アツ0053
千叶县大矢户町岩濑清酒酿造厂。
使用兵库县的爱山和芳香 18 号酵母。
酒香华丽，具有多汁的鲜味和甜味。
随后是岩野井特有的矿物质口感，最后是尖锐的余味和锐利的口感。
这种独特的口感使其有别于其他酿酒厂生产的会山酒。
<岩之井>使用超硬水酿造。
用于酿造岩之井的水的硬度为 240，而流经房总半岛贝床的地下水是日本最硬的地下水之一。
由于清酒的 80% 是水，因此水的特性在清酒中得到了真正的体现。
用这种水酿造的岩野井清酒口感醇厚，矿物质味十足。
此外，由于发酵充分，它的回味也非常尖锐！
很好😄，我只记得这么多。
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