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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
nononono
語彙が乏しく説明下手、記憶力も悪く…😅 とりあえず、美味しかったお酒を記録したくて始めました🍶

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Denshu
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Takachiyo
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Hououbiden
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nononono
Sugata斬れすがた　特別純米生酒
Iinuma MeijoTochigi
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nono
さっぱりキレ良し。ほんのり木の香り…？ ・ 日本酒の辛口とは？ と思い、買ってみた1本。日本酒度＋8 でもあれ？ 思ったより甘いのですが。 最初後味さっぱりと思ったけど、後味旨味たっぷり、華やかではないけど甘さも残る。酸味も残る。 辛口って、イメージ的に、アルコール感たっぷりでピリピリする感じを想像してたけど、それは違うのね。 調べてみたところ、ピリピリは酸度が高いやつ？ アルコール感強いのは、もしや安酒か？😅 そもそも日本酒度とは、糖分の量で決まるのですね。 これも糖分多そうだけどな。でもプラスなのか…。 あぁ、でも「甘ったるい」がないのが辛口？？ とりあえず、さらに日本酒度が高いのを買って、辛口とは何なのか確かめてみないといけませんね。日本酒、奥が深いわー
ジェイ&ノビィ
nonoさん、こんばんは😃 我々も丁度＋12の辛口酒いただいて、スッキリだけどフルーティーで仄かな甘味も感じました😋 コンディションや合わせるツマミでも味わい変わるし🤔奥が深いですねー😆
nono
ジェイ&ノビィさん、こんばんは。コメントありがとうございます☺️ おぉ、＋12ですか！そこまでいくと甘味はほのかなんですねぇ👀 今度また、更なる辛口を探してみようと思います。楽しみが尽きません😆
nononono
Denshu純米吟醸　生　うすにごり
Nishida ShuzotenAomori
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nono
ミルキーな味わい？🤔 開栓時、すこしシュワっとしたけど、飲んでいて炭酸感はそこまで感じず。 最初ちょっと物足りなさを感じたけど、温度が低すぎたのかも？（野菜室じゃなくて、普通の冷蔵室に置いてた） しばらくしたら、優しい旨みたっぷり、後味にほどよい苦味ありで、美味しく頂けました。 温泉もそうだけど、お酒もにごってると特別感あるよね。
nononono
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nono
とにかく穏やか。 優しい甘味と酸味。 まろやかでバランス良し。後味はお米の旨味。 生酒続きだったので、何か違う感じのにしようと山廃を選択。 穏やかも悪くないけど、やっぱわかりやすく華やかなほうが満足感はあるかな〜？🙄 とかなんとか言いつつ、後味のお米の旨みがクセになり、お代わりが進みます。 常温で飲んでみたけど、熱燗も良さそうと、温めてみた。猫舌なのでぬる燗くらいだけど、美味しくなった気がする。 昔、祖父が電気の熱燗作り器？でお酒飲んでたのを思い出した。懐かしい。
nononono
Raifuku純米大吟醸　愛山
Raifuku ShuzoIbaraki
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nono
華やかな香りと味。甘くて、結構酸味がある。後味はすっきり…かと思いきや、酸味の印象が結構残るかな？🤔 東京農大で作った、プリンセスミチコという薔薇の酵母を使っているらしい。 ボロ市にて農大のブースに売っていて、思わず買ってしまった。 …思わずと言うか、四合瓶で3,300円だったので正直結構悩んだ。（一升瓶で美味しいの買える😅） 愛山は最近飲んだよなーと記録を見てみたところ、鳳凰美田Black Phoenixが愛山だった。なるほど、こちらも同じく、酸味と後味すっきりだったらしい。 ちなみにお値段は一升瓶で3,960円。 まあ…両方味知ってたら一升瓶のほうを買うかな。そんなにこだわりないので。。 けど、来福飲んでみたかったし、薔薇の花酵母も気になってしまったので仕方ないよね😂 農大生が強風の中頑張って（？）売っていたけど、ラベルを見ても、農大もプリンセスミチコもあまりわからないのが切ない。 あ、でも見る人が見たらわかるのかな？ よくわからないけど、大学で作った酵母って、なんか夢があるよね！✨
nononono
Kudokijozu純米大吟醸　しぼりたて
Kamenoi ShuzoYamagata
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nono
