わらびもち
ラベルのインパクトに負けて島根で買ったお酒。山陰のお酒らしい琥珀のような熟成感ある色です。甘みはあまりなく、酸味と濃厚な旨味です。個人的には冷より燗をつけた方が柔らかくなり美味しく感じました。おでんを煮たので開栓しましたが、お燗するとピッタリの組み合わせでした。
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死神Shinigami
时间轴
赤兎馬
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度数 アルコール15%
当時の日本酒業界は淡麗辛口が主流でしたが、「あえて時流と真逆の日本酒を造ればおもしろいのでは」との“逆転の発想”から生まれた、芳醇旨口の純米酒です。
日本酒の銘柄には、おめでたい言葉をつけるのが一般的ですが、流行の逆をいくお酒だけに、正反対のイメージの「死神」と名づけたのだとか。
紹興酒みたいな風味。
濃厚な熟成感、
旨味はどっしり酸味が強い！！
色は金色。
☆4.0
Geese123@
野毛の炉端焼きのお店で発見
ましらのやまさん
酒種：未記載⭐️⭐️
精米歩合:非公開 ALC15度
濃い琥珀色で古酒のような香り、口に含むと酸味の強い辛口かな…
飲み終えても口の中りビリビリとした感じが残り、苦味もある独特な味わいとクセの非常に強いお酒でした。
かなり苦手な味のお酒なので２つ星😅
茅ヶ崎 成20250826
unagi
名前に負けない濃厚な熟成感強めの見ごたえのある日本酒。旨味はどっしりしているが甘さは控えめで酸味がしっかりしてるので、キレは良く次々飲んでしまう。
Hidetaro
濃醇甘旨口
色が梅酒、ポートワイン感、飲み口は古酒感あり、樽の香りもあり、とてもドライで後味スッキリ。
NNNzTGxeQW
発酵している感じがした。色も薄茶色になっていて、あまり他では見ない様子だった。焼酎にも近い感じで、クセが強い。田酒の奈良漬けに似た雰囲気を感じた。
seitoharu
朔屋で出会ったお酒🍶
凄い色‼️
島根の加茂福酒造が造る、縁起の悪いクセになる日本酒
7MR
酒の色が黄色かかってて、匂いはいかにも日本酒って感じでいいちこや鬼殺しみたいな感じなんやけど、飲んだら甘口で飲みやすい
Kマート
琥珀色の通り口当たりは粘性と甘みを感じるかなりクセ強な1杯。余韻は長めではあるもののいわゆる日本酒のキレも感じる。
魚の煮付け等、濃い料理と同調が期待できる。
みたこ
熟成酒なのか？
酸味が強く、リンゴジュースみたいで、飲みやすい
フミ
のどぐろの聖地、島根浜田に行って地酒をオススメしてもらって飲んだ死神
殺させるかと思ったし、一瞬だけ「死んでもいい❤」って思えた。
