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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
いっかいやすみいっかいやすみ
血糖値が気になるお年頃のため、日本酒は節制していました。が、結局その真偽も分からず「適量ならＯＫ」の結論で今に至ります。四合／週を目安（←あくまでも目安）に気長に楽しんでいきます。 全国制覇を意識はすれど、特に目指しはしません。基本的に直感でジャケ買いです。 備忘録代わりなので参考にはならないかもしれませんが、楽しみながら世界を広げていければなあと思います。

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電照菊
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Tenmei
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Jokigen
2(11.76%)
Kaze no Mori
2(11.76%)
Taiheizan
2(11.76%)

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Akita
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Ishikawa
8(9.76%)
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Fukushima
4(4.88%)

时间轴

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Jokigen涼純純米吟醸原酒生貯蔵酒
Kano ShuzoIshikawa
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いっかいやすみ
さけのわ2年目最初の1本はこちら。 1年目は色々な銘柄を楽しもうと、まったく同じ銘柄をいただくということはありませんでした。 自分に合うとか合わないとかなんとな〜く分かったかな（自信はなさげ???）という自己評価を踏まえて、2年目は「お気に入りの1本を見つけよう」がテーマ。 きっと来年には「へー、日本酒好きなんですね。好きな銘柄とかあるんですか？」っていう質問にも、通なやつを胸 張って答えられるはず！ ってことで始めに手に取ったのが、春に素敵な思い出を作ってくれた夏酒のこちら。刺身と一緒に美味しくいただいたのがとても印象的でした。 全国的には「有名じゃない方」らしく、再開できたときにはテンション上がりました。 期待膨らませて、いただきます！ おや？思ってたのと少し違う。なんだか辛い。もちろん美味しくはあるけど、印象的だった瑞々しいフレッシュ感がありません。今年製造だけど、酒屋貯蔵の方がフレッシュな印象って…日本酒って難しい！
ジェイ&ノビィ
いっかいやすみさん、おはようございます😃 我々も同じく一年目はさけのわ情報から色んなお酒🍶を体験して、２年目から前に飲んだお酒達との再会を喜びました🤗久しぶりに会うと違った感じがして面白いですね😁
いっかいやすみ
こんばんは。 偉大なる日本酒の先輩であるお二人もそうやって日本酒愛と知識を深めていったのですね！色々な出会いと再会を楽しんでいきたいですね😊
ポンちゃん
いっかいやすみさん、こんにちは🐦 目標持って飲まれてるのが素敵です✨ 常きげんのこのラベルは初見です😳涼やかで、ラベル見ただけで飲みたくなります😆
いっかいやすみ
ポンちゃん、こんばんは🌃 私もラベルの鮮やかさに惹かれて最初に購入しました！ 目標なんて大層なものでもないです。単に飲みたいだけ〜。でも好きな相手（日本酒）のことは知りたくなるもんですよね❦
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いっかいやすみ
香りはメロンに近い印象。日本酒度は±0とのことですが、まったりとしたまろやかな甘みです。甘酒のような風味を感じますが、料理と一緒でも邪魔にならない。 日常でいただくには少し値が張るということもあって、ちょっと贅沢な気分に浸ることができました。 気付けばさけのわを始めてちょうど1年。好きではあるけど、血糖値なんかを気にして我慢していた日本酒。「もう、いいか」とそれを解禁して1年です。 少量ではあるけど飲まない日の方が少ない日々でした。日本酒の健康への影響を自らの身体をもって実験したところ、健康診断の結果はむしろ良好。血糖値はむしろ下がっていました。 チェックイン61はここを利用する方々からみれば少ないですが、四合瓶を自宅でちびちびといただくスタイルは自分に合っていそう。 駄舌は否めず、ここのところ夏の暑さやまたおま感に消費が鈍化していましたが、これからも気長に楽しんでいきたいと思います☺
