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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
yuyu
ほぼ自分用メモ お店で飲んで好みだったお酒を少しづつ買っては記録中 率直に感じた事を感想として書いているので中にはネガティブな事を書く事もありますがあくまでその他お酒との比較や個人の好みによる感想という意味合いなのでどのお酒も楽しんで飲ませて頂いています 夏はビール寄りになるので更新少なめ 涼しい時期になると美味しいお酒を探し始めます

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最常签到的品牌

Kamonishiki
4(14.29%)
Emishiki
4(14.29%)
Kyohime Takumi
3(10.71%)
Senkin
3(10.71%)
Kameizumi
2(7.14%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Niigata
12(20%)
Shiga
6(10%)
Tochigi
4(6.67%)
Kochi
4(6.67%)
Aomori
3(5%)

时间轴

yuyu
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yu
開栓注意の札があったものの購入からしばらく置いてあった為、少し勢いを感じはした程度で特に問題なく開きました 少し冷やし過ぎた為か澱がうまく混ざらず…室温に馴染むまで待てなかったのでとりあえずは上澄みの方を 上澄みを飲んでいる時はナシ系の香りに感じていましたが混ぜて注ぐとラムネやリンゴの様なやや酸を感じる香りに感じられました 控えめな甘さと絶妙な酸も相まってフレッシュ＆スッキリといった印象、さほど乳酸感は強くなく開栓直後は少しガス感あり 意外と後味にはじんわりと苦味が残る 720、1700くらい
ジェイ&ノビィ
yuさん、こんにちは😃 コチラの新作光栄菊さん！メッチャ気になってるんですが、出遅れて買えるか心配です😨 フレッシュ＆スッキリ😋飲んでみたいです‼️
yu
こんばんわ、よく行くお店は今週頭に再入荷したって聞いたのでもしかしたらお店によってはあるかもしれませんね 無事見つかる事を願ってます！
yuyu
Hiranフィランド 夢名酒
森酒造場Nagasaki
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yu
香りは控えめながらも口に含んだ瞬間からガツンとくる甘さ、中盤から飲み終わりにかけてやや強めな酸を含んだ甘さがじんわりと残る ただあまりキンキンに冷やし過ぎると室温に馴染むまでの数口はかなり酸が前面に目立ってくる為、チルド帯や0℃以下で保存している場合はすぐに口をつけずに少し室温に馴染ませたほうが甘さが際立って美味しく飲めると思います。 このタイプのお酒は度数を感じにくく飲みやすさからどんどん酔いが回る事も多いんですがかなりの低アルということで安心して？ゴクゴク行けてしまいます 少しスリムな500ml、1300円くらい
yuyu
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yu
ほんのりとガス感がある様で開く際に少し勢いを感じる 香りはきれいで透明感を感じるメロンのような香り 口に含んだ直後はじんわりと甘味旨味を感じるがすぐに後から酸味がジワジワと立ち上がってくる、ドライな辛口酒 口に含む前の香りと含んだ後ではイメージした甘みに差があり過ぎて香りに引っ張られているだけで実際には甘みはほとんど無いのでは…？と一瞬戸惑ってしまう程の絶妙な甘み 翌日、翌々日と飲みすすめると酸味が落ち着いてきたおかげで甘みが際立っているのか自分の慣れの問題なのかしっかりとした甘みを感じることが出来るような気がしました すっきりした飲み終わりで口に残らず食中酒としても良さそう、このキレイなキレが雅楽代らしさといった印象でお気に入りです 720、1900円くらい
ジェイ&ノビィ
yuさん、こんにちは😃 マサヨさんの持ち味がしっかり伝わるレビューですね🤗我々だいぶご無沙汰なんで、買い出しに行きたいと思います！
yu
ありがとうございます！ ジェイ&ノビィさんのレビューも日々見させて頂いて飲んだことのないお酒の購入の参考にさせていただいております！
yuyu
Mansakunohana杜氏選抜ブラック
Hinomaru JozoAkita
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yu
