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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
ぶっさん商店ぶっさん商店
今日も家飲みがとまらない。 それならばと、 日本酒の勉強も兼ねて、 飲酒記録を残していく。 とにかく自分で買って自分で飲んで、 自分の中のお気に入りを見つけていく。 日本酒はお米の違いを楽しむという事を聞いてから、益々飲み比べ、探究心が増していく。 味は上手く語れないのでお好み度で記録を残していこうと思います。

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Tenbi純米吟醸原酒生酒
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黒ラベルを先に飲んでいたので、白ラベルが気になっていた。 四合瓶を見つけたので、試してみたく。 モダンコンテンポラリーなラベルのようにキレイなお酒。 フレッシュさと酸味と適度な苦味と。 あいも変わらず飲みやすい。 個人的には黒ラベルの方が米の甘味も感じられ美味しかった記憶。 好み度 ⭐️⭐️⭐️☆☆
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ぶっさん商店
菊姫同様に日本酒の世界にハマるきっかけになったお酒。 この味、このクセ、この甘さ。 そして一升瓶でこの値段。 お燗で更にと言われるが、 自分は常温で飲むのが一番好きだ。 本当にのみ疲れる事なく、 朝までずーっと呑んでいられる。 キッチンのシンク下にいつも常備しておくやつ。 好み度 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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初ザク。 飲んでみたいなーと思っていた所。 青字の雄町が目立つボトルを見つけて。 冷やで飲むと雄町のジューシーさを存分に感じられ。 定番のザクも飲んでみたくなった。 好み度 ⭐️⭐️⭐️⭐️☆
Senkinクラシック仙禽 無垢生酛
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ど定番。 無垢の字の通り、飾らず素朴なお酒。 雄町よりヨーグルト感は少なく、 ふくよかさも少々劣るが、同じような味わいを感じる。 冷やで飲めばシャープでキレイ。 常温で飲むと淡く柔和な甘みが増す。 夕食と共に体に染みていく感じが良い。 コスパ最強のお酒。 好み度 ⭐️⭐️⭐️☆☆
Oroku純吟限定 山田五十純米吟醸原酒生酒無濾過
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王祿、いろいろ種類ありすぎていつもどれ買おうかと悩む。 丈径とか溪とか意宇とか。 そこに本生とか直汲みとか。 まずは王祿ラベルから攻めようと。 王祿が整然と並んでいるケースとは別の所でポツンと一本残っていたこいつ。 限定の文字につられてつい購入。 春の限定酒のようで。 王祿特有の味があり、辛口だが旨味の余韻がすごかった。 王祿沼、どっぷりハマり中。 好み度 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Kamonishiki八反錦純米大吟醸
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芳醇、重厚系が続いたので、爽やかに。 荷札酒があるとつい試してみたくなってしまう。 今までは全部甘めで今度はどうかなーと。 八反錦。 先日購入した愛山や雄町と違いスッキリ。 そして旨味もある。初めて当たった気分。 荷札シリーズ、見ると試してみたくなる衝動を抑えなければ。 好み度 ⭐️⭐️⭐️⭐️☆
Yorokobigaijin讃州雄町純米山廃生酒無濾過
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山廃純米無濾過生を立て続けに。 前回飲んだ時はもっと衝撃を受けたような。 菊姫や玉川に比べると、少し濃さが少ない印象。 フィニッシュがドライというか。 まーあくまで比較してのことで、 これくらいがちょうどいい場合もあるわけで。 鼻に抜ける感じが芋焼酎のよう。 好み度 ⭐️⭐️⭐️☆☆
Kikuhimeあらばしり吟醸山廃荒走り
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年始に購入していた菊姫。 純米無濾過生原酒と飲み比べ。 旨みの強い味わいの中に、酸味やほんのり甘い香りなど、なんか上手くまとまっている感じ。 あらばしり感とは何か。 分からず・・・。まだまだ飲み修行が必要・・・。 しかしこれはこれで旨し。 ⭐️⭐️⭐️⭐️☆
Kikuhime純米山廃原酒生酒無濾過
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玉川飲んで確かめたくなった。 向こうも濃い。 でもやっぱり自分はこのお酒が一番大好きだ。 濃醇すぎるほど厚みがある。 だけど、フレッシュでジューシー。 日本酒の世界に導いてくれたお酒。 一升買ってずっと楽しむやつ。 玉川と比べたくなりつい購入。 やっぱり菊姫は最強だわ。 好み度 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Tamagawa澱がらみ純米山廃原酒生酒無濾過おりがらみ