ジェイ&ノビィ
いっかいやすみさん、こんにちは😃 さけのわ一周年㊗️おめでとうございます🎉 自分のペースで美味しく飲んで、さけのわ上げて楽しむってのが健康にも良いって事ですね🤗これからもノンビリと楽しみましょー😙
シロタマ
いっかいやすみさん、こんにちは、はじめまして。 アホみたいに（失礼）たくさんお酒アップしている方が大半ですがむしろ異常です（笑）。 美味しく楽しくそして永くお酒を飲むスタイル、いいと思いますよ。
ポンちゃん
いっかいやすみさん、さけのわ１周年おめでとうございます🎉🎊 １年間健康を保って飲まれてて素晴らしいですし安心されたことと思います😊これからもマイペースで楽しんで下さい♪ 私も基本一日半合です🤣
いっかいやすみ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。そしてありがとうございます！ お二人で楽しく日本酒を楽しんでいらっしゃる姿は本当に素敵です。あこがれます❦私も永くそうやって楽しめたらと思います。
いっかいやすみ
シロタマさん、こんばんは。コメントありがとうございます！いつもユーモア溢れる記録、楽しませてもらっています。 なるほど。61の私はなんてちっぽけな存在なんだと思いましたが、自分らしく楽しみます✮
いっかいやすみ
ポンちゃんさん、はじめまして！お祝いありがとうございます。 基本1日半合ですか…そこで切り上げられる精神、すごいです。私、お酒についつい飲まされます^^; これからもマイペースに楽しみましょう！
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いっかいやすみ
適度な重さにお米の甘みが感じられます。何より北里柴三郎さんでお釣りがくるリーズナブルさが嬉しい晩酌の定番。 そんな日常がとても貴重に感じられます。製造年月が今年8月とのことで、こちらは生き残りの製品なのでしょうか。どのようにして私の手元にたどり着いたのか…想像を巡らせながら感謝しながらいただきました。
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MaboroshinotakiCLOUDY SOUR純米にごり酒発泡
Mikunihare ShuzoToyama
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いっかいやすみ
久々の泡。さらっと飲める低アルコール。お米の旨味感じる優しい甘さ。とても飲みやすくて美味しかったです！
えりりん
おはようございます☀️ コッチにこっそり|ω◉`) 一周年おめでとうございます🎉
いっかいやすみ
おはようございます🌞お祝いありがとうございます！こちらでいただけると思っていなかった＆いつも素敵なお酒を飲まれている印象なので、目に留めてもらって嬉しいです❦
えりりん
いいね♡頂いた方のレビューは、なるべく見るようにしてますよ|-･｡)ｿｫｰ… 見落としもあるけど(´>∀<｀)ゝ
いっかいやすみ
コメントありがとうございます！ みなさんのお酒の量にも驚かされますが、数多くのレビューをしっかりとチェックされるマメさには本当に頭が下がります。2年目はそこらへんももう少しがんばりたいです🏋️
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TenmeiSora かろやか純米 “青空”純米生酒
Akebono ShuzoFukushima
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いっかいやすみ
前回に引き続き甘旨〜なやつ。 かろやかの名の通り、すーっと飲めてしまう。白桃のような上品な味わいでうっとりとしてしまいます。でも物足りなさはなく、酸と後にくる苦みが奥深さを感じさせます。
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Fusano KankikuAdapt 2024純米大吟醸原酒生酒無濾過にごり酒
Kankiku MeijoChiba
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いっかいやすみ
絶対に間違いないやつ〜 口に含んだ瞬間に広がる幸せな甘旨。 だけどくどさは皆無で程良い苦みと後味の爽やかさで、夏でもぐいぐい美味しくいただきました。あっという間に空ビンと化しました。 Discovery Seriesの4種を揃えて飲み比べなんていつかやってみたいな…
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酒草子- 夏は夜 -純米吟醸生貯蔵酒
Yasufukumatashiro ShotenHyogo
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いっかいやすみ
