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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
シンゲンケンシンシンゲンケンシン
お酒の量は沢山呑めない分、自分好みの日本酒を探す事が楽しみです。 酒屋さんで自分の好みを伝え時には好みとは真逆のお酒を飲んでみて多くの銘柄と出会う事が好きですね。 投稿される多くの方々のコメントを参考に良きお酒ライフを過ごしたいです！

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最喜欢的品牌

7

最常签到的品牌

Gassan
5(22.73%)
Aramasa
4(18.18%)
Zarusohorai
3(13.64%)
Senkin
2(9.09%)
Kameizumi
2(9.09%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Kanagawa
6(10.91%)
Akita
5(9.09%)
Shimane
5(9.09%)
Yamagata
4(7.27%)
Tochigi
4(7.27%)

时间轴

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Kuroushi純米原酒生酒中取り無濾過
Nate ShuzotenWakayama
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家飲み部
28
シンゲンケンシン
黒牛 純米酒　無濾過中取り 生酒 原酒　頂きました！ キンキンに冷えてる状態より常温より冷たい温度の方が私は好きでした。 キンキンに冷えた状態だとアルコール感を強く感じて しまいました… どうしたもんかと食事を進めていて お酒が残っているのを忘れていて、温くなったのはどうかなと思い呑んでみたら　あらっ！！！　さっきまで感じた匂いや、口の中で広がるアルコール感が薄れて あらっ「美味しい」！！　　妻も同じ印象　それから我が家では、温くなるまで待って呑みました。 柑橘系と言うよりは、お米系な味のお酒だと思われるます。 柑橘系のお酒が好きな私には、温くなってから美味しくなりましたが、ちょっと仲良くなれないお酒かなぁ〜って思いました 熱燗にしたら、もっと仲良くなれなくなってしまいました残念　匂いがキツくなりアルコール感がかなり増して しまいました
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家飲み部
23
シンゲンケンシン
山形県のお酒 山形政宗の様な味が好きな私には ちょっと系統が違うお酒でした。　説明を聞く限りでは マッチしそうな、お酒でしたが… 喉越しは、とろーんとした印象 柑橘系な香りは極僅かにしましたが、 冷やでしか呑まなかったので熱燗などにしたら良かったのかも知れませんでした。 まだまだペアリングに関しては分からない事が多く このお酒の良さを引き出す事が出来ませんでした
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家飲み部
35
シンゲンケンシン
大矢孝酒造　残草蓬莱　純米吟醸　Qeeenの一升瓶のリピート買い。 私の好きな味だった為に、あっという間に残りが少なくなり地元の酒蔵なので車でピューっと！！ 初めて知ったのですが、このお酒は元々 おりを含まないお酒で今回、搾ったらおりが入ったと蔵元の方から教えてもらいました。 おりが入ったお酒も私は好きです。 次は、おりが入らない物になるとの事ですが、それも楽しみにしたいと思います。
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ZarusohoraiQueeen 槽場直詰 生原酒 R33BY純米吟醸
Ooyatakashi ShuzoKanagawa
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家飲み部
20
シンゲンケンシン
地元、愛川町のお酒！ こんなに美味しいお酒が地元にあるのって、とっても嬉しい事なんですね。 とにかく美味しい！美味しい！美味しい！ 口に含んだ瞬間から鼻、喉を通る時にメロンの香りがずーっと続いて、あまりにも美味しくて笑顔になりました 次に買う時は絶対に一升瓶で買いたいです。 何度もリピート買い確定です。 あ〜〜美味しかった！ 四合瓶だと、美味しすぎてあっという間に無くなりました！！
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Yukinobijin6号酵母純米吟醸
Akita JozoAkita
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家飲み部
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シンゲンケンシン
熱燗用でと思って購入しました。 冷やの状態よりは熱燗で、それもかなり高い温度帯の状態が良いかなと、ぬる燗は変に酸が立ってしまってイマイチに感じました。 単体でしか呑まなかったので何かと合わせれば良いお酒だったのかなと 冷やの状態では…特長が無く味や香りが薄かった印象 日にちを置いてもイマイチでした 最近、感じたのは熱燗には芳醇系でお米の風味を感じる方が良いんだなと思いました。 6号酵母は熱燗には向かないと…ようやく分かった気がしました。
