Masumi純米吟醸 あらばしり 樽酒
くま吉
博多駅付近の鯨が美味しい居酒屋
冷酒で飲む
白濁色
口に含むとグレープフルーツに似たフルーティさと酸味と甘味が美味しい
グレープフルーツジュースを飲んだような味わい
食前酒としても良さそう
ドライさはなくただただフルーティな味わいで、日本酒とは思えない飲みやすさのため、合わせる肴を選ぶ
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10时间轴
くま吉
博多駅付近の鯨が美味しい居酒屋
冷酒で飲む
やや黄色に色づくも透明
香りはほとんど感じない
口に含むと熟成感のある重厚さ
鯨の畝といった脂っこい肴に非常に合う
くま吉
博多駅付近の鯨が美味しい居酒屋
冷酒で飲む
僅かに白い濁りがある
穏やかな吟醸香
口に含むとしっかりとした米の旨味が美味しい
サッパリと味がキレて、とても爽やかな印象
Azumaichi低音長期発酵 山田錦 特別純米酒
くま吉
ユメマート付近の居酒屋
冷酒で飲む
弱めの甘い香り
口に含むとフルーティな印象のある濃厚なコクが美味しい
遅れてビリビリとした強めのドライさ
全体的に重厚
佐嘉特別純米
くま吉
ユメマート付近の居酒屋
冷酒で飲む
香りはほとんど感じない
口に含むと甘味のあるコクが口の中に広がる
後味にほんのり米の旨味
刺身などに合わせると、更に旨みが増して良い
くま吉
ユメマート付近の居酒屋
冷酒で飲む
香りはほとんど感じない
口に含むと僅かに香ばしさを感じるクラシックな米の旨味
刺身やとりのたたきと合わせると、お酒自体の米の旨味が増す
くま吉
ユメマート付近の居酒屋
冷酒で飲む
爽やかな吟醸香
口に含むとコクと共に、ガツンとした非常に強いドライさ
しばらくして味はキレる
お酒単体だとドライさが際立つが、刺身等に合わせると肴の味が引き立ち、お酒の旨みが増して美味しい
くま吉
冷酒で飲む
香りはほとんど感じない
口に含むとコクとともに鋭い味の切れ
じわじわとドライさが広がる
お酒だけでは淡白だが、酒盗やカニ味噌等生臭い肴に合わせると、味を引き立ててくれて良い。特にカニ味噌が合う
温もるとお酒自体の味わいが強くなり、違った美味しさが出る
くま吉
冷酒で飲む
僅かに甘い香り
口に含むとずっしりとした米の旨味が美味しい
温もるとより重厚感が出る
味はすぐに切れ、強めのドライさが現れるも長くは続かない
イカの刺身の生臭さをサッと洗い流してくれるため、甘味が引き立って良い
くま吉
博多阪急で購入
期間限定の佐賀のお酒フェア中
（開栓直後）
冷やで飲む
ごく僅かに色づくも透明
スイカに似た強い吟醸香
どっしりとした旨味が美味しい
少しだけ熟成感がある
味はそれほど広がらず、香りの印象と異なり華やかさはない
後味にジリジリとしたドライさ
ぬる燗にする
吟醸香は弱まり、香ばしさとアルコールのツンとした臭いが加わる
口に含むと、ジリジリとしたドライさを始めから感じるようになる
ほんの少し味の膨らみが出た気がする
熱燗にする
吟醸香は無くなり、アルコール臭が強い
味は非常に淡白になり、ドライさもほんの少ししか感じない
燗冷ましに近づくほど、とうもろこしに似た香ばしい香りに
味わいも戻ってくるが、コクは弱まりドライさがかなり強まった印象
くま吉
福工大前駅のアンテナショップで購入
冷酒で飲む
無色透明
穏やかな吟醸香
口に含むとどっしりとしたコク
後から僅かなドライさ
しばらくコクが口の中に残る
冷酒だとクセのない味わい
とりのたたき等の肴の味が引き立つ
熱燗にする
弱めだがアルコールのツンとした臭い
