hiro
59は精米歩合なんですね😮
扁平精米って記載されています。
調べてみると.⋅⋅⋅⋅⋅⋅なるほどね❗️❗️
そうゆうことですか👌
初めて知りました ✌️
40%に相当するらしいです。
フルーティーな味わいの後、穏やかな酸味
がきます。
大吟醸ですって言われても私にはわかりません。
これも好きだな~😋
500mlボトルがあっという間に空いてしまいました😥
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hiro
最近出没している日本酒専門店の開店10周年記念ボトルだそうです。
おめでとうございます㊗️💐
石川県産五百万石に金沢酵母KZ⋅4で仕込んだうすにごりです。
香りはややアルコールを感じます。
しっかりした旨味の後、ほどよい酸味がきます。
辛口なので重くなりすぎず、ついつい杯が進んでしまいます。
旨いですね~
飲みすぎないようにしないと🥴
hiro
マンゴーのようなバニラのような、あまい香りは紅茶のマルコポーロを連想しました⋅⋅⋅⋅⋅⋅本当か❓️❓️❓️
梨のような甘さ後、喉奥にピリッとした酸味を感じます。
美味いですね~
生ハムが食べたくなってきました🤤
hiro
たぶん初めて頂きます。
あまい香りの奥にわずかにナッツのような香りを感じます🥜
飲み口は、甘さの上にアルコール感が乗って、甘ったる過ぎず良い感じ👍
適度な余韻の終わりに少し苦味が来て、やはりわずかにナッツのような香ばしさを感じましたが⋅⋅⋅⋅
なにせ花粉症真っ只中ゆえ気のせいか😥
hiro
キリッとしてスッキリしたなかにもしっかりした
コクを感じます。
香りは⋅⋅⋅⋅⋅なんだろう、少しすえたようなと言ったら怒られるでしょうけど、何か独特な感じがします。
バカ舌、バカ鼻のうえに表現力も乏しい小生ゆえどうかお許しを😥
けど、間違いなくうまいですね❗️❗️
茄子の焼き浸しといい感じ😁
hiro
初めての味覚音シリーズです。
キューンめろーんスーン❓️❓️
本当だ❗️❗️
最初は舌の奥に酸味がキューン
若いめろーんの香りもします😁
後味はスーンと消えてまさにネーミングの
とおりです。
日本酒度±0 酸度1.7 スッキリした辛口です。
天ぷらが食べたくなりました🎵
イタリアにも合いそうですね。
またまた美味しいお酒に出会えました😋
hiro
うまいですね~♥
2020年5月に瓶詰めして、2021年1月出荷の
１本です。
良い香り⋅⋅⋅⋅⋅⋅何かのフルーツみたいな⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅ブドウ系？柑橘系もうっすら？？
飲み口は、甘さと酸味のバランスが絶妙！
食前、食中、魚介も肉も幅広くいけそうです。
hiro
開栓して注いだ直後は、若干のセメダイン臭を感じましたが、嫌な感じは全く無し。
旨味もコクもしっかりあるが、甘過ぎずスッキリした後味！
ピリッとした感じも少し。
うまいな~~~🤤
hiro
三重県菰野町にある地名、田光(たびか)の名がついたお酒。
こちらは田光で採れた酒米、神の穂100%使用。
うまいですね~🤤
生酒らしいどっしり感はありますか、リンゴ？のようなフルーティーな味わいを感じます。
どんな料理にも合いそうですね。
雄町を使ったバージョンもあるそうなので、飲み比べてみたいな。
hiro
アルコール16度と高めですが、アルコール
感はそれほど前面に出てこないですね。
甘過ぎず、後味もスッキリ？しているので
こちらも杯と、あてが進みます。
hiro
名前のとおり日本酒度12。辛口です。
お米は55%まで磨いてあるので吟醸なみですね。
スッキリしていて、いくらでも飲めちゃいそう！
どんな料理にも合いそうです。
カラスミ、鶏のたたきと一緒にいただきました🎵
hiro
フルーティーな味わいなれど甘すぎず。
いい塩梅です。
hiro
買ってしまいました。
そしてついに届きました!!!!!!
BYAKKO BESPOKE
山田錦を18%まで磨いてですと！！！
そこまで磨くと味うすくならないのかな？
いざ、実飲⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅🤤🤤
マスカットのようなあまい香りがします⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅
味、うすいどころか、とろみを感じるほど
濃厚でふくよかな味わいです。
やはりマスカットのようなフルーティーな
印象。
参りました。美味しいです！！
思わず笑顔になってしまいます😄
チビチビ一年ぐらいかけて飲もうかな😁
hiro
辛口でスッキリ。
フルーティーさはあまり感じず、ドライです。
どんな料理にも合いそう。
hiro
蔵元の地元で栽培された五百石を100%使用とのこと。
飲み口は、アルコール感が少し強い印象。
お燗やロックにしても良さそう。
hiro
ゆきの美人の飲み比べ。
こちらは美郷錦100%です。
山田錦より少しスッキリ硬い印象かな
こちらも料理に合わせやすそうです。
hiro
甘過ぎず、どんな料理にも合いそう。
バランスの良いお酒だと思います。
hiro
大吟醸なれど辛口でスッキリした飲み口。
和洋中どんな料理にも合いそう。
hiro
せっぴこさんと読むんですね。
生原酒のどっしり感というより、スッキリかたい印象。
どんな料理にも合いそう。
hiro
ほんの少し発泡してるみたい。
フルーティーさの後に僅かに樽のような
木の香りを感じるのは気のせいか？
刺身に良く合います。