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Gassan裏月山　縁えにし　原酒生酒無濾過
Yoshida ShuzoShimane
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家飲み部
28
シンゲンケンシン
裏月山　えにし 久しぶりに出会う事が出来ました！ 最高！！　私の大好きな銘柄！！ 月山の中で1番好きで1番美味い😋　リピート買い！ 微発砲で絶妙な苦味とメロンの香りと鼻に抜ける香りが最高！！！ とにかく冷が「うまい」！！ 安心して呑める最高のお酒です。
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Toyobijinふなたれ純米吟醸
Sumikawa ShuzojoYamaguchi
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家飲み部
30
シンゲンケンシン
柑橘系のフルーティーの匂いで、とても私好み とろ〜とした喉ごしが長〜く続き「うまい」！！ アルコール感も無く美味しかったです リピート買いしたくなりました！！ 陶器の器よりガラスコップの方が私は好きですね！
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Kirei Mannen純米酒　寒仕込み
Kirei ShuzoHiroshima
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家飲み部
24
シンゲンケンシン
妻の実家の広島県　フラスタでお正月用のお酒でした。 冷たい温度より、常温から熱燗　温度的には60度辺りから常温ががとても飲み易く美味しく呑めました。 このお酒は食中酒が主戦場ですね！ どの食べ物でもマッチングが良くお酒が進みます。 高過ぎる温度だとアルコール感が増して目と鼻がシパシパ　　絶妙な、お米の香りで「美味い」！！ コスパも最高！！
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Juyondai赤盤 雄町純米吟醸中取り
Takagi ShuzoYamagata
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家飲み部
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シンゲンケンシン
衝撃的な美味しさ！！　今まで呑んできた日本酒の中で 比べ物にならない最高峰の美味しさ！！　 本丸もとても美味しいのですが、温度が上がって行くと甘さが強くなって行き、贅沢な事ですが最近では口にしません ですが、この赤盤雄町は極端に温くならなければ ずっと同じ味、同じ香りが続き何も嫌に感じるところが全く無し！！最高！！！　 開栓した時に只者では無い美味さが漂う！！あ〜最高！ 何か飛び抜ける訳ではなく全体的な美味さが飛び抜けている！！ 柑橘系ってよりは、お米の上品なフルーティーな味！ (私が感じた感想ですので御参考程度でお願いします) 芳醇でありスッキリであり鼻に抜ける、心地良い甘い香り　たまらん「美味い」感激する美味さ！ 上手く、このお酒の良さを表現出来ませんが… 最高峰　レクサス級の美味しさ！！ そう簡単には買えないから「十四代」を手にした時になんとも言えない幸福感！！来年も絶対に手にしたい！！
takeshon
シンゲンケンシンさん、こんばんは😃 レクサス級の美味さ、中々良い表現👍伝わります😋
シンゲンケンシン
takeshonさん 今晩は初めましてシンゲンケンシンです、コメントありがとうございます！ この興奮が伝わって嬉しいです😃 十四代は最高ですよね〜
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家飲み部
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シンゲンケンシン
神奈川県海老名市にある、いづみ橋酒造で 黒とんぼ純米酒 生酛仕込みと熱燗用のポットを同時に購入 熱燗用のポットに熱湯を入れて好みの温度帯で呑む 面白い形状の物ですが美味しい熱燗が出来る優秀なアイテム(๑╹ω╹๑ ) 2年熟成させたお酒になります、冷やの温度では熟成の軽い匂いが分かります、でも僅かなので全く気になりません かなり熱い温度帯では熟成の香りが飛び、こちらは僅かな時間　フルーティーな香りを感じる事が出来ます！ ただしフルーティーな、お酒を好む方には合わないお酒だと思います ですが芳醇とても美味しいお酒です 冷やより熱燗向けのお酒です。 豚汁やモツ煮などとマッチングは良さそうです！ チーズとの相性はイマイチのように感じました。
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Sohomare特別純米酒　辛口
Sohomare ShuzoTochigi
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家飲み部