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定番の山廃シリーズ。 強めで、濃い。 がつんとくる!でも旨い。 山廃の無濾過生原酒好きだわー。 好み度 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Tamagawa雄町純米吟醸原酒生酒無濾過
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前から気になっていた玉川。 イギリス人杜氏という事で。 仕事柄、イギリスというと把握しておきたいわけで。 いつかは繋がり持ってみたい。 雄町をちゃんと感じられる旨味。 旨い! 好み度 ⭐️⭐️⭐️⭐️☆
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本日登山DAY。 日本酒ストックが切れていることを完全に忘れていた・・・。 帰りが遅くなり行きつけの酒屋は既に閉店時間。 でも日本酒飲みたい・・・。 この際何でもいいかと近所のオーケーストアへ。 前から気になっていた 青い越乃寒梅を発見。 ギンギンに冷やしてゴクゴクと。 普通に美味い。 こんなお酒がオーケー価格で買えるなんて何と贅沢か。 好み度 ⭐️⭐️⭐️☆☆
Oroku八◯ 原酒本生 2018純米原酒生酒
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スタンダード飲んでから無性に気になって気になって。 まず名前がカッコいい。 ランクルみたいに80なんて名前がついていて。 そして肝心の味はというと、 甘旨味、酸味、苦味のバランスが絶妙。 フレッシュさもありコクもあり。 80%精米 純米 原酒本生 なのに、この軽い感じは何なんだろうか。 これは美味い。 好み度 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Oroku超 王祿 本生60 2018純米生酒無濾過
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初王録。 まずは☆から。 気がついたら三合は飲んでいた。 スタンダードでこの美味しさ。 王録極めたい。 次はハチマル飲みたい。 好み度 ⭐️⭐️⭐️⭐️☆
Senkinクラシック 雄町生酛
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捻くれ者の私は、例の昆虫には行かずに、清涼感のあるこちらのラベルを選択。 美味い。 雄町なのに軽い。 そして酸味と甘味のバランスが最高に良い。 なんとも言えない果実感、そして乳酸感。 このラベルを見て思う。ブルガリアヨーグルトだと。 好み度 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Denshu特別純米酒特別純米
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本日は娘の誕生日。 自分の祖先の県酒で乾杯。 米の旨味を感じながら、 最後はスッとキレる。 辛口でありながらコクがあり。 ずーっと呑んでいられるお酒。 呑み飽きない。 めでたい日。 一本空けてしまおう。 好み度 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
まりぽんぬ
ぶっさん商店さん、こんばんは⭐️ 遅ればせながら… 🎂お嬢ちゃまお誕生日おめでとうございます🎂 田酒特純✨ 間違いなくウマイ名酒ですね😊 めでたさも相まって、1本空いちゃうのもうなずけます👍
ぶっさん商店
まりぽんぬさん、コメントありがとうございます。祝い酒を何にしようかといつもの酒屋に行くと、田酒特純が整然と並んでおり、これしかないなと!この価格でこの王道の旨さを味わえる、間違いない名酒ですよね☺️
Kamonishiki黄水仙 しぼりたて夏酒純米大吟醸
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本日、加茂錦day 荷札酒を飲み比べる。 前から気になってた、愛山と雄町の飲み比べ。 この2本、 似ていると思うのは気のせいでしょうか。 どちらもクリアで甘旨味。 いや甘いな・・・。 好み度 ⭐️⭐️⭐️☆☆
Kamonishiki荷札酒 播州愛山純米大吟醸原酒生酒中取り無濾過
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ぶっさん商店
本日、加茂錦day 荷札酒を飲み比べる。 前から気になってた、愛山と雄町の飲み比べ。 この2本、 似ていると思うのは気のせいでしょうか。 どちらもクリアで甘旨味。 いや甘いな・・・。 好み度 ⭐️⭐️⭐️☆☆
KamonishikiBRILLIANCE 備前山田錦純米大吟醸生酒
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ぶっさん商店
備前雄町ではなく、備前山田錦。 そして荷札酒ではない。 「BRILLIANCE(輝き)」とは如何程のものかと、 飲んでみたくなりついつい購入。 上品な甘旨味と言われている通り、 酸味控えめ、苦味なし。 個人的には甘み多めと感じた・・・。 好み度 ⭐️⭐️⭐️☆☆