🍍トロピカル✨🏝️ これは…ハワイアンなお店で飲む、トロピカルな飲料の味😳🍹 パイナップルかな？ なんで米からこんな味がするのか、まったくもって不思議です。 ・ これも年内に飲んで投稿しそびれてたやつ😅 今思うと、パイナップル！と思ったのは大吟醸だからなのかな？🤔 美味しかったので、ほかのくどき上手も飲んでみたいです。
nononono
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nono
実家近く（観光地）のショッピングモール内酒屋さんにて購入。 レアっぽいのはないけど、なかなか良い品揃え✨ 出先にて一升瓶は買えないので、仕方なく四合瓶から選んだのがこれ。 有名だけど、飲んだことないかな？と。 美味しかったと思います。楽しいときに飲んだお酒は、細かな味は覚えてない😅
nononono
Kid純米吟醸酒　しぼりたて
Heiwa ShuzoWakayama
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nono
おせちと一緒に食中酒として良いかなー？と購入。 …良かった気がする！ 集まりで飲むと、楽しくて、どんな香りとか味とかそういうんじゃなくて、とりあえず「美味しかった！」しか残らない。笑 でもとりあえず記録📝
nononono
Hakurakusei純米吟醸　おりがらみ　生酒
Niizawa JozotenMiyagi
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nono
実家の近く（都内観光地）にて試飲をやっておりまして。 伯楽星かー。美味しいけどさっぱりなんだよなー。 とスルーするつもりが、母が気に入り購入。笑 食中酒として美味しく頂きました✨
nononono
MasumiMASUMI SPARKLING SAKE Origarami
Miyasaka JozoNagano
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nono
2024年の一盃目はこれ。 自分ではなかなか買わないスパークリング。 さっぱり爽やかで美味しかったです。
nononono
HououbidenBlack Phoenix 純米吟醸酒　無濾過本生
Kobayashi ShuzoTochigi
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nono
草っぽい香り。爽やかな酸味。 「草っぽい」はお初？🌱 甘いけど、意外とさっぱりで、後味はすっきり。いくらでも飲める系。 いや、甘さはそれなりに口に残ってるかな？でもしつこい甘さではない。 2日目は、洋菓子のような？クリーミーな甘さを強く感じた。 鳳凰美田の普通のラベルを知らないのでどうBlack Phoenixなのかよくわかりませんが、美味しく頂いております。 ・ これ開けたのは12月末かな？（写真の日付を見ると1/3？年末年始のはよくわからん😅） メモに下書きが残っていたので一応投稿してます。。 年末にはなんともワクワクだった野菜室が、現状寂しいことになっております。 そろそろ買い出し行こうかなー
nononono
DenshuNEW YEAR ボトル 2024 純米吟醸 生酒
Nishida ShuzotenAomori
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nono
ふむふむ… なるほどー！ こちらは12/26にならないと売らないらしいですよ。理由は「年内に飲まれないように」だそうです。笑 混む前に、と思い12/22に日本酒の買い出しをしていた私には晴天の霹靂。 もうお酒は十分あるし、冷蔵庫はパンパンだけど… 無事入手して参りました👍✨ ちゃんと年内我慢して、元旦に開栓。 華想いで生酒、こういう感じになるよね〜 想像通り美味しく、もはや水戸黄門的な安心感でした。 ボトルデザインも素敵で、もっと真剣に写真撮れば良かった！😣
nononono
Mutsuhassen赤ラベル　特別純米　火入
Hachinohe ShuzoAomori
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nono
穏やかで、まろやか。 穏やかな甘味とほどよい苦味で、バランス良い系。キレもよし。 これは食中酒だな。 陸奥八仙、本当はほかのラベルのが欲しかったんだけど、もうこれしか置いてなかった🥲 やはりお正月に向けてお酒買う人が多いのかな？ もう少し早めに買いに行くべきだった？と思うも、冷蔵庫にあるとつい飲んでしまうので、なかなかタイミングに困ります。
nononono
積善純米生酒　りんごの花酵母
Nishiiida ShuzotenNagano
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nono
生酒らしい味と香り。酸味あり。後味に清涼感あり。 りんごの花酵母ってどんなだろう？と買ってみた。 酵母のことはよくわからないけど、甘さ＋清涼感は、酵母が関係あるのかな？🤔 昔ながらの日本酒らしい甘味も感じ、フルーティ路線とはちょっと違うかなと思った。
nononono
Kuzuryu垂れ口　生酒
Kokuryu ShuzoFukui
