まーつ
広島西条酒まつり2024！
キレのある淡麗辛口でした。
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まーつ
広島西条酒まつり2024！
コクのある旨み、酸味が特徴的な１杯でした。
まーつ
広島遠征！
旨みとほのかな甘みが特徴的な１杯。
広島のお酒は西条だけでなく
竹原も美味しい酒蔵があって層が厚いなと思いました。
まーつ
広島遠征！
賀茂泉の純米大吟醸！
吟醸香漂うフレッシュな１杯。
山田錦精米歩合35%の
バランスの良さを感じる純米大吟醸でした。
まーつ
広島遠征！
広島の竹鶴純米酒！
コクのある古酒のような味わいの１杯。
ウイスキーのニッカが作る日本酒ということで
味わい、色味もウイスキーのようでした。
冷酒でいただきましたが純米酒ということもあり、
このお酒は燗酒でいただくのが良いと感じました。
まーつ
広島遠征！
富久長の美穂！
聞くところによると蔵元の先代のお父さんが
娘である蔵元の名前の銘柄の
日本酒を作ったとのこと。
その前提知識もあってか、フルーティーで
女性でも飲みやすいような
飲み口すっきりな優しい味でした。
まーつ
ほんのりガス感のある
山廃の旨みを感じるモダンな１杯。
山廃ですが瑞々しくミネラルを感じ
飲みやすかったです。
燻製の秋刀魚との相性抜群でした！
自然酒にいだしぜんしゅ おだやか 雄町 純米吟醸
まーつ
東北遠征で山形県の銀山温泉で
東北地酒飲み比べ！
酸味がかなり特徴的な１杯。
生酛の影響か滑らかで深みを感じました。
Jokigen純米大吟醸 出羽燦々
まーつ
東北遠征の山形県銀山温泉にて
東北地酒飲み比べ！
上喜元の純米大吟醸出羽燦々！
ガス感があり、フルーティーな吟醸香が
特徴的な１杯。
ガス感が抜けると甘みが際立ちました。
一緒に山形名物山形のだしと頂きましたが、
相性抜群でした！
Yamagata Masamune秋あがり UTAGE ver
まーつ
UTAGE 3周年記念酒ガチャにて
蔵元サイン入りの山形正宗の秋上がりをゲット！
白ぶどうのような甘みと後味のキレが特徴的な１杯。
秋上がりの熟成されたテクスチャーと甘みと旨み、
爽やかな酸の後にしっかりとキレるため、
飲みやすく美味しかったです。
Jokigen大吟醸 限定品
まーつ
東北遠征で山形市の金森酒店の角打ち！
山形の上喜元大吟醸！
山田錦35%精米の袋吊りの雫酒！
スッキリきれいな甘口で嫌な辛みもなく
すーっと抜けていきました。
まーつ
東北遠征で山形市の金森酒店の角打ち！
山形の栄光冨士！
瑞々しくジューシーで旨みがあり、
秋酒っぽい深みがありました。
Shuho純米吟醸 こいおまち
まーつ
東北遠征で山形市の金森酒店の角打ち！
ジューシーでほんのり甘い１杯。
重すぎることなくスッとキレました。
まーつ
本日は10月1日の日本酒の日！
こちらのお酒を開栓しましたー
白ブドウのような甘みと柑橘系の酸味で
甘酸っぱいテイストが特徴的な１杯。
清々しく優しい口当たりが続き、
すーっと口の中を抜けていきました。
AKABUはほんとにハズレがなくうまい！笑
Fusano KankikuMonochrome 純米大吟醸無濾過生原酒
まーつ
とろりとしたテクスチャーとガス感、
ラフランスのような甘みが特徴的な１杯。
使用米である山酒４号は山田錦のような
バランスの良があると感じました。
後味は寒菊特有の生原酒のキレでスッキリ。
まーつ
飲み口すっきりなすーっと泡が抜けていく
スパークリングな１杯。
度数が低く、優しい口当たりで
口に含むとふわっと広がりすーっと抜けていきました。
香り穏やか甘みと酸味のバランスよし。
クセのあるような日本酒で良い意味でクセがない。
炭酸が抜けると甘みが顔を出して、
また違った美味しさを感じました。
Tenbi純米大吟醸 廣島千本錦
まーつ
ガス感のあるピリッとした青い果実のような
スパイシーさが特徴的な１杯。
すっきりフレッシュでぴちぴちでありつつ、
千本錦特有の辛み苦みのある後味でした。
Tenbi純米大吟醸 長州山田錦
まーつ
フレッシュ爽やかで柑橘系フルーツのような
甘みが特徴的な１杯。
クリアで爽快ですが骨格がありました。
微炭酸で、山田錦の甘み旨みのバランスがよく、
すぱっとキレ良く抜けていきました。
まーつ
スペック非公開のお酒を飲んで
謎を解いていく謎解きHIRAN ？ハテナを
２種飲み比べてしました！笑
裏ラベルのQRコードを読み取ると
クイズ形式の問題が出題されます。
答えは伏せておきますが、
このお米は〜が特徴のような固定観念を
改めて見直すきっかけとなりましたし、
もっとしっかりと日本酒を味わうことが
自分には足りてないなと実感しました。
まーつ
フローラルな香り漂う濃醇フレッシュな１杯。
ひやおろしの濃醇さを感じつつも
すっきりやわらかな味わいでした。