加部谷
夏ねこきました！最近暑いですね〜っ！
うまい！ほんのり甘さと後味にしばらーく続く優しい酸味。全体的に穏やかにまとまってる！
生酒のフレッシュな感じ、時にはワイルド感ある旨みも大好きですが、火入れによるこのまとまりと穏やかさ。それでいて飲み進めると味わいの深さにも気づく。
よく冷やして、部屋でまったりしながら飲みたい１本。(それができてる自分は幸せもの…)
うまいっす！！
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加部谷
夏酒らしい爽やかさに芳醇な香り。まさに爽醇！
爽やかさ先行で後から豊かな香りがやってくる…！
逆はよくあるけど、このパターンはなかなかない！
ラベルもキレイで味もいい！酸味はほとんどなく、甘さはほんのり。でもなんだろ、この飲みごたえ。過度じゃないのがむしろいい。そう、ほんのり。ほんのりだけど、主張は確かにある。うまいです！
Sakayahachibee暁〜AKATSUKI〜
加部谷
久々の八兵衛。
2020年度醸造だから少しキツめかと思ってましたが、さっぱり系でした！
やっぱりバランス型。甘さも香りもほんのり優しくてスイスイいける。八兵衛は単体よりも当然のごとく食中酒。
今日はカツオを買ったので漬けで。間違いない！
うまいです！
加部谷
梅雨明けました！
海が見たくて県内をドライブ。
近くの道の駅で水鳥記を購入。山田錦はまだ飲んでなかったので。
併せて大好きなホヤも購入。ホヤ酢でいただきます。
味わいバランスがいい！ほんわかな甘みと穏やかな後味。アルコールの熱さが、後口を締めてくれてホヤの塩気と相性抜群！進む進む〜うまいです！
加部谷
いいですね〜！
精米歩合70〜90％の純米酒は味わいがワイルドでけっこう好きです！
その中でも山田錦100％使用のこの七田。飲み口は優しめ。でも徐々に甘味と酸味と微炭酸がじわじわ湧いてきて米の旨味が広がる…！
旨い酒飲んでる！って感じます。
ほっけ買ってきて良かった。やっぱ純米酒には和食ですね〜
うまいです！！
加部谷
なかなか飲めない蓬莱泉。お久しぶりです。
あぁ〜旨い…。
なんかものすごく上品。熟成酒の重厚感はもちろんありますが、生酒ということでどこかフレッシュさすら感じる。甘めの香りと後からくる酸味。あまうまの濃いめで舌触りはまろやか。まったりめのまろやか。キレもあって後味すっきり。
うまうまです！
加部谷
純米大吟醸なのに！？っていう価格！
初の龍が沢は爽やかな夏酒。
甘さも酸味も優しい。みずみずしい。
飲みやすくて程よい米感。純米大吟醸、って感じ。
もっとワイルド感あるのも好きですが、こちらも上品な味わいでうまいです！色々試してみたいと思いました！
加部谷
辛うまですわ〜
口に入れてる間はメロン様の吟醸香。ただ、甘さは控えめ。酸味も控えめ。アルコール感も控えめ。メロン果汁。
飲み込めばスパッとキレる。舌にビリビリ、ここでアルコール感。面白い！
苦味渋みなく、余韻が短いので次々飲めちゃいます。
うまいです！！
雨で特に外出もできず、飲みまくった夏休みもおしまい！さぁ明日からバリバリ働くぞ〜っ！
加部谷
甘さは控えめ。キュッと酸味がきたらそのままの流れで熱さ。そしてキレキレ。
薬っぽい？と思うのも一瞬で、ほんのり旨みが広がっていく。冷やして全然うまいですが、これは燗かな〜？
裏にあるように、焼き料理の素材の旨みを引き立てること間違いなしの食中酒！
うまいです！
加部谷
爽やかなブルーボトル。