さけのわを始めてから、1番自分好みのボトルデザインかも。完全にジャケ買いです。HPには「飲み終わった瓶は、和らぎ水の水差しに」…良いかもです。 さて、肝心の味わい。ぴりっとして程良い酸味と苦みが爽やか。そしてきりっとした後味はこの季節に良いです。 開封3日目、良い感じに酸と苦みが際立ってきました。 とうもろこしの香ばし揚げと共に、エアコン消した暑い夜、夏を感じながらいただきました。
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いっかいやすみ
BBQでビールのチェイサーに日本酒をいただく（逆だったかも）。 すっきりとしたキレのよい辛さで、肉も魚も美味しくいただきました。 暑かったせいか、一晩経ったら日本酒は蒸発してなくなっていました。
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Chikuha能登を醸す in 赤武酒造純米
Kazuma ShuzoIshikawa
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いっかいやすみ
メロンのちバナナなとてもフルーティな味わい。そしてただ甘いだけじゃなく、そのあとに押し寄せる旨味と程良く残る苦みがたまらん！ これは美味い… 日本四大杜氏に数えられる能登杜氏。能登のお酒は濃厚かつしっかりとした味わいで、新鮮な魚介類と一緒にいただきたいという印象がありましたが、お酒だけで幸せになれました。 能登の酒蔵さんが震災でどうなってしまうのか、酒好きとして気になっていました。 その一つである数馬酒造さんは直営店にもおうかがいしたことがある酒造さんです。 震災で予定数量の醸造ができないという厳しい現実の中、かつて震災を受けた酒造である赤武酒造さんが、力になれることを模索して実現した委託醸造。そしてかつて赤武酒造さんで酒造りされていた方が石川県能登町に嫁いで数馬酒造さんで働いているという縁にも驚きです。 過疎地域で人口の流出が加速、公費解体が進んでいないなど、厳しい状況は続きます。能登の素晴らしい文化の一つが永く続くことを願い、これからも積極的にお酒を手に取ろうと思いました。
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いっかいやすみ
暑い日が続きますね。ここのところ日本酒に代わって、ビールやハイボールの消費が増加気味。シュワシュワですっきりを心も身体も欲するのです。 ならば、といつもとは一味違う楽し方してみました！ 　「炭酸割でお楽しみください」 日本酒度＋10.0、酸度3.5と振り切り気味なスペックのこちらの蔵元は玉櫻酒造さん。3月頃にいただいた日本酒度-30のとろとろにごり酒は、思いのほか（失礼!?）堪能させていただいた記憶から、今回も期待が高まります。 まずはそのままいただくと、やはりグッと力強い味わいです。柑橘系のような爽やかな酸味はあるものの、「酸っぱ！」というほどではなかったかな。 そして本題の炭酸割。炭酸を少し多めにすると、爽やかな酸味が感じやすくなりました。優しい白麹の風味とがシュワシュワとが相まって、すっきりと楽しめます。この厳しい暑さにも良い感じ♪ ただ、白麹の効果か、なんとなく焼酎ハイボール感が否めません。コスパと入手のしやすさを考えると次にどちらを選ぶかは難しい質問です。
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Kid夏丿疾風純米吟醸
Heiwa ShuzoWakayama
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いっかいやすみ
暑さのせいで、日本酒が少し停滞気味です。 さらっと爽やかな夏酒を選択。 個人的にはパイナップルのような風味かと思いましたが、ネットでは「マスカット」って表現が多そうです。難しい！ 思えば今まで夏に日本酒をいただくという文化がなく、夏酒は馴染がなかったです。季節に合った日本酒をいただくのも良いもんだなーとしみじみ。 ちなみに開封3日目で少し酸味と渋味が強まった印象。これはこれで美味しくいただきました。
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Hakuryu純米吟醸 夏・き・り・り
Yoshida ShuzoFukui
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いっかいやすみ
夏・さ・ら・らと並んでいて迷いましたが、風流で遊び心があるパッケージが好みだったこちらを選択しました。 名前の通り、キリッと爽やかで飲みやすかったです。肴は少し炙ったほたるいかの素干。イカわたの生臭さはすっきりとウォッシュしつつ、それぞれの旨さがなんともいえない絶妙なハーモニーを楽しませてくれました。 ただ、この絶妙さを感じられたのは初日だけ。お酒自体は2日目も美味しかった（むしろ甘みとのバランスは2日目の方が良かった）ですが、あれはたまらなかったなあー。
