KKpapa
上澄は甘み旨味ガス感が同時に感じられてガス感と一緒に鼻に抜けて
消えていきます。
濁りにするとより甘み旨味ガス感を
感じます。
ゆっくり飲みたいと思うお酒ほど
あっという間に飲んでしまうので
飲み過ぎ注意ですね。
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電照菊純米大吟醸/山田錦50
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にごりの電照菊と比べると甘み旨味が強めで複雑味ガス感は弱めに感じました。
でもおいしさは一緒です。
飲み過ぎ注意ですね。
Monochrome純米大吟醸/山酒4号50
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甘さ旨さが複雑味に変わってガス感と消える感じがしました。夏の想い出がモノクロ に変わる感じなんですね。ちょっと最近寒菊さんにハマってますね。
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煮物に合いますと言われ、なかなか開けるタイミングが無かったのですが我慢できずに開けてしまいました。甘めからの複雑味で切れる感じで山形の芋煮に合うと思いました。(仮)の理由は今年のナヌカのラベルが気に入らなかったので、去年のラベルを(仮)として使ってますということでした😅
電照菊 純米大吟醸/山田錦50おりがらみ無濾過生原酒
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弱めのガス感と淡い甘さがひろがって、
ガス感と軽めの複雑味を伴って消えていく感じがしました。まだ余韻が...。
KKpapa
開栓注意‼︎ 金具外した途端に蓋が飛んで天井に当たりました。 ダウンライトに当たらなくて良かったです😅
味の方は甘くてシュワシュワでアルコール8%なのであっという間になくなってしまいそうです
KKpapa
甘さではじまり
からさと複雑味できれていく
くどき上手らしいおいしさだと思いました
KKpapa
甘さが軽い刺激と複雑味で切れる感じがしました。止まらないかもしれません😅
Kazenomori試験醸造酒ver.3
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ジューシーな感じとガス感、複雑味からのメロンを感じました。面白くておいしいお酒ですね。
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久々の家飲み日本酒は夏っぽい瓶に惹かれてこれにしました。甘さと軽い酸味と発泡感！夏にピッタリですね。
La Jomon純米酒La Jomon Six 生酒
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前情報なくLa Jomonを訪問。
玄関で店主と会い。
迷わず店主の勧めのままSix生酒を購入。
酸味の中に林檎も感じながら消えていく。
また買いに行ってしまいそうです。
Kidにごりざけ生
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シュワシュワで美味しいです。
キレも良いので飲みすぎ注意です。
もちろん開栓も注意です。
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初村祐。甘酸っぱさがスッキリ消えていきます。飲み過ぎ注意ですね。
Fusano KankikuOCEAN 99 凪
自然酒生酛 にごりめろん
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山形市の酒屋La Jomonさんの開店5周年記念樽酒です。樽酒は苦手なつもりでいたのですが、いい樽の香りと軽いメロンの香りがすっと消えます。飲みすぎないよう気をつけます。
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最近流行りの香りではじまり
淡麗辛口でキレていく感じがしました。
色んな温度で試してみます。
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おりがらみですが、スッキリさっぱりしています。
精米歩合50%ですが買いやすいお値段でした。
Shuho純米吟醸 雄町 原酒
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パイナップル感がスッと消えていく感じ。アルコール17%の割に軽く感じるので、飲み過ぎ注意ですね。