りょうさん的个人资料

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Enasan純米大吟醸　cheers純米大吟醸

はざま酒造 Gifu

2021/9/3 12:44:09

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精米歩合　麹米40%掛米50% アルコール分　14度山田錦100% 栓を開ける香りはあまり感じない色はほぼ無色透明口に含む口当たり滑らか発泡感は無しスーっと通り抜ける柔らかい酸味とろりとしたのどごし甘みが口に残る最後にじわりとした苦みおだやかな旨さ

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Minami特別純米純米生酒無濾過

Minami Shuzojo Kochi

2021/4/4 13:08:57

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アルコール分18度精米歩合60% 日本酒度+8 封を開けるとフレッシュな薫り若いメロン口に含むとスッキリと酸味旨味、程よい甘味最後に苦味甘味はスッと消えるが仄かな苦味がジリジリと舌に残る口当たりが軽くスイスイ飲めてしまう美味しい辛口

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Raifuku純米吟醸純米吟醸原酒生酒

Raifuku Shuzo Ibaraki

2021/2/26 11:43:15

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アルコール分17度精米歩合50% 酒米　岡山県産雄町100% 香りは控え目だが爽やかフルーティー発泡感は無し僅かな酸味風味強めでどっしりとした甘味が広がる苦味は薄く感じる程度甘さの余韻が暫く口に残る豊潤なコク、どっしり感このあたりが雄町の特徴？自分にはちょっと甘過ぎ重すぎかも

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吉田蔵U純米山廃原酒無濾過

Yoshida Shuzoten Ishikawa

2021/2/20 12:10:56

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アルコール分13% 精米歩合60% 酒米　石川門100%使用香りは控え目僅かにフルーティー口に含むと微発泡感始めはスーっとした酸味と苦味その後にブワッと強い甘味熟したメロン甘さの余韻が重めの苦味とともに舌に残る印象ほどアルコール度数は高くなくすいすい飲めてしまう「U」は優しいの「優」のことおいしい

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Hououbiden無濾過本生純米吟醸生酒無濾過

Kobayashi Shuzo Tochigi

2021/1/30 11:45:31

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アルコール分16度以上17度未満精米歩合55% 掛米　五百万石100% 麹米　山田錦100% 封を開けるとフルーティーな香り口に含むと青い果実感が鼻を抜けスッと喉を通り抜けるアルコールの癖がなく水のよう程よい甘味と酸味発泡感はない少し重めの苦味が暫く舌に残る余韻が消える前にまた口をつけたくなるバランスが良い美味しい食事に合わせるよりこれだけで味わいたいずっと飲み続けたくなる美味しさ

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夜明け前純米吟醸生酒生一本

Ono Shuzoten Nagano

2021/1/9 11:44:21

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精米歩合55% アルコール分16度香りは微かに果実感口に含むと薄いピリピリ感と広がる苦味次にフルーティーな香りその後ぶわっと甘さが口に広がる余韻はしっかりアルコールどっしりとしたフレッシュ感熟したメロンみたい生酒ならではの荒さ美味しい

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Hirotogawa純米大吟醸

Matsuzaki Shuzoten Fukushima

2020/12/30 13:06:46

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アルコール分15度精米歩合45% 口当たりはすっきり滑らか香りは微かに感じるくらい大吟醸だがフルーティー感は無し印象は辛口程よい酸味と舌に残るしっかりとした旨味温度が落ち着いてると旨味がいっそう広がって美味しいそのままでもごはんに合わせてでも

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Takijiman吟醸

Takijiman Shuzo Mie

2020/12/5 11:15:42

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アルコール分15度精米歩合山田錦(麹米)50％神の穂(掛米)55％日本酒度+6 開栓、香りはあまり感じない口当たりはスムーズ、発泡感はない口に含むと、仄かに感じる吟醸香じわーっと広がる旨味そのあとに来る軽い苦味が余韻として残る旨味と辛口のバランスが良いおいしい単品で飲むより食事に合わせるといいのかも

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