ぶっさん商店的个人资料

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Sugatablack impact純米吟醸原酒生酒

Iinuma Meijo Tochigi

2021/8/16 10:08:57

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Black Impactと言われるほどパンチはなく・・・。でも、1日目よりは2日目、2日目よりは3日目。甘さもマイルドになり、米の旨味も増していき、また違うのも飲んでみたいと思わせる酒でした。好み度 ⭐️⭐️⭐️☆☆

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Ryujin純米大吟醸

Ryujin Shuzo Gunma

2021/8/15 13:14:47

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これは甘い・・・。火入れではなく生酒を試せばよかったのか・・・。好み度 ⭐️☆☆☆☆

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Kameizumi純米吟醸原酒生酒

Kameizumi Shuzo Kochi

2021/8/15 11:18:16

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香りフルーティーそして爽やか。好み度 ⭐️⭐️⭐️☆☆

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Mansakunohana純米原酒

Hinomaru Jozo Akita

2021/8/14 11:31:23

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まんさくの花「巡米酒」シリーズ。 7月「雄町」、9月「美郷錦」、11月「愛山」、令和2年1月「酒こまち」、3月「亀の尾」、5月「山田錦」の発売予定との事。飲み比べで勉強してみる。雄町は旨みのある複雑な甘み。好み度 ⭐️⭐️⭐️☆☆

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Amabuki純米吟醸生酒

Amabuki Shuzo Saga

2021/8/13 12:53:21

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花酵母仕込みとはいかに。ふくよかでやわらかな旨味。喉ごしの良い後味。好み度好み度 ⭐️⭐️⭐️☆☆

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Gakki Masamune純米吟醸中取り

Ookidaikichi Honten Fukushima

2021/8/13 09:04:25

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初マサムネは出羽燦々。フレッシュで雑味もなくキレが良い。次は一番安いやつを買ってみよう。好み度 ⭐️⭐️⭐️☆☆

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Ezonokuma純米吟醸生酒中取り

Takasago Shuzo Hokkaido

2021/8/4 09:40:03

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とろりと甘い感じ。 2日目からさらに甘旨み。好み度 ⭐️☆☆☆☆

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Tamagawa雄町純米山廃原酒生酒無濾過

Kinoshita Shuzo Kyoto

2021/8/2 09:34:45

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以前飲んだ純米吟醸雄町よりも濃さがあり、甘さもあり、コクもあり、渋味等もあり、全てが凝縮されている印象。山田錦、五百万石シリーズも飲んでみたい。好み度 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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Musubi Yui赤磐雄町特別純米原酒

Yuki Shuzo Ibaraki

2021/8/1 12:48:08

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結城酒造(株)、蔵元で購入。店主が良い人すぎてその人柄が味に出ている。透明感のある甘味。やわらかくなめらかで力強い赤磐雄町の旨味・コク。ファンになりました。好み度 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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Shichida七田の心2021純米生酒無濾過

Tenzan Shuzo Saga

2021/7/30 10:15:41

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初佐賀県のお酒。ロングセラーのこちらを。 7割5分磨きシリーズの定番酒である山田錦バージョンとの事。フレッシュでありながらの見応えも良く。好み度 ⭐️⭐️⭐️☆☆

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Kikuhime呑切原酒純米山廃原酒

Kikuhime Ishikawa

2021/7/27 09:59:14

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こんなのあったんだ。暑い夏だからこそガツンとパワフルな旨味の利いたこのお酒を味わっています。好み度 ⭐️⭐️⭐️⭐️☆ HPより引用『呑み切り』の【呑み】とはタンクの中の清酒を出し入れする栓のことを言い、これを開ける事を【切る】と言います。『呑み切り』は酒造期に火入れ（熱殺菌処理）をして貯蔵しておいた原酒をタンクから取り出して、異常なく順調に熟成が進んでいるかを確認する作業です。春から夏に掛かるこの時期は、新酒特有の香り『麹ばな』が消え始めるため、熟成の度合いを見極めるポイントの時期でもあります。菊姫の山廃仕込純米酒としては未完成品ですが、熟成をさせた山廃仕込純米酒の良さを再認識して頂くために、また、この時期ならではの味わいを楽しんで頂くために、あえて出荷させて頂いております。

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