の大人気酒！！ まるで苺のムースの様な味わいの『桃色にごり』 酵母の出す色により、桃色になる米と麹だけで醸造しているお酒です。 これはうまい😋 一升瓶にすればよかったー！でも、冷蔵庫のキャパが…。 今回は振らずにいたので、溢れませんでした😄
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Kagamiにごり　SILKY CLOUD特別純米原酒生酒
Oota ShuzoMie
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やってもーた😱 少し振ったら大爆発！ 1／3は溢れた😖😖😖😖飛び出した！ もうベトベトです😭 勿体無い。 ということで、 花芽実(かがみ)」というブランドは、三重県 大田酒造の新しい挑戦です。 「大田酒造」は三重県伊賀の蔵元です。服部半蔵ゆかりの地、伊賀上野にて、その名を冠した「半蔵」シリーズを醸し出しております。 『花芽のような芽吹いたばかりの、この小さな想いを思い切り花咲かせ、実らせたい』 今回の「花芽実(かがみ)」には大田酒造杜氏のそんな思いが込められています。 若き蔵元が手がける無垢な味わいをお楽しみください。 原材料 : 三重県産 神の穂 精米歩合 : 60% アルール分 : 16% 産地 : 三重県 大田酒造 保管方法:必ず冷蔵庫(生酒) ※噴き出す恐れがありますので開栓には十分お気を付けください。
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Morishima森嶋25＋ SILVER純米大吟醸
Morishima ShuzoIbaraki
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純米大吟醸［瓶燗火入］ 720ml｜¥5,000 2024年 SAKE COMPETITION 純米大吟醸部門 【第7位】 （GOLD） 2023年12月から2024年2月まで　 日本航空（ JAL）様 国際線　ファーストクラス提供酒 森嶋シリーズは透明感で魅せる、 繊細な引き算の酒づくり。 エレガントで洗練された中に、 澄み渡るような静寂を感じる、 そんな綺麗な味わいを表現しました。 原料米　雄町100%使用 精米歩合40% アルコール分15度（原酒） 「今、この瞬間」こそ、 まだ見ぬ高みへの道。 自らに妥協しない酒づくりを続けて25年。 数値と感性を研ぎ澄ませてきた「森嶋」の味わいを「モダンクラシック」と称し、 その頂を目指し次に投じる一石、それが「森嶋25+（もりしまにじゅうごぷらす）」。 杜氏として「今、この瞬間」に向き合い、たとえ0.1ミリであっても日々前進し続ける。 その諦めの悪さこそが、まだ見ぬ高みへつながると信じて。 蔵元杜氏 森嶋正一郎 完全コピペです😊美味しいですが、お値段が。而今とのセット販売でしたから仕方ない。
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Senkinモダン　弍式オリガラミ純米吟醸
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アルコール分13度 江戸返り”でいい景色をつくる。 "江戸返り" これは後世に残すべき江戸時代の酒造法「生もと」を尊重し、守り、進化させながら仙禽風にモダナイズする、酒造りを通してたどり着いた構想です。 自然と、江戸時代の杜氏たちと協力して、日本の酒造りから生まれる "いい景色" を、未来へと繋げてゆきます。 ------ 新生「仙禽モダン」の「弐式 オリガラミ」。 マスカット、白桃を連想させる香りが豊かに立ち上がる。微かな気泡と、オリのみずみずしい旨味が口内いっぱいに広がります。 「江戸返り」を掲げ、江戸時代の技法を用いて醸される高品質な1本です。 これはコレでありですが、日本酒🍶感が弱いかなーって感じました😅 低アルだからですね。
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Kitaya極醸　しずく搾り大吟醸
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IWC2013日本酒部門583銘柄でナンバーワン 第1位「チャンピオン・サケ」を受賞 「大吟醸　極醸　喜多屋」は、喜多屋を代表する酒である。世界最高峰の権威のある競技会、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2013日本酒部門で、583銘柄の頂点「チャンピオン・サケ」に輝いた。九州の酒蔵では、2件目の快挙だ。 IWC責任者のサム・ハロップ氏は「カシスの芽、パッションフルーツ、熟れたグレープフルーツなどの香りが印象的」と説明。「口に入れると 始めは甘みを、後からものすごく柔らかく優しい酸味が加わり、最後にほのかなオレンジやレモンの皮の苦みが締めくくる」と。 その上でハロップ氏は「エキゾチックでモダン、それでいて見事な芳醇さと透明感を秘めた酒」と絶賛。世界最難関のワイン資格であるマスター・オブ・ワイン保持者の舌をうならせた。 「大吟醸　極醸　喜多屋」は福岡県糸島産の山田錦。芳醇な味わいとフルーティーな香りは、喜多屋の数あるお酒の中でも秀逸だ。口に含んでみると、ふわりと柔らかく、とにかくなめらか。蔵人たちの酒造りへの情熱が垣間見える。 お土産です！あざした😄旨し
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Glorious Mt.Fujiおりがらみ白燿2024純米吟醸原酒生酒無濾過
Fuji ShuzoYamagata
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アルコール分16.7度 精米歩合60% 栄光富士が醸した、白く耀（かがや）く御酒「純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ　白耀（はくよう）」 酒米の味わいを、より深く感じていただくために、通常は取り除く「澱（おり）」をあえて残し 「生」のまま封印した限定酒。 プチプチと微発泡があったので、振らずに注ぐとおり感ゼロでした笑 美味しいのでスイスイ飲めます😊
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