甘味が増した上、味の広がりが強くなる
ドライさはなく、ほんのりとした米の味わい
親和性が増し、肴にとても合うようになる
Suigei純米吟醸 吟麗秋あがり（寒露）
くま吉
遠賀町のゆめタウン前の酒屋で購入
冷酒で飲む
無色透明弱
しっかりとした吟醸香
口に含むと重厚感のあるコク
老ねた印象は全く感じない
しばらくして味がサッと切れる
ドライさは弱め
秋上がりは老ねた感じが出て少し苦手だが、このお酒はその印象がなく純粋に旨味だけが増した印象
ぬる燗にする
味がさらに広がりとてもよい
熱燗にしても味がぼやけない
くま吉
遠賀町にあるゆめタウン前の酒屋で購入
無色透明
リンゴに似た吟醸香
口に含むと爽やかな酸味を伴うコク
少し米の味を感じる
しばらくコクが口の中に残る
じわじわと味が切れていき、後味はとてもスッキリしている
冷蔵庫から出した直後だと、華やかな味わいが少し料理に合わせずらい
少し温もった方が肴に合わせやすい
熱燗にする
香りにとうもろこしに似た香ばしさが加わる
華やかさは無くなるが、味の広がりとスッパリとした味のキレが出て美味しい
冷酒と異なり、マグロのたたき等の肴の味を引き立ててくれるようになる
意外に燗酒も良い
Usuzumizakura純米酒 ひやおろし 生詰め・原酒
くま吉
冷酒で飲む
ごく僅かに黄色に色づくも透明
熟成香に似たクラシックな香り
口に含むと熟成感のある複雑かつ重厚なコク
口の中に長く残る
濃厚なカニ味噌に合う
同じく裏ラベルに「ひと夏寝かせた」とあるが、他のひやおろしに比べて非常にパンチの効いた味わいは、生詰を熟成させた影響だろうか？
ぬる燗にする
香りが強く広がり、アルコールのツンとした臭いが加わる
味わいはそのまま
熱燗にする
香りはアルコール感が弱まり、甘酒に似た香りに
味わいは非常に穏やかになり、弱めの甘味が残る
Mitsutakeだいぎんじょうと孤独のグルメ
くま吉
冷酒で飲む
やや黄色に色づくも透明
弱めの吟醸香
口に含むと爽やかなコク
穏やかに味がキレていく
後味にごく僅かな甘味
全体的に軽く、スッキリした味わい
くま吉
天神駅付近の居酒屋
メインの魚だけでなく、突き出しの椎茸の煮物や、注文したカニ味噌、お茶漬けも美味しい
やや冷えた冷酒で飲む
香りはほとんど感じない
口に含むとヒリヒリしたドライさを伴う重厚なコク
フルーティさは無いが強い甘味
口の中をサッと洗い流す感じが焼酎に似た印象
くま吉
天神駅付近の居酒屋
メインの魚だけでなく、突き出しの椎茸の煮物や、注文したカニ味噌、お茶漬けも美味しい
やや冷えた冷酒で飲む
クラシックな印象を感じるどっしりとしたコクが広がる
後からまったりとした甘味が現れ、味がキレる
刺身に合わせると生臭さだけを洗い流してくれるため、非常に合う
燗酒にしても美味しそう
くま吉
博多駅付近の居酒屋
冷酒で飲む
無色透明
口に含むと華やかさを伴う強い甘味が広がる
甘味はすぐにキレる
味の華やかさに対して、意外に刺身等の味を邪魔しない
和食よりも洋食の方が合わせやすそう
Tedorigawa大吟醸 hoshi
くま吉
博多駅付近の居酒屋
冷酒で飲む
無色透明
穏やかな香り
口に含むとまったりとした強い甘味
ドライさはあまり感じない
後味はスッキリとしている
刺身やあん肝の味を引き立ててくれる
Mimurosugi特別純米酒 辛口 露葉風
くま吉
博多駅付近の居酒屋
冷酒で飲む
弱めの吟醸香
無色透明
口に含むと甘味を伴うしっかりとしたコクが美味しい
遅れてキリッとした味のキレ
しばらく甘味が口の中に残る
刺身に非常に合う
温もるとフルーティさが現れる