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シンゲンケンシン
2年前 行き付けのお店で、このお酒をお店の人に勧められた惣誉 辛口　この頃から少しずつ好みとは真逆のお酒を呑み始め頃です。 辛口って言われて呑んだけど全く問題無く美味しく呑めました、確かに柑橘系の味では無いけど「芳醇」で すーっと喉を通り鼻に抜ける香りも心地良いお米の納屋の匂いが蘇り滋賀県の伯父の納屋を連想させてもらった 懐かしい記憶と香りが蘇って来たお酒でした！！ とても良いお酒！美味しいお酒！！ その後、福島県に妻と出掛けた時に惣誉の酒蔵に寄り 急な事だった為にお酒の説明だけ受けて近くの商店に卸していると教えて頂き！そちらで購入！！ 帰ってから妻と呑み、旅の思い出を語りながらとても幸せな旅行が出来た思い出深いお酒です。 比較的に購入し易いお酒だと思いますのでリピートしたいです！　 あと栃木県と言ったら私達夫婦が好きなのは 「鳳凰美田」さけのわ　でも多くの方々も呑まれている最高に美味しいお酒ですね！！
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Kagatobi極寒純米 生 原酒無濾過
FukumitsuyaIshikawa
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家飲み部
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シンゲンケンシン
こちらのお酒、とある番組で日本酒ライターの女性が石川県に行った時に紹介していたので期待を込めて購入 ん〜… 私の好みの味では無かったです（；￣ェ￣） どの温度帯で酸が…か な り 強く… お米の味を感じる事は出来ませんでした…辛口の分類らしいのですが 酸が強過ぎて辛口もボヤけて… どのように呑んだら良いかが難しいです… 我が家にある食材ではマッチングしませんでした、その中で唯一、強い酸を少しまろやかにしたのは白米でした あとは、お刺身とのマッチングを期待… リピートは無いです… その時に迷ったのは睦八仙　仙禽　鍋島　赤ぶ　長崎県の福田 次回、上記の銘柄 どれかが有れば買いたいです
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Shichida純米吟醸無濾過
Tenzan ShuzoSaga
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家飲み部
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シンゲンケンシン
冷やでは私が苦手な匂いと味でした、そこで熱燗(かなり熱い状態)にしたら苦手なアルコール感が無くなり 味、匂いがかなり穏やかになり「うまい」になりました 熱燗では、どの食べ物と一緒に呑んでも味が変わらず 私的にはこのお酒は熱燗向きのお酒になりました！ 燗冷めは、また苦手なお酒に戻りました！ 美味いと思える熱燗が１つ増えて嬉しいです！
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家飲み部
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シンゲンケンシン
同じ、お蕎麦屋さんで お店の奥さんのイチオシ！！ 味は、カルピスにレモンが加わった味　うまい 喉を通った後、鼻に抜ける味は甘酒の様な香り 最後に甘酒の様な香りを感じるからお酒なんだと再確認 このお酒はチェイサーでお水を飲みながらじゃ無いと とんでもない事になる危険さを持ち合わせていると思われます お酒だけどジュースのようです！ 単体ガブ飲みは、くどいようですが、ご注意した方が良いと思います。
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Senkin赤とんぼ　ひやおろし
せんきんTochigi
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家飲み部
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シンゲンケンシン
良く行く、お蕎麦屋さんで！　赤とんぼを発見 「さけのわ」で多くの人が、かなりの高評価をされてて 呑まずにはいられない！ ほとんど削って無い精米歩合90%にビビりながら まずは匂いを確認、アルコール臭は無し、むしろお米のふくよかな匂い！！　口に含むと精米歩合90%ととは思えない程のクリア　そして　とても丁寧に作られているのを感じる程のお米特有のフルーティ感も味わえる 「うまい」　「うまい」　ひやおろしでお酒も少しマイルドになったのか！！！ アルコール臭は一切無し、嫌な所は何も無し、むしろ何度も呑みたくなる美味さ！　参りました。 時期的に買えないと思うが、遭遇したら即買いしたい程の美味さ！！　今年呑んだお酒の中でかなりの上位になります、とても良いお酒に巡り会えました(๑╹ω╹๑ )
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Aramasaコスモスラベル　生酛　木桶純米
Aramasa ShuzoAkita