今年も夏吟醸を飲みます。
んん〜っ！？なんだろコレ…。甘さが独特。なにかの果物みたいな甘さなんだけど、うまく出てこない(笑)
甘さと酸味を同時に感じられて、比率も半々。
アル添だけどアルコール臭さとかもなく、夏酒らしく後味さっぱり！
しっかりフルーティさあるけどさっぱり系で飲みやすい！うまいです！
加部谷
初の廣戸川です。
私が住む地域ではなかなか手に入らない銘柄なので楽しみにしてました。
これ、めっちゃ美味しいです！
穏やか。全体的に主張は控えめ。でも美味しいと思わせてくれるのは色んな味わいのバランスが秀逸だからでしょう。
甘さはほんのり。酸味は口に含んだ瞬間のみで短く、みずみずしくて雑味なし。後味も鼻に抜けるちょっとした甘苦感以外は爽やかでいい。
うまいです！
加部谷
いい酸味！
少しピリピリなのもいい！夏っぽい！
ラムネのようなほんのりとした甘さがありながらキュッとした酸味と微炭酸でただただ飲みやすい！
杯を重ねていくと段々と重厚感を感じるように…！
これは面白い！うまいです！！
加部谷
ピンクと緑と青が並んでおりました。
四六式、というのが気になってコチラを。
これ、すごいです…！
この微炭酸となんといっても酸味！！
口に含んだ瞬間と舌で転がしてる間も、飲み込んでも、キュ〜！！っと唾液が出てくるような酸味。
後味に酸味が変化した苦味がきますが悪い気はしない。
つぎつぎ飲んでしまいます。
カルピス＋ブドウ？そんな感じでうまうま。
結局四六式はわからず。笑
うまいです！
加部谷
初の南ちゃん。
この米感！滑らかな甘みのあとは鼻に抜ける米の香り。
キレ味も抜群で食中酒にぜひ。
軽いのか重いのか、移り変わりが素早くてわからない！笑
日本酒よりは焼酎の味わいに近いかもです！
この香りとキレ！うまいです！
加部谷
お初にお目にかかります。
よく行く酒屋さんで一本だけありました。
午前中に買いに行くとあるのかなー
いつも午後だからなー
え、あるの？！って驚いて二度見しちゃいました。しかも良心的な価格。恐らく同じものが大型スーパーでは１万円を超えてました。買いです。
開栓したての香りはやはり純米大吟醸。華やか。
う〜ん！うまいっ！優しい甘みと旨み、よく磨かれたピュアな舌触りと雑味のない後味。甘み旨みを引きずらないキレもいいですね。
穏やか華やか。うまいです。
加部谷
上喜元の純米大吟醸。
純米大吟醸なのにお手頃価格。
うーん、ものすごくピュア。
米っぽさも、苦味渋味、アルコール感すらもなくただただ飲みやすい。
飲み口のほのかな酸味がピーク。後味すっきりです。
ここまで洗練されるとお酒感もなくてずーっと飲んでられる。笑
うまいです！
加部谷
開栓直後の香りから華やか。そしてどっしりうまい！
独特の酸味もたしかに感じる。
旨酸味が突き抜ける。その後はすっきり。
甘さは控えめかな〜飲み込んでも鼻の奥に酸味が残る感じ？
コスパ最高の本醸造中取りと比べて、飲み口の重厚感はコチラが上かと。キレの良さは同じくらい。
フルーティ、軽めな旨みというよりは、妖艶で味わいの重なりを感じられる旨み系。
うまいです！！が、ここからガッチリ冷やして3〜5日目にピークが来そう！
加部谷
猫の夏ラベル。目敏く購入しました。
あまうま。一升で買えばよかったと後悔するくらい安定感ある味わい。やっぱ間違いないです、猫ラベル。
甘さよりも酸味が優勢。
夏らしいトロピカル感ある味の変化。
ブドウ？キウイ？
みずみずしさと酸味を感じる夏酒。うまいです！