Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
profile iconいっかいやすみ
血糖値が気になるお年頃のため、日本酒は節制していました。が、結局その真偽も分からず「適量ならOK」の結論で今に至ります。四合/週を目安(←あくまでも目安)に気長に楽しんでいきます。 全国制覇を意識はすれど、特に目指しはしません。基本的に直感でジャケ買いです。 備忘録代わりなので参考にはならないかもしれませんが、楽しみながら世界を広げていければなあと思います。

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你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
一の矢採れたて純米純米
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いっかいやすみ'我们把它当作食物饮料。 是什么水果?什么味道?青苹果? 我想它被归类为'微干',但我糟糕的舌头传感器检测不到任何辛辣味。口感适中?清爽易饮。轻微的搅拌和参与,带着温和的甜味。 顺便提一下,我还配了卷心菜和培根意面。清酒和意大利面对我来说是一种全新的组合,但咸肉的咸味和清酒的清爽酸味搭配得出奇地好。
日语>中文
電照菊- 赤 -純米大吟醸原酒生酒無濾過発泡
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いっかいやすみ这瓶酒就放在我熟悉的酒类专卖店的冰箱里,不断地诱惑着我。我终于买下了它。 我抱着 "啊,是的,是的 "的态度,听从了酒店老板的建议,"在上面垫块毛巾什么的,然后慢慢打开",但就在我解开固定酒冠的塑料绳的那一刻,酒瓶 "啪 "的一声飞了开来,连酒冠都没碰到,我意识到:"就是它了!"我意识到,就是它了。 活性酵母的力量让人充满希望。犹豫再三后,我决定把它倒入长笛杯中。它看起来像香槟,但适度的酸度和饱满醇厚的口感绝对是清酒。但回味却沁人心脾。这是一种奇怪的味道。我最近喝了很多气泡酒,但都没有这种魅力。 第一口我就被它迷住了。 我期待着今年秋天再来品尝!
日语>中文
Suigei特別純米酒 しぼりたて 生酒特別純米生酒
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いっかいやすみ令人愉悦的酸度令人印象深刻。清酒的浓度出人意料地高达 +7,但不会给人辛辣的感觉,清脆爽口的回味也很符合我的口味。 我用它搭配了长鳍鱼天妇罗。长鳍鱼的奶油味与清爽的口感相得益彰。 这是一款非常适合晚上饮用的清酒。
日语>中文
Noguchinaohikokenkyujo本醸造原酒生酒無濾過
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いっかいやすみ只有未经过滤的清酒才能带来清爽的口感、原酒的醇香和浓郁的风味。 配菜是蔬菜肉卷。脆脆的口感中和了猪肉的油脂,饱满的口感也不输给猪肉,这让我陶醉不已。 我已经很久没有喝到本酿酒了。(也许是喝得太多了,不记得了......)。 我自己买酒的时候,出于某种原因倾向于选择纯米。当我读到它是柚子味的时候,我对它的印象还是负面的,但突然蔓延开来的淡淡苦味让它有了一种难以形容的味道。这让我想起了一本漫画书中的一句话,说本酿造是 "为了提高清酒的品质"。 我不知道这是否得益于被誉为 "清酒酿造之神 "的人所传承的本酿造技术,但它确实美味可口。 夏子的清酒》,时隔很久再读。
日语>中文
Haginotsuru純米原酒生酒
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いっかいやすみ打开瓶盖后,气体会以推流的方式排出。口中有一种令人愉快的气体感。口感类似苹果。 酒精含量为 17%,但喝起来很轻松,感觉不到酒精的存在。 顺便提一下,主菜是无印良品的腌制锅,我对它很好奇。萩之鹤 "味道浓郁,酸度适中,与 "16 种香料腌制锅 "的独特风味相得益彰,同时也让人感受到了它的存在。
日语>中文
Hokusetsu越淡麗 光 遠心分離純米大吟醸
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いっかいやすみ朋友请我喝的最精致的 2 号清酒。 这可能是我有生以来最昂贵的清酒了,我自己绝对不会去买。 我从未听说过清酒的离心分离法! 但这一过程所耗费的时间和精力可能是实现这一目标的最佳方式,而且香气扑鼻,令人回味无穷。  非常美味 我无法很好地描述它,甚至描述它都让我觉得别扭。而且,它的锐利无与伦比。想喝多少就喝多少。 2023 年的岁末,我沉浸在幸福的时刻。我真心感谢我的朋友,请我喝了这么奢侈的酒。
