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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
あちょおあちょお
寿司好き、酒好き、 ゴルフ下手の横好き 日本酒初心者です 美味しいお酒をいろいろ教えていただいても、すぐ忘れてしまうのでもったいない。 記録して美味しかったなぁ〜を思い出して2度楽しみます。

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清酒地图

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Nabeshimaクラッシック 特別純米酒 白菊
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あちょお
他の鍋島よりクリア感があって淡麗辛口な印象。チリチリガス感。ミネラル感。 温度によって変わると思うけど旨味も苦味もサッと抜けて、ほのかーに残る感じ。
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あちょお
爽やかな甘味、酸があって抜ける。飲みやすい。いちごっぽい酸 ゴールデンチュンチュン美味しい😋
ひるぺこ
あちゃおさん、こんばんは。未だゴールデンチュンチュンしたことなくて、やっぱり1番価格ランク高いんだなー💸
あちょお
ひるぺこさん こちら福島立ち飲みのジャックとマチルダで見かけたので即頼みました😊🍶
Senkinモダン仙禽 無垢
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あちょお
一期前の仙禽(24年6月製造) ガスのチリチリ感、ミネラル、未熟な青リンゴ🍏、儚い感じ。後味穏やかな渋み。
RomanZEロ万 純米吟醸生酒
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あちょお
マスカットっぽい香り、甘めだけど酸でスッキリ 「一号」の文字が「一ロ万(ひとろまん)」と読めることに気が付き、「酒造りはロマン」の言葉と重なって、「ロ万」という名前になったらしい。
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あちょお
アルコール分:18度、日本酒度:+21 酸度:1.9、アミノ酸度:1.3 完全発酵で糖度0らしい。 キレッキレ。 香りすごいアルコール 魚介にいい感じと思う もっと完全発酵させたら日本酒度+28までいけるらしいが酵母が一気に死滅してめちゃくちゃ苦くなってしまうらしい。
ひるぺこ
あちょおさん、こんばんは。HYPER DRYヤバい日本酒度ですね😳でも興味津々!キレッキレで刺身に合わせて飲んでみたいです😆
あちょお
ひるぺこさん 正にキレッキレでした😊 純粋??なアルコール感
三百年の掟やぶり純米 生酒 無濾過槽前原酒
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あちょお
厳つい名前に惹かれて 名前に反して爽やかな酸。アルコール感で抜ける感じ。旨味。飲みやすい。 搾りたての酒に一切手を加えない無濾過原酒を出荷するというのが蔵の三百年の掟破りだそう。
Rokkon純米吟醸 サファイア
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あちょお
華想いという酒米 酸。甘みは穏やか、熟れてないマッカ。まろやか比重少し重そう。ジューシー。穏やかな苦香ばしさと旨味。優しい印象
Mikawabushi純米吟醸 火入
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あちょお
二兎の酒蔵 フルーティーな香り。バナナっぽいかな? 酸もあって口当たりいいがコクがあってジューシーで喉ごしスルスルって感じではない。アーモンドのローストっぽいコクのある苦味。麹。
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