マツタク
濃い、強い、うまみ。
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白瀧Shirataki
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ShiratakiSEVEN 純米大吟醸
マツタク
綺麗さと濃厚さと整い方が良い
おいしい
バクちゃん
先日、八王子に行った際、駅の新潟フェアをやっていてそこで見つけたお酒。
「いきなり開けると、吹き出すので、必ず説明書どおりにしてください！」
と、念押しをされたお酒。
キリッとした飲み口ですが、しっかり余韻も楽しめます。
Breadfan
温泉♨️むすめのコラボだそうで、むすめさんは越後湯沢かすみさんだそうです。480mlで1,760円という微妙な設定。「白龍」買うつもりで、間違えて「白瀧」買ってしまいました。こちらは上善の蔵の「白瀧」です。「白龍」好きの方はお気をつけて。
肝心のお味は結構発泡ですね。スッキリ感が水っぽくて、これは上善の蔵の酒の味ですね。辛くなくてフルーティーですが、水です。白瀧炭酸水の如し？。水なんでいくらでも飲めますね。流石は上善？
Shiratakiロック酒by Jozen 純米
こったま
甘い！食前酒にいいのかも。
辛口が苦手な方にはいいのかも！
Shirataki新米新酒の上善如水
日本酒狼
爽やかで美味しい酒です。
つかつ
上善如水が有名な白瀧酒造さんですが、新潟に行くとむしろ白瀧ブランドのお酒が多いです。
こちらは新潟酒の陣向けの限定酒とのこと。もちろん新潟県内限定流通です。
生酒らしい果実香に吟醸らしい花香がふんだんですが、それが突出しすぎておらず、新潟らしい淡麗な味わいに上品な甘味が余韻として残ります。非常にバランス良いです。
マスカット、白桃、アカシア、白玉団子、生クリーム、石灰
atsukisan
家飲み
2025/02/08購入 エイビイ南部市場店
安くて旨くていつでも買えて
うちの燗酒の定番
you
試飲させていただいたけどすごい！精米度合い25％初めて見た、すっきりで雑味一切ないのにお米のいちばん美味しい甘みと風味はするの本当にすごい。人生で飲んだ中で1番いい日本酒。
ShiratakiSEVEN 純米大吟醸 25%
おかゆ
SEVENの赤の香りと軽やかさと、青の膨らみと後味のいいところを掛け合わせた感じ
お値段の価値あり
⭐️⭐️⭐️
こんしゅう
今日は仕事始め。得意先挨拶回りで訪問した栃木で購入した「しもつかれ」を肴に。初めは冷やで。ふっくらしながらも後口スッキリ。お次は燗で。旨みがぶわーっと広がってどんな食事にもあいます。
NuruKaan
酒米：越淡麗（50%精米）
新潟県が15年かけて開発した酒米（山田錦と五百万石の交配種）
☆雪室貯蔵
☆SEVENは蔵元と杜氏が７代目を迎えた記念に作られたブランド
フルーティ🍓
純米大吟醸にありがちなしつこい甘さがない◎
それでいて水っぽさやすっきりしすぎることもなく、しっかり「酒」を感じられる旨さと香り！
さすが白瀧さんです🤩
ぬるめのほうが美味
Masaaki Sapporo
NuruKaanさん、明けまして&300チェックインおめでとうございます🎍白瀧も美味しそうてますね😋
NuruKaan
Masaaki Sapporoさん、いつもありがとうございます！はい、白瀧素晴らしいです。ゴクゴクです😋
NuruKaan
飲みやすい
甘すぎず美味しい😋
ShiratakiSEVEN 純米吟醸60% 無濾過原酒
おかゆ
香り高く飲みやすい
微発泡
開封後の味の変化も楽しめてよし
🌟🌟🌟
ウキウキ
毎年箱買いするお気に入り
ましらのやまさん
純米酒 生酛造り⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合60% ALC16〜17度
20241112〜1114新潟の貝掛温泉と六日町温泉旅行で購入した3種類目のお酒です🤗
燗酒がうまい…との事なのでしたので、ぬる燗〜上燗でいただきました。
スッキリとして飲み飽きない，それでいて，キレと米の旨みを感じるお酒ですね。
越後湯沢 タカハシヤ：20241112購入1202開封
Sober_Is_Overrated
Shirataki’s Jozen Junmai Ginjo sake, brewed in Niigata Prefecture, has a distinctive light and dry profile, characteristic of the region. It offers a soft, smooth flavor with fruity notes such as apple, pear, and banana. Its delicate aroma and mineral undertones make it a balanced choice for pairing with sushi, sashimi, seafood, or fresh fruits.