日语>中文
AkabuAKABU 極上丿斬純米大吟醸生酒
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いっかいやすみ一位朋友请我品尝了一款精致的清酒 No.1。 它的香气优雅华丽,甜味清新怡人,回味甘冽,但味道却十分醇厚,让人忍不住一口接一口地品尝。 难怪我的朋友们如此喜爱它。
日语>中文
Hyakujuro雪化粧 シルキースノータイム純米吟醸
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いっかいやすみ酒类专卖店向我们介绍说,这是 "寒冷冬天里的清酒"。嗯,清冽而辛辣的口感令人印象深刻。 店家还贴心地列出了食物搭配,似乎推荐 "杂碎锅、ahijo 和炒蔬菜"。这种回味必须与油搭配。  我喝的是炒青菜和腌菜,但它似乎适合搭配各种菜肴。最后我喝了很多清酒。
日语>中文
26
いっかいやすみ在鳗鱼餐馆 鳗鱼与清酒的联姻(第二部分)。 我不知道这是哪种獭兔。 在我的印象中,"奥特斯 "有一种果味吟酿的香气,但这次喝到的 "奥特斯 "却给我留下了深刻印象,它的口感清冽爽口。 鳗鱼酱的甜味和油脂被冲淡了,而清淡可口的味道却没有就此结束。我沉浸在一种奢华而幸福的感觉中。
日语>中文
27
いっかいやすみ在鳗鱼餐厅 鳗鱼与清酒的结合(第一部分) 在吃鳗鱼之前,我觉得鳗鱼很难与清酒搭配,但尽管如此,我还是很喜欢我点的每一道菜。 其中,这道菜尤其令人印象深刻。 果味让我想起了梨。老实说,我很怀疑果味和鳗鱼是否能搭配在一起。但是酸味很温和,鳗鱼的肥肉清爽可口,而鲜味却很浓郁。我们得以享受这奇特的搭配。
日语>中文
備中 あわ蔵純米にごり酒発泡
27
いっかいやすみ我在当地一家超市里看到了一个亮蓝色的瓶子。 我被它松散的标签和 "Craft Sake Sparkling"(工艺清酒气泡酒)的字样所吸引,便拿了起来。 当我打开瓶子时,气泡喷涌而出。正如介绍中所说,你必须把软木塞塞进去一次,然后把它倒过来......再倒进去。 果味......也许是梨子味。但紧接着一股辛辣味扑面而来。它很强劲,与松散的标签恰恰相反。
日语>中文
Fukuwagura純米吟醸生酒
35
いっかいやすみImuraya 的肉包子和赤豆棒很有名。我不知道它是三重县的一家公司。福和仓似乎是该集团开展的第一项清酒业务。 在新干线列车上,我趁着酒还没凉就喝了一瓶,因为是新酒。 放入口中,香气扑鼻。正如产品介绍中所说,它让我想起了麝香。与清酒搭配饮用,令人神清气爽。 顺便提一下,主菜是鸡胗和洋葱,配上我们在便利店买的日本柑橘汁。ponzu的酸味和新鲜洋葱的味道与清酒搭配得恰到好处!
日语>中文
Takijiman辛口純米 滝水流純米
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いっかいやすみ据说它曾是伊势岛峰会晚宴上的用酒。虽然标注为 "干",但首先闻到的是醇厚的果香,而不是辛辣味。随后蔓延开来的辛辣味回味无穷。它可以搭配各种菜肴,如生鱼片、煨菜和炒菜。
日语>中文
Aramasa亜麻猫スパーク
20
いっかいやすみ花香浓郁,泡沫细腻,带有柑橘香气。当然是用笛子杯来饮用。 清爽的酸味没有腻味,在口中蔓延开来。愉悦的刺激感和柔和的甜味让您只需喝上一口就会感到幸福。 当然,也不能一口喝完。 这很危险... 搭配关东煮。甜辣的味道和清酒很配到底是清酒好喝,还是妻子做的酒好喝...
日语>中文
Spark Riz Vin純米発泡
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いっかいやすみ我在当地一家超市看到了这种饮料,对它充满了好奇。 "Riz Vin "在法语中是 "米酒 "的意思。 它的酒精含量为 4.5%-5.5%,味道甜美而清爽,即使不喜欢日本清酒的人也能品尝到。 它的容量很小,更像是一种开胃酒。 我是配菜喝的。甜清酒很难与食物搭配,因此我尝试了三种不同口味的清酒:咸味(腌菜)、甜辣味(烤鸡肉串)和酸味(日式腌料)。 由于饮品清淡,我们都能以各自的方式享受到相对不错的口感。如果让我选择最好吃的......那一定是烤鸡肉串。
日语>中文
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