酒楽星
今年最初の冷卸をいただきました。
冷卸の季節になる度に、一年が経つ早さに驚かされます。
通年のあたごのまつささらとの違いは同時に飲み比べていないのでわかりませんが、こちらも綺麗な米の味わいで食中にぴったりです。
4.0 / 5.0
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酒楽星
お盆休み用に取っておいたのですが、オリンピック男子バレーを観ていたら開けてしまいました。
火入なのに、瑞々しく甘酸っぱくて美味しかったです。
4.0 / 5.0
酒楽星
山田錦二農醸の今回のロットはかなり炭酸ガスを強く感じました。前回飲んだ時よりも甘みが少なく、後味がドライな印象。
暑い日は飲み過ぎてしまいます。
二日目以降がさらに美味しかったです。
4.0 / 5.0
酒楽星
焼肉をしながらいただきました。
夏酒ということで甘みも少なくスッキリしているのですが、物足りないわけではなくゆっくり味わっていくと米の旨みを感じます。
この旨みが白飯を食べているようで、肉と一緒に飲んでも美味しかったです。
3.5 / 5.0
酒楽星
思っていたより甘さが抑えられていて、酸味もあり、これは食事に合いますね。
美味しいです。
3.5 / 5.0
酒楽星
香りは思ったより穏やかで、味わいはとてもフルーティー。
ど素人の為、短稈渡船の特徴なんてわかりませんが、とにかく美味しいということだけはわかります。
こんなに美味しくて低アルだと、四合瓶一本はあっという間に無くなりますね。
4.0 / 5.0
酒楽星
スッキリ美味しい日高見の定番純米酒。
超辛口でも米の優しい甘みが感じられます。
当然ながら魚、刺身と合わせましたが、合わないわけがなくめちゃくちゃ美味しかったです。
4.0 / 5.0
酒楽星
限定大吟醸生原酒は初めていただきます。
通常の菊水ふなぐち同様こちらも濃いです。
香りも味もアルコールを感じますが、全く飲みにくくはありません。
19度ありますので、ゆっくりちびちびやるのが良いですね。
良い意味で一缶で大満足の旨口ワンカップ酒です。
4.0 / 5.0
酒楽星
昨日に引き続き聖酒造さんのヒジリズムをいただきました。
こちらは麹米に五百万石、掛米にひとめぼれ、白麹使用の試験醸造酒とのことです。
グラスを近付けると柑橘系の香りがします。
白麹由来のオレンジ系をイメージさせる酸味が良いですね。
すごく好みの味わいです。
お酒単体でも一本空けられるくらい美味しいです。
4.5 / 5.0
酒楽星
初めて聖酒造さんのお酒をいただきます。
リンゴのような良い香り。
冷たい状態でも美味しいですが、個人的には温度が上がってきてからのほうが好みです。
他のお酒もいろいろ飲んでいきたいと思います。
3.5 / 5.0
酒楽星
一口目はだいぶスッキリした印象でした。
が、飲み進めていくうちに米の優しい旨みが。
焼き魚と一緒にいただきましたが、合いますねぇ。
美味しいです。
4.0 / 5.0
酒楽星
甘さと酸味のバランスが絶妙ですね。
もう「美味しい」しか頭に浮かびませんでした。
どんな造り方をすればこんなお酒が出来上がるのか。
これは美味過ぎです。
大事にいただきます。
4.5 / 5.0
酒楽星
開栓時勢いよく栓が飛んでいきました。
でもそれほどガス感は感じず、落ち着いた瑞々しい味わいです。
やはり和食に合いますね。
鰹の刺身、冷奴、茄子の天ぷらと共にいただきましたが、ため息が出るほど美味しかったです。
4.5 / 5.0
酒楽星
香りはメロンのとても良い香りがします。
味わいも完熟前の爽やかメロン味で、優しい甘みがさっぱりとした料理に合いそうです。
うすにごりですが重くなく、スイスイ飲める山廃夏酒です。
4.5 / 5.0
酒楽星
優しい甘みの後、僅かな苦味と共にスッと切れていきます。
上品な味わいのお酒です。
次の一杯がまた欲しくなり、どんどん進んじゃいます。
4.0 / 5.0
酒楽星
食事との相性は抜群ですね。
さすがは究極の食中酒。
冷酒が美味しすぎていつもすぐに無くなってしまうのですが、燗もおすすめとのことなので、今度試してみようと思います。
4.0 / 5.0
酒楽星
見た目は他の菊姫よりも若干薄い黄金色でしょうか。
菊姫銘柄のカテゴリーの思想から外れた酒質の為、新銘柄でのリリースとのことですが、香りも味も菊姫らしさが感じられ、とても美味しかったです。
今回は冷酒と常温でいただきました。
個人的には、優しい米の旨みがより感じられる常温のほうが好みでした。
今後さらに東籬銘柄が展開されていくのかわかりませんが、こちらも追いかけていきたいと思います。
4.0 / 5.0
酒楽星
とても良い香りです。
甘口ですが、スッキリ爽やかでキレが良い為、飲むペースが早くなってしまいます。
後味軽く飽きずに飲めるのがアル添の良いところですね。
こちらも夏にもってこいのお酒ですね。
4.0 / 5.0
酒楽星
スッキリキレの良い夏酒です。
食事が美味しくなりますね。
今回は鰹の刺身といただきました。
今年も美味過ぎです。
4.5 / 5.0