Gokyoride？light
あちょお
甘酸っぱい。旅館の晩御飯の最初のお膳についてくる食前酒の梅酒のイメージ。 低アル6%
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时间轴
あちょお
初死神
みりん✖️2、コク苦味、後味みりん
冷で飲んだけど燗がいいと思う。
Haginotsuyu雨垂れ石を穿つ 露冴える
あちょお
特別純米、十水仕込(とみずじこみ)
搾りたて生原酒
江戸時代の仕込み方法で、仕込み水が現代より2割少ないから味が濃厚になるらしい。
ブランデーケーキ、アールグレイ、桃
旨味、とろみ、ジューシー
あちょお
レモン、青リンゴ、ぶどう、ちょっとガス感。
後味は麹となんとなくうっすらガムorハイチュウグレープ？
立派な国産牛タンを頂いたので、何飲もう？塩タンには赤ワインもええけど白でソーヴェニヨンブランとか華やかなシャルドネもありかなとウキウキ。
あ、そうだ新政ってちょっとレモンとか柑橘のニュアンスあるような気がするから塩タン+レモンで合うかもしれんなと開栓。
タンの根本の方は、タンの旨味が強過ぎて新政じゃちょっと負ける。タン先もやっぱりお互い助長するまでとは感じない。
タンは超絶美味しかった。ジュエルミート。
もちろん新政単体ではグビうま😋
油脂があるものや旨味が強いものにはやっぱりどっしりの日本酒の方がいいね(個人の感想です)
でも、もっと酸度があるものは合うかも
ジェイ&ノビィ
あちょおさん、おはようございます😃
凄〜い‼️立派なタンの山😍しかも国産とは羨ましい🥹亜麻猫もタンもそれぞれが単体で旨いって事ですね😋ペアリングって面白いですね
あちょお
ジェイ&ノビィさん
酒と肴、バッチーンとペアリングが合ったら、お..おぉって喜びが溢れますね🤤
新政は野菜とかスイーツとかが合うのかな？？
Denshu純米大吟醸 四割五部 秋田酒こまち
あちょお
旨味ある。青リンゴ。甘味のある酸、軽い苦味。渋味。
後口はほんのり麹の味
安定の田酒。
好きなイカと里芋の煮物
飲まざるをえないよ🤤
Nabeshimaクラッシック 特別純米酒 白菊
あちょお
他の鍋島よりクリア感があって淡麗辛口な印象。チリチリガス感。ミネラル感。
温度によって変わると思うけど旨味も苦味もサッと抜けて、ほのかーに残る感じ。
あちょお
一期前の仙禽(24年6月製造)
ガスのチリチリ感、ミネラル、未熟な青リンゴ🍏、儚い感じ。後味穏やかな渋み。
あちょお
口当たりいい。マスカット、華やかでフルーティな香り、ガス感。甘そうな雰囲気なのにスッキリ、酸効いててスイスイ。美味しい😋
Aramasaコスモスラベル
あちょお
薄いレモン、酸、ガス感、上品で儚い感じ。優しいアルコール感。
あちょお
ガス感、ミネラル、酸っぱい青りんご、旨味。
スンって抜け感があってどっちかっていうと上品な苦さで締まる。
旨い😋
あちょお
甘味まろやかチリチリガス感、
酸、渋味
白い花の香り、白桃。
鍋島の中では穏やかな印象
Miinokotobuki秋純吟ひやおろしポルチーニ
あちょお
飲みそびれてた秋酒
穏やかな丸い飲み口。
独特の旨味
軽い渋味苦味、香ばしさ。
燗にしたら更にまろやかに
あちょお
上品な華やかさ。いろんな果実のミックスされた香り。高級ないちご。穏やかで上品な渋味苦味、香りを立てるアルコール感。旨い😋
あちょお
洒脱 乱(シャダツ ラン)
アル添。燗でいただきました。
旨味しっかりしてるけど口当たり飲みやすい。
コスパ良いお酒だそうです。
RomanZEロ万 純米吟醸生酒
あちょお
マスカットっぽい香り、甘めだけど酸でスッキリ
「一号」の文字が「一ロ万（ひとろまん）」と読めることに気が付き、「酒造りはロマン」の言葉と重なって、「ロ万」という名前になったらしい。
あちょお
カラクチの向こう側。その先へ。
日本酒度+22だけど「日の丸hyper dry」より酸ありでスッキリ。アルコール感はまだ優しい感じ
のみやすい。
Miinokotobuki冬純米活性 にごり酒ネーベ
あちょお
旨い😋
酸があるのにナチュラルにバランス良く落ち着く。開けて少し経ってたからかな？？
三百年の掟やぶり純米 生酒 無濾過槽前原酒
あちょお
厳つい名前に惹かれて
名前に反して爽やかな酸。アルコール感で抜ける感じ。旨味。飲みやすい。
搾りたての酒に一切手を加えない無濾過原酒を出荷するというのが蔵の三百年の掟破りだそう。