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nono
桃、ライチ、苦味。綿菓子系の甘味。 近所の酒屋さんの入荷情報を見て、興味を持ち購入。 公式サイトより転載の「テイスティングコメント」が何やらすごくて、一体どんな味なんだろう？と。 で、私の飲んでみた感想が冒頭の（薄っぺらい）二言なわけだけど、公式サイトのコメントと被るのは、苦味ぐらい？😅 あ、でも綿菓子系≒ホットケーキ？ ベーキングパウダーのクリーミーさ… ？？？ ベーキングパウダーって、クリーミーなの？ （このお酒に対してクリーミーはわからなくもないが） 松の葉と薔薇は、どのへんにいらっしゃるの…？？（困惑 ちなみに、後味は甘味より苦味だ。 これは私が苦いの好きじゃないからなのかな？🤔（ビールは飲めない） 文末を見る感じ、「テイスティングコメント」とやらは、ソムリエが書いたのかな？ なるほど、こういう感じになるのか〜 ソムリエの表現のすべてを感じることはできませんでしたが、面白く飲むことができました。 日本酒っておもしろい！
nononono
Mutsuhassenヌーヴォー　直汲み　（特別純米　生原酒）特別純米
Hachinohe ShuzoAomori
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nono
ミネラル感？青リンゴのような清涼感あり。 爽やかでスッと切れる。 甘〜い 尾瀬の雪どけを1升堪能した後なので、このすっきりがとても良い。 陸奥八仙、12月は色々出るみたいです。 楽しみ☺️✨
nononono
Oze no Yukidoke純米大吟醸　初しぼり
Ryujin ShuzoGunma
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nono
とろみ、こっくり。 …あれ？化粧水のキャッチコピーみたいになってしまった😅 味はフルーティ系の王道。メロンぼい甘味かな？ 甘ったるい感じはなく、程よい酸味でバランスばっちり。 食事に合わせても爽やかさが失われないのが素晴らしいと思った。 なお、甘いのでブルーチーズが合うだろうかと合わせてみたところ、 合わなくはないけど、なんとなくバラバラで、マリアージュとは程遠い感じだったことを記しておきます。
nononono
Kitaakita純米大吟醸純米大吟醸
HokushikaAkita
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nono
安心感のある、お酒です。 スーパーやコンビニで手に入れやすく、そこそこ美味しいと言えばこれ。 酒屋さんには行けないけど日本酒が飲みたい！となったら、これを買うかな？1000円ちょいで間違いなしのお酒です。 味わいとしては、フルーティ系？ でも匂い立つような強い香りではなく、香りも旨味も優しい感じ。 テーブルワイン的な感じだろうか。 とりあえず、冒険して失敗する気分じゃないときはこれを選ぶ。 そんな感じのお酒です。
nononono
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nono
梨系？爽やか華やか。すこしのシュワっと。 以前、HIZIRIZMっていう、聖酒造の試験醸造酒を頂いたことがあって、その後聖酒造でお取り寄せして何本か飲んだことがある。 どれも美味しかった記憶。 今回のかんとうのはなは、道の駅で買ったので、群馬では普通に手に入ると思われる。 東京ではどうなんだろ？なんか安定して美味しいのでまた買いたい。
nononono
Jikon特別純米　火入れ　特別純米
Kiyasho ShuzojoMie
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nono
手に入りにくい？お酒のようです。 私のような素人には、ラベルを見ただけではその貴重さはわからず… 而今って、webで日本酒検索しているとよく見かける。 見かけるのだけど、どうやら而今自体が入手の難しいお酒なのかな？（田酒みたいな） そのへんよくわかってないです。申し訳ありません😂 キャンプで差し入れに頂いて、美味しく頂いたものの「なんか今、味よくわかってないかも」と思ったので、ちょっと残して自宅に持ち帰らせて頂きました😅 改めて飲んでみて、 甘味。苦味。すこし酸味を感じる。 なんかちょっと特徴的な味がして、知ってる味のような気もするけど、はっきりせず。 バランス良い感じのお酒かなと思いました。
nononono
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nono
軽井沢発地市庭購入品・2本目。 🍶浅間嶽　純米吟醸　長野県産ひとごこち100% 爽やかちょいフルーティ。若干の酸味と苦味あり。 香りは控えめ（日本酒的には、穏やかって言うのか？）、水を感じるあっさり。 もうちょい旨みがほしいかな？ と思ったけど、和食と合わせたら、香りとお米の旨みをより感じた。不思議。 野菜室から出したてだったからあっさりに感じたのかな？ 私的には、常温になってからのほうが美味しく感じました。
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