Ookura山廃特別純米 備前朝日 直汲み無濾過生原酒
いおりちゃん
大倉の令和元年製造、4年熟成。
ふくよかな甘味と熟成の香りが広がって、素晴らしいお酒でした。少し温度は高めにして、すっきりした味わい。4合が一瞬でなくなりました。
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Dan夏純米吟醸 生酒
いおりちゃん
こちらは初めて飲むお酒。味は結構、果物の様な甘さがはっきりしてるものの、後味はしゅっと収束する感じの辛口。飲みやすいお酒でした。
Hiroki純米吟醸 黒ラベル
いおりちゃん
飛露喜は自分が日本酒にはまり出した時のきっかけとなったお酒なので、勝手に思い入れもあるのですが、やっぱり美味しい。ただ、10年前とか、こんな手に入らないお酒だったかな？と思ってしまう笑。勘違いかな。
Nabeshima純米吟醸 きたしずく
いおりちゃん
みんな大好き、鍋島さん。華やかな味わいと香りで間違いのない美味しさ。佐賀も美味しい日本酒多いですよね。
Okunokami純米中取り直汲み生
いおりちゃん
これ、美味しかったです。東京のお酒って、あまり飲んだこと無かったですが、こんなにフルーティーで美味しいんだ、と。笑
Hiroki純米 磨き七割
いおりちゃん
凄く好きな味でした。何杯も飲んでしまった。
凄く特別な何かという訳ではないんだけど、辛口で、甘味の主張も程よく、丁寧なお酒という感覚。食事の邪魔もせず、毎日のお供に出来るお酒。
Denshu純米酒70 古城錦
いおりちゃん
フルーティーな甘味と旨みが広がる。華やかなお酒。飲んで感動とはいかないまでも、値段を考えると、凄いことだと思う。
いおりちゃん
繊細でふわっと軽い味わい。お刺身と一緒に頂き、美味しかったです。
いおりちゃん
散々熟成酒飲んだ後に、河岸を変えて、最初の1杯。黒龍しずく。淡麗辛口でキリッと、でもしっかり味わいがあり、人気通りの美味しさでした。
Komagura生酛純米 2018BY
いおりちゃん
5年熟成とは思えないくらい、芯が強いお酒。熟成香も、甘いふわっとした匂いではなく、むしろスッキリとしてる。上手くは言えないけれど、作り手のポリシーを感じる様な良いお酒だと思いました。
Hiokizakura時の匠 長期熟成純米酒
いおりちゃん
日置桜。6年以上熟成の古酒。熟成香と甘味がしっかりとあるバランスの良いザ古酒という感じ。
いおりちゃん
竹鶴と飲み比べながら頂きました。義侠のえにし。3年熟成ということで、熟成香が上品に香るものの、スッキリとした飲み口で、美味しかった。
Taketsuru生酛純米 黒ラベル
いおりちゃん
竹鶴の黒ラベルを熱燗で頂きました。今、一番好きな日本酒を聞かれたら、竹鶴と答えると思う。ホントに美味しい。
いおりちゃん
赤米を使った赤紀土。紀土自体は昔から好きなお酒だが、赤は初めて。少し甘味が強い。個人的には食中のアクセントの一杯に丁度良いといった感じかな。
いおりちゃん
新政の陽乃鳥と亜麻猫を1合ずつ飲み比べ。（同時に飲み比べないと、味が覚えられないので笑）
陽乃鳥の方が甘味と酸味が広がるのに対して、亜麻猫はより辛口に近い。味は当然素晴らしいんですが、やっぱり新政はブランディングが上手いなぁと感嘆。飲んだ時のちょっとした特別感を出すのが、絶妙だと思う。
Tsukasabotan船中八策 純米超辛口
いおりちゃん
初亀と一緒に船中八策を注文。飲み比べしました。初亀と比較すると、確かに超辛口。後味が一瞬で消える感じ。美味しい。
Hatsukame寒造り 急冷美酒オメガ
いおりちゃん
初亀はthe 日本酒という感じの辛口淡麗。自己主張控えめながら旨みもあり、食事に合うお酒。
いおりちゃん
風の森。飲むのは人生で2回目くらいかな。
フルーティーで、旨味と甘味と酸味がはっきりしてて、それでいて軽いですね。良いお酒だなと思いました。
Tsuchidaシン・ツチダ 舞風
いおりちゃん
初めて頂きました。シン・ツチダの限定酒、舞風。
絶妙で日本酒好きには堪らないお酒ですね。濃醇で甘味が口に広がりますが、独特の穀物の甘味というか同時に香ばしい香りがするお酒。素晴らしかったです。
Jujiasahi純米吟醸夏仕立て
いおりちゃん
十旭日の夏酒。十旭日って旨味が独特に広がるイメージ有りましたが、夏酒ということで、完全にキリッと辛口でした。こうなると全然別のお酒みたいで面白い。良くも悪くもあまり自己主張が控えめで、お酒だけ愉しむには若干物足りなさ有り。これは食事とセットで楽しむのにベストなお酒かなと思いました。