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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
加部谷加部谷
素人の下手なレビューになります。 基本開栓初日の直感的な感想です。 味の好みはフレッシュでフルーティー。 ですが、燗の奥深さも知りたい、楽しみたい…! ラジオ、読書、アニメ、料理しながら日本酒飲んでます。 たとえ好みじゃない味であっても表現には気を使っています。日本酒に限らず批判をしない世の中になってほしいものです。

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鳥海山ひやおろし 純米吟醸純米吟醸ひやおろし
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加部谷
ひやおろしがドンドン出てきてますねぇ 生酒が好きで、熟成感あるひやおろしは少し苦手だったんですが、最近は考えが変わってきました。 うまいです! 旨みたっぷり濃いめの味わいで酸味も強め、なのに、雑味、苦味、エグみがなくてまろやか! うまいです!
Shichida純米 生 無ろ過純米生酒無濾過
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加部谷
久しぶり、といっても何ヶ月も過ぎたわけではありませんが、比較的久しぶりの七田。 このピリピリ感と酸ドライな独特の味わい、頻繁に味わうともったいない気がして、間を空けて楽しんでます。 明日も休みという好条件で飲むお酒は最高ですねぇ あいみょんのライブを見ながらセンチメンタル七田(笑) 米の旨み抜群、だけどフルーティさすら感じる酸味で豊かな味わい。最後の渋みがまとめ役。うまいです。
Fudo彗星純米吟醸原酒生酒無濾過
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加部谷
青い彗星の不動。 ガンダム好きな自分としては「彗星」の二文字で購入を決めました(笑) あぁ〜うまい!!ラムネのような爽やかさとほんのりとした甘さ。そして特徴的なのはこの酸味!お、ラムネ系か、と思っている間にどんどんキウイのような酸っぱさがやってきて唾液がすごい!後味のキレによってしつこくならずずっと飲んでられる。 うまいです!
たろう
加部谷さん これ、見た事無いです! 見た目からもラムネですね😍 欲しい、呑みたいです🥰
加部谷
たろうさん こんばんは!季節数量限定、らしいので珍しいんですかね?残暑厳しいこの時期にピッタリかと!👍
赤兎馬
加部谷さん、こんにちは!! 青い彗星の不動、これ、知りませでした!! 遠藤酒造場の「彗(シャア)」は、なまえでかいました!三連星もですけど!!
加部谷
赤兎馬さん こんにちは! シャア飲んだんですか!羨ましいです! 作(ザク)は近くの酒屋さんに売ってるのでよく飲むんですが、シャアはありません……三連星もイイですねぇ〜 ザクよりドム好きです(•‿•)
Yamawa特別純米 中取り原酒 Rock特別純米原酒
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加部谷
シンプルなラベル。裏の破れすみません… Rock、ということでアイスブレーカー的なのを予想してましたが、これまた違う味わいです。ただ、氷を入れるのはたしかにオススメです!濃ゆい! 甘酸っぱくて喉にキューっときます。 柑橘っぽい香りもいいですね〜 うまいです!
Zao秋あがり特別純米原酒ひやおろし
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加部谷
完全にジャケ買い。 甘旨な香り! こりゃあ期待できると、ひとくち。。 なにこの透明感。それなのにメロン様の香りがじっくり続いてうまい! 複雑な味の変化はなくて、シンプル。これがいい。 味の濃さとさっぱり感、ともに感じられてうまいです!
Kozaemon特別純米 信濃・美山錦 直汲特別純米
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加部谷
久々にこんな濃ゆいの飲んだ気がします〜! 舌先のピリピリ感がとても印象的! 苦いのかな?酸っぱいのかな?甘さよりも旨さが際立つ。 重厚感ありながらも飲み込めばキレが鋭い! そうそう、こーいうの。改めて自分の好きな味わいを実感。うまいです!
Atagonomatsu冷卸 ささら純米吟醸ひやおろし
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加部谷
ひやおろしのシーズンが徐々に始まってきました。 うまいですよコレは! フルーティさを感じる飲み口。甘さしっかりなのに、飲み込んだ後も爽やかで、まるで夏酒。 うまいです!!
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加部谷
会津限定のコチラ。 口当たり滑らかで甘さもふんわり。しばらくすると酸味で満たされ、後味もさっぱり。 冷やだと硬さを感じましたが、常温になるにつれてまろやかになりました。 うまいです!!
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加部谷
何コレ、サイコーうまい! 開栓直後のトロピカルな香り。 そんな中、口に含んで感じる米の甘さ。じわじわくるほのかな苦味。 味わいが単調じゃなく、次々変わっていく感じがします。 ボトルが黄色で珍しい!アッサンブラージュ、いいですねぇ〜! うまいです!!