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家飲み部
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シンゲンケンシン
新政コスモス飲みたいなと思いながら、いつも行く酒屋に向かう　そしたら残り４本あり即、購入(・∀・) 今回購入した瓶は以前の瓶とは形状が変わりぼってりしてた。 瓶の形状が変わっても味は同じ、最高に「うまいっ」 コスモスの特徴は何と言っても喉を通る時の渋味とスモーク感！！これは一度呑むと病み付きになります。 一瞬ライチの様な甘みを微かに感じ、その後絶妙な渋みが登場！！　もはや日本酒の味では無く赤ワインの様な味。　本当に美味しい！！！　即完売は納得します。 ただ、今回のコスモスは以前の物と比べるとスーモク感が弱い感じも受けました。 なかなか、購入するのは難しい、お酒になりますが 買えた時の喜びはひとしおです(๑╹ω╹๑ )
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Masuizumiリミテッドエディション純米吟醸
Masuda ShuzotenToyama
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家飲み部
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シンゲンケンシン
とある、日本酒番組で満寿泉を「うまいね〜」の言葉に魅了されて購入　ラベルも豪華な装飾だったので… キンキンに冷えた状態は……苦手な味　開栓した時の匂いから冷えている状態では鼻を刺すような匂いで…失敗の予感　予感的中（；￣ェ￣）　お米の味も無し… 柑橘系な味も無し…私の好きな味ではありませんでした 開栓してから約2週間経ち　本日　熱燗にトライ 大正解！！　　私はかなり熱い状態の温度の方が美味しさを感じられました！　凄く良い訳では無いですが 冷えた状態よりかは格段に美味しく呑めました！ 呑み込んだ後に程よい、お米の味を感じました！ このリミテッドエディションは熱燗向きのお酒だと思いました！
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Gassan裏月山 縁 えにし 純米吟醸原酒生酒無濾過
Yoshida ShuzoShimane
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家飲み部
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シンゲンケンシン
えにし 呑みたいと前から思ってたけど、なかなかお目にかかる事が出来ず、ようやく御対面！ 開栓した時は発砲感は無いけど口に含むと炭酸のようなピリピリ感が舌に広がり最高！！ 月山特有のとろ〜っとした感じと、穏やかなメロンらしき香りがふわ〜と広がり果実の香りが鼻を心地良く！通過！！！最高！に美味しい！！！ キンキンに冷えた時も美味しく少し温くなっても美味い！！ 熱燗も美味しそうな予感！！ やはり月山は非常に美味い(๑╹ω╹๑ )です！
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Kameizumi純米吟醸 CEL-24純米吟醸原酒生酒
Kameizumi ShuzoKochi
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家飲み部
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シンゲンケンシン
亀泉 CEL-24 リピート買いです！ 最近、購入したお酒が好みと違う物を続けて買ってしまい… 美味さ確実な、お酒が呑みたくて購入 安心の美味しさハズレは無い(๑╹ω╹๑ ) 間違いない！！！ このパイナップルの美味しさがたまらないです！ おいしい〜 おいしい〜！！！
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Sharaku純米酒 一回火入れ
Miyaizumi ShuzoFukushima
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家飲み部
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シンゲンケンシン
キンキンに冷えた状態だとアルコール感が強く感じられ…あれ…… 期待していた味とは違いました。 キンキンに冷えた状態から少し温くなった時に僅かにメロンの匂いが一瞬香る、呑み込んだ後、喉からお腹が熱くなる感覚 私が好きな味では無いかな… 別の温度帯も試してみたいです この純米酒は、もっと寒くなった頃からがベストシーズンになるかなと思いました 夏の暑い時期には向きでは無いのかな 別の純米吟醸とかは呑んだ事が無いので、他の種類にも出会いたいと思います。 ＜追加コメント＞ 開栓2〜3日 最初の角張った物が無くなり、飲み易く変化しています！冷やでキンキンに冷えた状態で呑みました。 口当たりもまろやかに、味も最初には無かった柑橘系の香りを感じました！！ 写楽 恐れ入りました(๑╹ω╹๑ )
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