森人くり
GWにどこも行く予定がないので妻と二人で外飲みで旅行気分🤭
まずは三重のみむろ杉の辛口です。
辛口とうたっているだけに、丁寧に醸されたお米の味わいとちょっと酸味を感じるキレのある辛口が料理に合う最高の食中酒です。
★★★★☆
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森人くり
以前にものんだことがあったお酒
だったけど、酒屋で普通に売ってたので思わず購入❕🤗
前の投稿を読み返してみると甘味が強く好みではなかったとあった🙄
うっすらと記憶がよみがえり、あまり期待せずに開栓😬
甘味を押さえるつもりであえてキンキンに冷やして飲んでみる🤭
１口目は冷えてるので甘味はおさえられて意外といける❕😀
２口目以降はやはり甘さが勝って自分の好みからは外れるなぁ😓
食中酒というよりは単体で飲んだ方がいいかも
とはいえ四合瓶空けてしまったんだけどね🤣
★★☆☆☆
ジェイ&ノビィ
森人くりさん、こんばんは😃
たしかにキンキン開けたてが一番良いかも😙
でも…結局飲んじゃいますよね😄
森人くり
ジェイ&ノビィさんおはようございます
田酒いろいろ飲んでますが、このお酒だけは甘味が強く冷え冷えで飲むのが良かったです。
田酒はやっぱり特別純米が一番好きですね🤓
森人くり
久々の釣りに行ってきました。
真鯛の一つテンヤですが、ハナダイのみ9匹でした。😭⤵⤵
でも捌いてみたらしっかり脂ののった身質で、この時期の真鯛よりも結果オーライでよかったかも🤗
けっして負惜しみではないですよ～🤣
刺身と湯霜松皮造り、塩焼きなどハナダイづくしで～す🤓
さしみは脂のねっとりした旨さと湯霜松皮造りはいい感じにさっぱり、塩焼きは脂か染み出るくらい旨味ぎっしりでフワッフワ旨し😋
その料理に合わせるはのは刈穂の春kawasemiうすにごりです。
春の酒らしくほんのり上品な甘い香りのとおり、やさしい甘味とフレッシュな味わいで、後味スッキリ系で刺身ともよく合う
去年も飲んだけど刈穂のカワセミシリーズはどれ飲んでも旨いなあ🤩
★★★★★
ma-ki-
森人くりさん、こんばんわ
ご自身で釣られたお魚で一献は最高ですね⤴️
刈穂は未呑なのですが、流石の秋田のお酒でお刺身にもバッチリそうですね🤤
カワセミシリーズ出逢えたら呑んでみたいと思います😋
森人くり
ma-ki-さんおはようございます
〆は鯛めし&アラ出汁でだし茶漬けで食べ尽くしました。
自分の釣った魚で飲むのは最高で～す😃⤴⤴
カワセミシリーズ旨いので見つけたらぜひ飲んでみてください。🤓
森人くり
スキー⛷️で新潟に行った際に購入して冷蔵庫に眠らせていたお酒❕🥰
活性にごり酒のため開栓慎重に🤭
すごい澱と活性のシュワシュワ感が凄い❕
まるでどぶろくのような澱と炭酸のようなガス感がこれ旨いやつの期待させる🙄
さあ乾杯
甘さというよりは米の旨味の詰まった感じで、大人のカルピスソーダ❕😀
甘味を押さえつつ澱の渋味と活性発泡がいい感じにキレを出している
食中酒みたいにドライではないが、単体で飲み続けられる旨いお酒😋🤓
★★★★☆
森人くり
さぁ明日からの仕事に向け頑張るためになにのもうかなっと冷蔵庫をあさっていると、先日いただいた旨そうなお酒を見つけさしみともにいただくことに😀
鯉川好きでいろいろ飲んだけど初めて飲む銘柄🔰
期待しながら🍷に注ぐとフワッと甘い香りが広がる
口にすると上品なラ・フランスの様な甘さと、辛口の白ワインの様な渋みが入り混ざったようなドライなお酒❕🥰
これなら刺身ではなくてもいろんな料理に合わせて飲める。
バランスが良くて旨し❕😋
辛口ではあるけれど、甘旨ジューシー好きにもきっと旨いと思ってもらえるお酒だな🤗
★★★★★
森人くり
待ってました❕😀
年に1度のお楽しみISARIBIの生酒開栓😍
今日はISARIBI飲むためにわざわざ旨い刺身を角上鮮魚市場まで買い出しに行って、春らしい鰆の炙りと脂ののった新鮮な鯵を仕入れてきました。
本当は自分の釣った魚で飲むつもりでとっておいたのですが、なかなか釣りに行く機会を失ってまして…😱
さて若干のプシュｯと音をさせながら開栓
蜜たっぷりのリンゴ🍎のような上品な甘味と酸味が口いっぱいに広がる😋
生酒のピリッとした口当りで刺身と相性ばっちり😃✌
イカ漁の漁り火を名前につけるだけあって魚料理の食中酒としては最高で～す🤭
★★★★★
ジェイ&ノビィ
森人くりさん、こんばんは😃
鰆の炙りとかメッチャ合いそうですね😋
我々さけのわ始める前にコチラ刺身でいただいた記憶があります😋
森人くり
ジェイ&ノビィさんおはようございます
鰆ははじめて食べましたが旨かったっす😀
やはり刺身には日本酒🤩
つくずく日本人でよかったと思う瞬間ですね🤭
森人くり
こちらは女性人に高評価🤩
春を想わせるフワッとしたフルーテイな香りで、口当りも甘味のある軽やかな甘旨ながら、さすが八仙キリッと切れの良い飲み口😀
