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Wine Expert 2024, Sake Diploma 2025取得 2025はSake Diploma目指して日本酒の勉強を始め冷酒ばっかりだったのがお燗にハマりつつあります。。

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Sawanohana黄のともぞう。特別純米
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純米、純米吟醸、純米大吟醸を数種類ブレンドしているとのこと。香りはフルーティで爽やかな印象だが味わいは旨味もあり。バランス良し。
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新酒搾りたてだが酸の強さはなく、比較的落ち着いた味わい。華やかさもありスターターに向いている。
Azakura超旨辛口純米吟醸
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極めて辛口な口当たりだが、ふくらみのある旨味と味わい。まさに超旨辛口。
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