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いっかいやすみ
1876年創業で、家族3人で営む小さな酒蔵…って小さいながらもしっかりとした良いお酒を作り続けていそうな雰囲気で惹かれます。（単純） キリッとした印象ですっきり飲みやすかったです。食中酒として良いですね。 そして開封2日後はなんとなく旨味と甘味が増した感じ。美味しくいただきました。
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NabeshimaClassic純米大吟醸
Fukuchiyo ShuzoSaga
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いっかいやすみ
偶然にも山田錦を醸した純米大吟醸が続きました。 ふわりとして優しい吟醸香に、程良い酸味と旨味。そしてすっきりとキレていく。 すごくきれいで上品です✨ 鍋島というと華やかな印象でしたが、こちらはとても洗練されたイメージです。 前回呑んだ紀土はとても華やかでコスパも最高！日常に華を添える、ちょっとしたご褒美にぴったりでした。こちらは少し特別なときに開けて、じっくりと味わいながらいただきたいお酒でした。
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Kid純米大吟醸
Heiwa ShuzoWakayama
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いっかいやすみ
口に含むと広がる甘さと吟醸香…月並みな表現しかできませんがとってもジューシー！そしてただ甘いだけじゃなくて、苦味がくせになる。 「コスパ最高！」とは聞いていたけど、1540円でこの美味しさは確かに魅力的。人気にも納得です。
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いただきものの2本セットです。せっかくなので飲み比べ。 純米大吟醸よりもちょい辛か？…と思いきや日本酒度は同じ＋2.0とのこと。うーん、バカ舌。 良いキレですっきりとしており、水みたいに飲みやすいです。 HPによれば「人肌燗にするとさらに米由来の旨味が冴えるタイプ」とのこと。そんな一面も知りたかったけれど、そうするには一合という量はあまりにも足りなさすぎました。
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Taiheizan天巧純米大吟醸
Kodama JozoAkita
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いっかいやすみ
いただきものの2本セットです。せっかくなので飲み比べ。 まずはこちら。秋田県出身のアーティスト高橋優さんおすすめらしいです。程良い甘さと酸味が華やかで、ぐいぐいといけます。ちなみに日本酒度は＋2.0とのこと。 うまー😋
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いっかいやすみ
就職した頃の話。 金沢に行く機会がある度に利用させていただいた小料理屋さん。そこで美味しい料理をいただきながら日本酒を嗜むことにはまっていました。日本酒への興味と愛情が高まるきっかけとなりました。 そのときに飲んだお酒には手取川や菊姫、天狗舞なんかがあったように思うのですが、明確に飲んだ記憶のある銘柄がこの遊穂でした。贅沢にも蟹と一緒にいただいて、美味しくて楽しかったことを覚えています。 ずっと記憶に残っていた遊穂をずいぶん久しぶりにいただきました。 ほのかですっきりとした甘さと香りに、程良い酸味と日本酒ならではの旨味が調和されたお酒だと改めて思いました。 「料理に寄り添う酒」がコンセプトで、しっかりとした重めの料理に合わせるのがおすすめとのことで、がっつりと脂ののった牛肉と合わせました。肉の美味しさを邪魔することなく脂をウォッシュしつつ、さりげなく旨味を感じさせるにくいやつでした。 結構色んな料理でいけそうです！
ジェイ&ノビィ
いっかいやすみさん、おはようございます😃 新社会時代から記憶に残る遊穂さん🥹脂ののったお肉と当時の思い出を肴に😌美味しく飲めるの良いですねー
いっかいやすみ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌃 「脂ののったお肉と当時の思い出を肴に」は素敵な表現ですね！おかげさまでプライスレスな晩酌ができました✨ さけのわを始めてから日本酒絡みの思い出が蘇って楽しいです😁
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