以前に超限定？だっかな？をお店で飲んで好みの味だったので今回、初めて手にとってみました 香りはすごくいい、マスカットの様な香り、甘さへの期待を感じさせる ただ実際の飲んだ感想としてはほとんど甘みはなく旨味から入り飲み終わりにかけて苦味、酸味で綺麗にキレる辛口タイプのお酒 キレが良くスッキリしていて癖がないのでまさに食中酒といった感じ 単体でお酒のみを楽しみたい自分としては求めていた物とは少し違ったかなぁという印象でした 720、1800円くらい
yuyu
Morishima純米大吟醸 雄町　しぼりたて
Morishima ShuzoIbaraki
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yu
開栓時は微かなガスが感じられました 香りはやや控えめで吟醸香というよりは穀物感を感じさせるイメージがありました とろみを感じる様な柔らかい飲み口でほのかな甘みとしっかりした旨味が両立している旨口タイプといった印象、飲み終わりにかけてやや酸味苦味に変わっていく、キレが良いのでスッキリとした食中酒といった感じでしょうか 森嶋はお店でいくつか飲んだことがあるといった程度で実際に売ってるのを見かけたのは初めてですが今回購入したお店がかなり森嶋の種類が潤沢にあったので少しづつ開拓して行きたいですね 720、2100円くらい
yuyu
Kamonishiki荷札酒 播州山田錦
Kamonishiki ShuzoNiigata
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yu
香りは穏やかでほんのりと桃の様な香り 開栓直後は若干のガス感あり 以前にお店で飲んだことがあったのですが実際に家で飲んで見ると思っていたより酸味が強くこんな味だったかな？と思いましたが翌日にはだいぶ和らぎちょうどいい甘旨バランスに感じられました フレッシュな甘うま系タイプで飲み終わりにかけて甘みがじんわりと後を引く印象でした 個人的には荷札の中でも結構好みのタイプで備前雄町に次いで好きなお酒でした 720、2500円くらい
yuyu
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yu
なかなか手に入らない楽器正宗、久々に見かけたので迷わず購入 香りは梨のようなやや控えめな香り ガス感はほとんど無くしっかり甘いが飲み込む頃には微かな苦味と共に綺麗にキレるジューシーなさっぱり系といった印象 今回こちらは初めて飲んだのですが、楽器正宗はどれもお値段の割にすごく美味しくてもっと簡単に手に入ればなぁといつも思ってしまいます… 720、1600くらい、ホントに安い…
yuyu
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yu
ウロボロスを気に入って以来、最近ちょくちょくと天領盃酒造さんのお酒を飲んでいます、まだまだ飲み屋さんなんかでは見かける事が少ないですが個人的に今かなり注目してる酒蔵さんです 開栓直後はややガス感あり、香りは控えめながらも桃の様なほのかに甘さを感じさせる香り 甘みは結構強く酸味は控えめ、生酒ということもありジューシータイプのお酒といった印象です しっかり甘さは感じられるもののキレが良いので甘ったるさはなくどんどん飲んでも飲み疲れしない飲み過ぎ注意なお酒 720、2400円くらい
ma-ki-
yuさん、こんばんわ 天領盃酒造さんのウロボロス美味しいですよね😋 私の初の天領盃酒造さんもウロボロスですごく美味しかった記憶があります✨ 瑞華は未呑なので呑み過ぎ注意なマサヨさん興味津々です😁✨
yu
ウロボロスめっちゃ美味しいですよね〜 あれみたいにこってりした甘さとはまた違うんですがスッキリした甘さで美味しいですよ！
yuyu
Takasago松喰鶴　山田錦　火入れ
Kiyasho ShuzojoMie
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yu
而今の木屋正酒造さんの別銘柄という事で名前は知っていたものの実際手に入れられたのは初めて 飲み屋さんなんかでも実際知名度バツグンな而今より見かける機会は遥かに少なくなんだかんだレア度が高い印象 栓時はややガス感を感じさせる音だったが実際にはほぼ感じられず 香りは比較的穏やかで白ぶどうのような控えめな吟醸香 それでも口に含んだ時の香りは甘口を思わせるフルーティさで飲みやすくそれでいて甘みよりはしっかりとした旨味が印象に残るお酒だと感じられました、食中酒と言われるもののアテなしの単体飲みで十分に楽しめるお酒だと思います 後半に感じる僅かな苦味や渋みといったものもキレの良さからあまり強く残る印象はなく甘めのお酒が好きな方にも受け入れられそうな気がします 720、3300円くらい
