鳥海山純米大吟醸
Gatasho
以前秋田に行った時に試飲して好きになった
味わいはフルーティーだけど後味はサラリと辛口っぽいのでくどくない
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Yoshinogawa五百万石仕込み 特別純米
Gatasho
今夜のメニューがお刺身だったので
久しぶりにスッキリ辛口のお酒が飲みたくなりました
このラベルのお酒は新潟限定販売とのこと
Ishizuchi特別純米ひやおろし
Gatasho
日本酒ゴーアラウンド
石鎚3杯目
ひやおろしはやはり奥深い味わい
Ishizuchi純米吟醸 朝日米55
Gatasho
日本酒ゴーアラウンド
石鎚2杯目
岡山の朝日米という酒米のお酒とのこと
やや酸味が強いのは酒米の違いなのか？
Ishizuchi純米吟醸 緑ラベル
Gatasho
日本酒ゴーアラウンドで石鎚を堪能
まずはスタンダードな純米吟醸
スッキリとした辛口
Gatasho
もともと飛露喜は味わいがしっかりしているけど秋のお酒は更にそんな感じ
Mizubasho秋酒 純米吟醸ひやおろし
Gatasho
今日も秋酒を求めて
Gatasho
王道！
Gatasho
お店でお勧めしてもらったお酒
糸島のお酒ということで興味津々
精米歩合65%、アルコール度数13%
軽い味わいでややシュワシュワ感もあり飲みやすい
瓶も中身も白っぽくて写真が難しい！
Miwasakura特別純米 秋あがり
Gatasho
いよいよ涼しくなってきたので秋あがりをいただく
やさしい香りとしっかりした味わい
秋の料理によく合いました
Gatasho
メガネ専用！
10周年を記念して全国6カ所の酒蔵とコラボされたようで😊（私もメガネなので）
今日は私のアイコンである三井の寿とのコラボ酒を頂きました
味わいはメガネのサラリ、でも後味は三井の寿だーって感じでした
HanzoHANZO 純米大吟醸 PREMIUM 神の穂
Gatasho
三重の酒米「神の穂」で作られた純米大吟醸
書いてある通りホントにパイナップルの香りがする！
甘さもくどくないので海鮮系の料理に合うんだろうなぁ（今はつまみしかない…）
Gatasho
今日は、ちょっと贅沢なお酒
「ひたち錦」なる酒米は初めて
香りも最初の味わいも熟したバナナのような濃厚な感じ
でも後半はしっかりした味わいに変わり、後味も爽やかに収まっていきます
Kanhokuto辛口純米 shi-bi-en
Gatasho
名古屋3杯目
先週行ってた福岡の味わいを思い出すべく発注
強そうに見えて新潟より優しく、わずかに発泡感が感じられました
九州らしくポン酢和えの料理に合わせてみましたが旨い
Takachiyo秋あがり 美山錦
Gatasho
名古屋で飲む2杯目
同僚のリクエストでさっぱり辛口をチョイス
秋味なのにこんなにさっぱりしていいのかな?
今日のお店では1番それらしかったので名古屋らしく手羽先みたいな揚げ物にも合う感じ
Hououbidenひやおろし純米吟醸
Gatasho
名古屋で飲む1杯目
まだまだ残暑は厳しいけど秋を求めてひやおろし
予想通りの優しく飲みやすい味わい
香りも主張しすぎず、まだ夏っぽい料理にも合いました
それは人気が出るわけだ
Jujiasahi麹39 にごり生
Gatasho
出雲市駅から歩いて5分の酒蔵、旭日酒造で購入
にごり酒は普段買わないけど、いわゆるジャケ買い
それでも記憶にあるにごり酒の味わいよりキレも後味もよく、意外にスイスイ飲めました
その年ごとの味わいも楽しめるらしいので、それはそれで楽しみ
Jujiasahi純米吟醸 甲辰
Gatasho
酒蔵巡りて購入して宅飲み
辰年のお酒なので1年熟成してるだけあって
ヨーグルトのような風味ながら、くどくなくて後味はサッパリ
その年ごとの味わいがあるらしいので、それを楽しむのもあり
Soku試験醸造（雄町70）R6BY
Gatasho
今夜の3杯目
あえて精米歩合70%に抑えて米を大事に使った挑戦的お酒
個人的に京都のお酒は馴染みがないけど、こういうストーリーは好き
Gatasho
今夜の2杯目
低温熟成ということで旨味や酸味も上品に調和してる感じ
薫りも主張しすぎず料理にも合う