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蔵元部
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上鹤清酒酿造厂是我们访问日本清酒之都西条的第三家酿造厂。 上鹤黄金清酒酿造厂在超市的货架上给人留下了深刻的印象,它的外形圆润结实,重心较低。 我们品尝了这一品牌,它只在全国六家特约经销商和这里销售。 Akane 广岛锦(纯米),经典风格。 Ai Omachi(特制纯米)略显经典,酸味清爽可口。比 Akane 更酸。 Orange Hachitan 35(纯米杜松子酒)干净、低度、顺滑。 Ugui Yamadanishiki(纯米大吟酿)柔和甜美,具有独特的纯米口感,但价格是其 2.5 倍,是一款瓶颈酒。 这些酒的价格都非常合理,除高档酒外,很多都显示每杯 100 日元。 大楼入口处的迷你稻田,种植着广岛的常驻大米 Akiromann 和山田锦,让人联想到山田锦长得很高,我就知道。 可以品尝的品牌很多,但不全,感觉这是西条的一家大型酿酒厂,资金雄厚。 第四家名为 "Aosaie",我被 "生清酒 "的字样吸引,但这是一款成熟的清酒,有点特殊,缺乏个性。
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