しょんじ
完熟前のメロンをかじったような優しく程よい甘み、少しだけ寝かせてみたいな・・・と感じる若々しさと果実感の重層を楽しめます。
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しょんじ
白ワイン酵母仕込みららしいですが、これはもう白ワインです。爽やかな酸味は魚にも当然合いますが、揚げ物にも合う洋酒の様な日本酒ですね^ - ^
Mutsuotokoyama超辛純米 無濾過生原酒
しょんじ
呑み口はフルーティーで柔らかですが、辛口らしく最後にスッとキレます。バランスが凄くいい！
しょんじ
苦味が来て、酸味が来て、旨味が来る…
最高です！^ - ^
Mimurosugi特別純米吟醸 辛口
しょんじ
フルーティーで軽い飲み口なのでごくごく飲めてしまうヤバいやつですね(^◇^;)
Izumofuji純米吟醸五百万石無濾過生原酒
しょんじ
華やかさは無いが酸味とアルコール度数が高いからか、油っこい料理でも合う感じです。
飲みやすくて、どんどん飲んでしまいます(^◇^;)
Yuki no Bosha秘伝山廃 純米吟醸
しょんじ
やっぱり雪の茅舎間違いない！
口当たりいいのにキリッとして最高です。
Nito純米吟醸出羽燦々五十五
しょんじ
その名の通り二兎を追ったバランスのいいお酒です。
酸味は光栄菊に似てるかなぁ…
しょんじ
フルーティーで搾りたてのジュースの様です。
甘さはスッと消えるので、食中酒にいいです。
Koeigikuスノウ・クレッセント
しょんじ
この発泡感はシャンパンの様です。
酸味とほのかな苦味はグレープフルーツの香りです。
しょんじ
新酒、生酒、おりがらみです。
濃厚な米の旨さが際立ちます！
夜明け前純米吟醸ひやおろし
