まつちよ
@酒菜 天味
栄川酒造の會津龍が沢🐉
蔵には行きませんでしたが、栄川酒造は良い水を求めて会津若松市内から磐梯山の近くへ蔵を移転した過去があるそうです…って誰に聞いたんだっけな🤔
上立ち香はほんのり甘い香り。
口に含むとさらりとクリアな甘味に仄かな酸味。
夏酒らしくすっきりさっぱり。
美味しかったです🐉✨️
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龍が沢龍が沢
大家的感想
Eisen Shuzo的品牌
时间轴
はなぴん
鶏むねとナスの白だし煮と共に。🙂
しめに、オムカレーハンバーグ（爆）
この時期のお楽しみ夏酒。🤩
アル14のさっぱりな飲み口、優しい
甘さとクリアな喉越しが最高❗😍
同じ蔵から、前回みたいにビンビン
辛々や、今回の優しい甘口等、コスパ
含めて、強くおすすめしたいです。😂
いつもながら、一升瓶が欲しかった
けど、タイミング悪く四合瓶で
ガマンです。😭
ポンちゃん
はなぴん、こんにちは🐦
しめがメインのボリューム😆美味しそうです👍
いつもオススメされてるこの銘柄、未だ飲めてなくて💦低アルなのも夏にいいですね！
はなぴん
ポンちゃん、こんばんは。🙂
カレーとハンバーグは、湯煎
でできるやつです。😅龍が沢
シリーズ、見かけたらご検討
お願いします。(笑)😂
はなぴん
会津産夢の香50％精米の純米吟醸酒、日本酒度＋20の超辛口生原酒です。😍
デパ地下で買った、蒸し鶏ネギソース
、姫竹とフキノトウの漬けたのと
共に。😊
めちゃビンビンきますけど、切れ味
バツグンって事もあり、むしろ爽や
かで、喉越しスッキリです。🤩
甘くないサイダーのようだ。😆
先日の＋10と比較にならない辛々
酒ですが、こちらの方が好きかも😍
もっと野性的な料理で立ち向かえば
良かった。。。😭
ひなはなママ
はなぴんさん、こんにちは😄
ワォ😳＋20の世界は未知です‼️ビンビンくる辛口を飲めるはなぴんさん、すごいなぁ👍野生的な料理ってまた想像つかないですが、立ち向かうはなぴんさんカッコいいです❣️
マナチー
はなぴんさん、こんばんは🌇龍が沢にこんなのあったんですね😆脂の乗ったマグロとか、カツオの土佐造りなんかもよさげですね🤤
はなぴん
ひなはなママさん、こんばんは。🙂
口に含むと、いつまでもピリピリ。🤩
普段経験しない味わいです。(笑)😊
猪のグリル、バルサミコソース
が思いつきました。😅
はなぴん
マナチーさん、こんばんは。🙂
龍ヶ沢シリーズは、いつも期待以上
で、コスパもいい感じです。😍
カツオ❗🤩いいかもしれませんね😆
昨年より高いけど、旬な味を楽しみ
たいです。😊
Manta
はなぴんさん こんばんは^_^
日本酒度+20とは、辛々ですね👍
リュウジの悪魔のトンテキみたいに、こってり系をさっぱりしてくれそうなお酒✨
はなぴん
Mantaさん、こんばんは。🙂
強烈な辛口ですが、嫌な辛みじゃ
ないので、たまには良かったと
思ってます。😁
お〜🤩よく作るトンテキを忘れ
てました。😆笠原将弘さんのレシピ
でやってます🥲
Manta
はなぴんさん
おはようございます^_^
笠原将弘さんのレシピも良いですよね👍
唐揚げを笠原さんのレシピに変更したら、美味しいと✌️
はなぴん
Manta さん、再びありがとう
ございます。🙂味がプレてた唐揚げ
も、笠原さんのレシピで蘇りました🤩
最近だと、大西哲也さんのCOCOCORO
チャンネルもよく見てます。😁
ジェイ&ノビィ
はなぴんさん、こんにちは😃
＋20の辛口！良いですね〜😙キレの良い一本はウンマイ刺身とかでクイッと行きたいですね😋
はなぴん
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。🙂
コッテリばかりに目がいってます
が、旨い刺身でキメるのも、魅力な
感じですね。🤩φ(..)
ポンちゃん
はなぴん、こんにちは🐦
日本酒度＋20は未知の世界です😳キレッキレですね！でも感想見てると飲んでみたくなります😁
お料理との相性を考えられるのが流石‼️
はなぴん
ポンちゃん、こんばんは。🙂
さすがは龍が沢シリーズ、🤩期待は
裏切りませんでした。😊
皆さんの貴重なご意見、参考に
なりましたよ。😆
tamarix
豊作祈願、豊穣祈念祭。
米不足で酒米を作っていたところが食用米に転じるとか、秋の新酒状況はどうなるのとやら。
ともあれ、このお酒、わたしのイメージの中の夏酒寄りでスッキリ美味しかったです。
酒のアテはあん肝、厚揚げ、鱧など^_^
ルイコスタ
以前仙台出張した際に、仙台駅構内の日本酒屋さんで購入した一本。
飲んだ瞬間、フルーティーな甘みが口に広がり、後味は少し独特の風味を感じるが、嫌な感じではない。
ラベルの迫力からは想像できない、優しいやや甘口の一本でした。
龍が沢豊穣祈願祭 夢の香
すえたく
香りはフルーティーでスッキリしているが飲みごたえがある
龍が沢純米大吟醸 寒明け原酒
龍が沢純米大吟醸生原酒
龍が沢豊穣感謝祭 純米大吟醸 うすにごり生
N.E
10種目
先程のお返しにと福島酒からこちらをお隣の方と一緒に🥂
実は私も初の龍が沢😅
軽やかな甘みと新酒のフレッシュさが素晴らしい飲み心地でした👌
いーじー
一個前の投稿同様に誕生日乾杯酒です🍶
改めて昨日、一昨日のセミナーはとても勉強になりました
1日目はペアリング、2日目は日本酒出し茶についてでした
生酒の燗つけ、日本酒とオリーブオイルや山椒とのペアリングなど様々な角度からによる日本酒のアプローチを学びました😊
ちゃっかりサインもいただきました😁
一個前の投稿の白龍と同じく、名前に龍がつくものをチョイス
家飲みでは初めてです
冷酒で
ストロベリーの香りがぷんぷん
含み香は若干のチーズっぽさ
やや黄色み
スッと入る飲みやすさ
だけどそこはかとなくボリューム感もあって柔らかなボディ
後味にチリッと感じる渋味は夢の香の特徴かな？🧐以前飲んだ会津中将やささまさむねも似たような後味を感じる…
店主がぬる燗もいいかもと言われたのでぬる燗で
旨みが優しい広がり後味はシャープになりました
龍が沢會津龍ケ沢 純米大吟醸
がてがて
外飲み
見た目がにごり
香りは少し酸味があるかな
味も酸味を感じるかな
でも飲みやすい
かかか
甘味強めな旨味を感じるが、後味は軽め。
旨味もあまり強くないかな？
でも飲みやすく美味しい。
夢の香100%
ハム太郎
フルーティー好きの1票。