yuyu
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yu
かなり甘めのお酒と聞き今回買ってみました 香りからはそれほど甘さが強い印象は受けないものの序盤からかなり強めの甘み、徐々に酸が出てきてイチゴの様な甘酸っぱさを連想させる とはいえかなりの甘口なのでジューシー系のような甘酸っぱさというのとは少し雰囲気が違って一瞬現れた酸味をまた甘みが覆い隠してそのままキレるといった感じでしょうか、比較的キレの良いタイプのお酒だと思います 後半にかけてかき氷シロップの様な香りもほのかに感じられました 度数の低さも相まって甘口好きの方ならば次々飲んでしまいそうな危険さを感じるお酒です 720、2000くらい
yuyu
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yu
香りからはそこまで際立った甘さを感じさせないものの一口飲んだ瞬間から口の中が甘さで満たされる様な超甘口酒 古酒から作られた貴醸酒ということで酒屋さんからオススメされたのですがなにぶん古酒や熟成系の香り、味わいがやや苦手で少し警戒していたのですがそこまでじゃないという言葉を信じ購入、久々に自分の好みにどハマりするお酒と出会えました！ 貴醸酒らしいこってりした蜜系の甘さなのに飲み終わりにはまるでプリンのカラメルソースの様なビターな味でスッと綺麗にキレる、こんな美味しいお酒があったのかと感動するほどのお酒でした 甘党の方には是非ともオススメしたいお酒です 720、2300くらい
yuyu
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yu
生まれ変わった仙禽3種類、一通りお店なんかでは飲んだのですがやはり家で飲むとまた冷静な目線で見れるということで買ってきました 香りは穏やかながらも甘さを感じさせる良い香り、なんの香りだろう？とやや迷ったのですが個人的には桃や梨の様なイメージに感じられました 開栓直後はほんのわずかにですが発泡感を感じました、お味はというとやや酸味が強めな甘酸タイプ、バランスの取れたジューシータイプというよりはやや酸の方に寄っている感じですかね とはいえ甘酸っぱいといったイメージの酸味なので酸味が苦手という方でも十分美味しく飲めるお酒だと思います 生まれ変わってもやっぱり好きなタイプのお酒です！ 720，2200くらいだったかな？
ジェイ&ノビィ
yuさん、こんにちは😃 リニューアル仙禽さん！やっぱ家飲みでじっくり味わうのが良いですね🤗 我々もレトロが一番好みでした😋酸味好きなので、リニューアルで全体的に酸味が弱くなったような気もしました🤔
yu
こんばんわ、コメント有り難うございます 外飲みでも楽しめるんですが酔いもあったりで印象がぼやけて残ってしまうので美味しいと思ったお酒は家で味わいたくなりますよね
yuyu
如空オコジョの雪見酒
Hachinohe ShuruiAomori
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yu
年末年始に色々と手を出していましたが忙しさもあり全然メモに残せず 如空の冬季節物 開けたての香りは微かな梨やラムネの様な雰囲気に感じられました 新酒と言うこともありフレッシュさを感じる旨味とやや強めな酸が際立つ旨酸系のお酒、比較的酸を強く感じるお酒ですがキレはよくさっぱりとした印象です 夏なんかにも美味しく飲めそうな気がします 720、1600くらい
yuyu
Wakanami純米吟醸　生酒
Wakanami ShuzoFukuoka
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yu
レギュラー商品の方を飲んだことが無かったのですが今回初めての若波が時期物という生酒 青りんご系の香りや程良い酸味、微かな苦味と共にキレるシャープなジューシー系といった印象でした 開栓直後ですと僅かにガス感もありついつい飲みすぎてしまいます 特別甘味が強いタイプのお酒ではないですが香りの良さや酸味のバランスが良く甘口好きにも気に入って貰えそうな印象があります 720、1900円くらい
yuyu
Denshuマイクロバブル
Nishida ShuzotenAomori
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yu