Ou桃ラベル 夢の香 上澄み純米原酒生酒無濾過
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加部谷
左側。 珍しい央。めっちゃくちゃ迷いました!桃ラベルの上澄みをチョイス。 口に含んでまずこの透明感!じわじわ甘みと酸味が湧いてきて、締めのほろ苦さ。味わいの重なりがすごい。 他のラベル、汲み方も試したい!種類豊富で素晴らしいです。 うまいです!!
Tenjomugen大吟醸 山田錦大吟醸
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加部谷
甘旨ですね! アル添ですが、甘さと旨さがしっかり感じられるのはさすが山田錦。 旨口で単体でも楽しめる味わい、だけど、アル添ならではなのか、キレがバッチリ!うまいです!
Tenjomugen旨口 特別純米特別純米
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加部谷
口に含んだ感じは優しく、甘め。酸味も少し。 キレ味はしっかりしていて、僅かな甘みでさえ引きずらない。潔さのような、芯のある味わい。 米の旨みをしっかり感じますが、嫌なエグみ苦みなくこれはバランス型でしょう! うまいです!
Aizumusume穣 とんび 羽黒7純米吟醸
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加部谷
はじめての会津娘。 地元ではなかなか売ってないのでラインナップの豊富さに驚きました。決めるのに5分はかかりました(笑) これは、うまい!! ぶどう?なし?みずみずしい旨みとまったりした甘み。 後味はアルコールのじんわりした熱さ。でも嫌な感じじゃない。米の旨みも感じられて和風モダンな味わい。 とんび以外にも色々あったのでまた今度違うのも試してみたい!うまいです〜!
Sasamasamuneささまさむね 雄町純米吟醸
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加部谷
香りも味わいも穏やか! ただただ飲みやすい! ほんのり甘みが広がって、苦味渋みなく優しい酸味。。 バランス型で完全に食中酒!肉がいいと思います うまいです!
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加部谷
写真悪くてすみません(笑) 大内宿に来ました。限定のコチラ。 雪室熟成の限定酒がたくさんありましたが、オリジナルをまずはチョイス。 うまいです! ヨーグルト系の酸味ある香りに、舌にピリピリなアルコール感、そしてこのキレ味。するするイケます。 久々の休み、まったりします…!うまい!
Suehiro伝承 山廃純米純米山廃
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加部谷
口に含んだ瞬間は山廃らしい酸味。そして米の旨み。 ラベルには苦味も感じられる、とありますがほとんど感じませんでした。冷やだからでしょうか。 温燗〜熱燗が◎のようですが、冷〜常温も良し! 後口もさっぱりして非常に飲みやすい。 うまいです!
Haginotsuru夕涼み猫 純米吟醸 別仕込 超速瓶燗1回火入れ純米吟醸
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加部谷
夕涼み猫。可愛らしいラベルです。 オリンピックを見ながら夕涼み(エアコン)中です。 うまいなぁ! 猫シリーズはいつ何を飲んでも美味しいです。 バランス良すぎ!後味のキツさもなし。 フルーティというより米の旨み、だけどまったくキツくないので単体でもどんどん飲めます! うまいです!
Gakki Masamune出羽燦々 中取り純米吟醸中取り無濾過
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加部谷
マスカット系の強い酸味からの甘み! うまい〜! 香り、後味が爽やかでアルコール感もなくスイスイいける!それでいて、決して薄いわけじゃない。 しっかり冷やすとさらに旨みと、何より飲み応えがアガる! コレはうまいです!!
Yuho生酛純米・玉栄純米生酛生酒
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加部谷
「芳醇」とポップ表記されていた割りに、開栓直後の香りは穏やか。 生酛らしい酸味。まずこの酸味がいい〜好きな感じ。ベタっとしてなくて、じ〜〜っくりと続く酸味。ほんのり甘み、苦味が広がっていくけど、常にバックにはこの酸味がある。他の味わいが去ったあとも残るのはこの優しい酸味。 テーマの「優しさだけではない、意思のある女性」…ステキですね! 美味しゅうございました!
KarihoRESISTANCE 極限辛口純米原酒生酒
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加部谷
ハードで、ドライ!ガツンとくる!+27までの辛口ははじめて! わかりきってたことだけど、かなりの辛口! コレ、ウォッカ感ありますね!自宅のバースペースであれこれ洋酒を飲んでいたころを思い出しました。 飲み口に米の香りをフワッと感じますが、口に含んだ感じと飲み込んだ後のアツさ、ほろ苦さと爽やかさは近いものがあるかと。。 これは肉がベストマッチですわ。鶏唐とか和の味よりもコテコテのステーキとかいいんじゃないですかね! うまいです!