この後田酒の特別純米酒やら日高見の燗酒などかなりの量を飲んだので記録忘れたぁ
田酒にいたっては、店のストック飲み干してました🤣
6人でなんだかんだで2升分くらい空けたんじゃないなか
まあよく飲む人達だ
俺も含めてだけどね🤭
★★★★☆
森人くり
酒好きの集まりではじめて見たお酒❕🥰
まんさくの花を醸す日の丸醸造の銘柄で超辛口に拘った一本
香りは超辛口なのにちゃんとあり、キリッとしたキレと深みのある味わいが大好評でした。
★★★★☆
森人くり
酒屋で久保田を発見🙄
久々に飲んでみたくなり購入❕😀
開栓と同時に甘い香りが広がる
フルーティーということではなくお米の甘さって感じで、イメージしていた新潟の日本酒😋
口に含むと最初はフワッと甘味が広がるが、キレよくすいすい入ってくる
買ってきた刺身や寿司とピッタリとあって、単品よりも食中酒としてバランスの良い日本酒🤩
★★★★☆
森人くり
今年最後であろう☃️の日に冷蔵庫の奥から取り出して開栓
酒米は大好きな山田錦
生酒のピリッとした口当たりと甘旨のバランスが最高です。🤩
あっという間になくなってました。
★★★★★
森人くり
新潟の⛷️の時を思い出して買ってきた鶴齢を開けます。
今週も中日に日帰りスキー⛷️行ったのでお疲れさん会です。😉
新潟のお酒はどれ飲んでも旨し😋
やはり旨い酒はいつ飲んでも旨いなぁ
それでは特別感のある新聞紙を破って開栓で～す🤩
純米だからかあまり香りや甘味の少ないスッキリとした綺麗なお酒です。
バランスのとれた角がなく、スッと入って来てくれる。
ザ新潟のお酒ってイメージかな。
★★★★☆
森人くり
鯉川飲み比べ最後は別嬪の出羽の里🤩
最初のうすにごりとは違ったクリアな印象が特徴😀
お燗で飲んだら膨らむんじゃないかなって思ったけど、待てなくて冷やで飲んじゃった🤣
他の2本に比べて深みがちょっとないかな。
鯉川は基本純米燗酒というのがコンセプトなので、次の機会はちゃんと待ってお燗で飲んでみよう。
呑兵衛はお酒を前にするとちょっとの時間も待てないのが性だね🤭
あっという間に酒飲み5人で2時間位で３本空けてしまった😅
★★★☆☆
森人くり
さて、次は事前予想での本命中取り生酒😬
旨い😋
奥深い米の旨味とキレがあるが、まったくかどがないまろやかさ😀
これは究極の食中酒ではないか。
淡白な刺身にも、ふぐ鍋にも邪魔しないでスッと寄り添ってくれる
★★★★☆
森人くり
今回は家族の集まりで河豚を食す会で鯉川飲み比べ🍶
なんと贅沢なラインナップ🤩
まずは別嬪さんのうすにごりから😀
最初は少し甘めかなとおもったが、澱がいい感じに苦味をかもし出してて飲み飽きない
淡白なふぐ刺しにもよく合う😋
さてさて次はどのお酒かな🤭
★★★★☆
森人くり
いや～いいお店を見つけた😉
焼き鳥は美味しいし、それに合うお酒も美味しいのが厳選されてる😀
鳥取のお酒ははじめてかも🔰
名前のとおり超辛口なのに、米の旨味と甘味が感じる。
その後からガッツんとこれが日本酒だぞ❕っと辛口なパンチ👊が飛んでくる🥰
好きな感じの味だな
★★★★☆
森人くり
旨い😋焼き鳥と共に2杯目
旨甘系のわりにスッキリした後味で料理ともよく合う🤩
★★★☆☆
森人くり
お初のお酒🔰
あの菊水酒造のにごり酒
旨味とコクが強いが飲み飽きることがなく、以外にスッとキレる
うちの近くで見つけた旨い😋焼き鳥屋で...
酒も焼き鳥も美味しいんだからまた通っちゃうじゃないか🤭
★★★★☆
森人くり
友達からの頂き物🥰
純米大吟醸なので口当たりは甘めかと思ったら、お米の甘さはあるけど後味スッキリキレのある好きなお酒でした。😋
長野にスキー🎿⛷️に行ったので部屋飲み用に持っていったお酒で雪見酒☃️
★★★★☆
森人くり
最後の〆で私だけ４杯目
山間の裏山間を😀
よく見ないとわからなかったが、ラベルの山間の文字が裏っ返しになってる
『間』の文字のハネが逆なんだね
既に味は覚えてない😅
また店主のレポートを参考にしてください。🤣
ただ好みで美味しかったのは覚えてる
最後になりますが、美味しい料理と美味しいお酒、楽しい時間を提供してくれたお店に感謝❕😀
湯沢町の『瀧ざわ』さんです。
皆さんも機会があれば行ってみてください。
寡黙な店主と丁寧に料理とお酒を説明してくれるおかみさんが最高です。
もちろん料理はどれを食べてもとにかく旨い😋と唸ってしまいます。
★★★★★
ma-ki-
森人くりさん、おはようございます。
たくさん呑まれましたね⤴️
奥様も🎵
お店のコメントも良きですね✨
とても素敵で楽しい時間だったことが伝わってくるレビューでした😊
森人くり
ma-ki-さん
こんばんわ🌙😃❗
お店のご夫婦も呑兵衛らしく、｢こんな美味しい料理食べたら日本酒のみたくなりますよぉ｣って言ったら、｢あら、バレちゃいましたぁ😜｣だって
ぜひ行ってみてください
森人くり
妻も珍しく3杯目に突入😬
鶴齢は辛口で好きな銘柄🤩
その印象どおりキリッとした新潟の淡麗辛口なお酒🍶
間違いない❕🥰
★★★★☆