以前より名前だけ知っていて興味はあったのですが飲む機会が無く今回、運良く手に入れる事が出来ました 結論から言うと自分の中では想像していたイメージと少し違いあまり好みの部類では無かったです 香りは穏やかで甘みもほとんどなくキレイにキレる食中酒といった感じ、決して美味しくないというわけではないんですけどあて無しでお酒だけを飲む事を好む自分としてはハッキリと分かりやすい日本酒特有の香りや米の旨味といったものが欲しく強すぎる炭酸で特にそれらが感じにくいなと思ってしまいました… スパークリングワインを飲んでいる様な感覚になってしまいます 日本酒にあまり馴染みの無い方や苦手意識のある方にはすごく喜ばれそうなイメージがあります 720、2300円くらい
yuyu
Senkinオーガニックナチュール
せんきんTochigi
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yu
サボりすぎて随分日が空いてしまってるような気がしますが変わらず飲んだお酒をメモしていきます 最近新しくなった仙禽、ではなく今更ながらこちらのオーガニックナチュール 香りは桃や梨といったような穏やかながらもしっかりと甘さを感じる良い香り 甘み、酸味のバランスが取れたジューシータイプという風に感じられました しっかり甘いといったタイプではないものの苦味はほぼ感じられずほのかな酸でキレるので甘口好きな人にも気に入って貰えそうな気がします 720、2200くらい
yuyu
KameizumiCEL24　土佐うらら
Kameizumi ShuzoKochi
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yu
セル24の米違い、年１回？の限定物らしいです 購入する前にもお店で通常のものと飲み比べもさせて頂いたのですが通常のものに比べやや酸味が強く感じられた気がしました 今までの甘さに少し酸味の主張が強くなったことでセル24よりも更にジューシーな印象が強くなった様なイメージ 酸味が強い気がしたと書きましたがあくまで比較すればの話で特別酸味が強いお酒という印象は感じられず 自宅でこちらを単品で飲んだら自分の舌では大きな差は分かりませんでしたが相変わらずしっかり甘い安定の美味しさなので亀泉のセル24が好きな方はまず美味しいと思えるお酒です 720、2400くらい
yuyu
HanatomoeSODA POP 活性にごり
Miyoshino JozoNara
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yu
少しずつ暑くなってきてなかなか日本酒に手が伸びにくくなってきたのでスッキリと飲めそうなこちらを購入 冬場に車坂の黒潮活性にごりを開けた時よりも気温が高いせいかガスがなかなか抜けきらず開栓にかなり時間がかかりました 香りも味も乳酸飲料のような甘酸っぱさでアルコールの辛みもほとんど感じずスイスイと飲める しっかりと感じる炭酸もこの時期には特にしっくりくる ただアルコールは17%とやや高めで調子に乗って飲みすぎると後からしっかりまわってくる… 720、¥2100くらい
yuyu
Gokyo西都の雫　大吟醸純米吟醸生酒
Sakai ShuzoYamaguchi
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yu
開けたての香りはまさにメロンの様に感じられる吟醸香 口に含むとトロっとしたまろやかな甘みを感じるもの飲み終わりにかけてはピリっとした辛口で締める 八海山の雪室貯蔵を飲んだ時にも感じた丸みのある舌触りというかそういうのに近い感触を感じました 長期間寝かせた事によってあの様な舌触りになるのかと思っていたのですが今回の五橋にもそれに似た感覚を感じられたのでまた何かしら違った要素があるんでしょうか 4合、3900くらい
yuyu
Emishikiインテンス　もも
EmishikiShiga
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yu
数年前にも同名で出ていたインテンスですが最近は色々と変わっているという話を聞きまして手にとって見ました。 もも、ぶどうで迷ったのですが正直、日本酒の香りでブドウというのがあまり想像がつかなかったので今回は安定を取ってももを選んでみました。 以前に出ていたインテンスの酸味強めなイメージとうってかわって今の物は甘み、酸味が程よく共存したジューシータイプになっていると感じられました 温度が上がるとやや後味に苦味が強くなっていく気がしたのでしっかり冷やして冷たいうちに楽したいですね 720，2100
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