和尚丸水産
※写真撮ってる時間がなかったので翌日に空き瓶を並べました🤫
現場に実習に来ている4人(大卒、大学院卒)が一度も鮎を食べたことがない、というか見たこともないみたいなので鮎会をやりました🐟️
メニューは天然鮎の塩焼き、鮎の天ぷら、鮎の唐揚げ
日本酒の布教活動も同時に行いました(笑)
まずは甘めスッキリで飲みやすいこちらを
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和尚丸水産
貰い物の群馬土産です
渋川の道の駅で購入したようですがこの銘柄一択だったようです
アル添特有の後味が少し苦手なタイプでした
Kaze no Mori雄町 807 真中採り
和尚丸水産
開栓と同時に華やかな香りが広がりました！
シュワシュワで口当たりが抜群☺️
肴は釣ってきた稚鮎の天ぷらとストックしてあったカジカを唐揚げに
翠玉秋田酒こまち 純米吟醸 無濾過 生
和尚丸水産
この日は午前中にじゃがいもを掘り午後は鮎を焼きました
30匹程は鮎大好き家族に無料配布です
さて、お初になる翠玉はというと
抜群の飲み口で美味しい
旨味しっかりだけどスッキリ
まだ花邑がストックしてあるので比較も楽しみです
Masaaki Sapporo
和尚丸水産さん、おはようございます😃鮎もマグロも美味しそうですが、両関の翆玉、気になります😋
和尚丸水産
Masaaki Sapporoさん おはようございます☀️ 私好みだったと言うこともありますが、本当に美味しかったので見かけた際は是非飲んで頂きたい一本です☺️
ことり
和尚丸水産さん、お初にて こんばんは😊
なんと美しい囲炉裏でしょう😍限られた空間に規則的に並べられた鮎〰︎🐟🔥感動して思わずスクショしちゃいました！ご自分でこんなに釣られるなんてプロですね😎👏🏻
和尚丸水産
ことりさん おはようございます☺️ コメントありがとうございます✨
知人達も初めて見た時はみんなビックリしていました🤣
鮎はこれからシーズン本番になってくるので今年も頑張ります🔥
Jikon純米吟醸 雄町 火入
和尚丸水産
刺身盛合わせ父の日ver.と共に頂き、優勝しました
和尚丸水産
2週間ほどケージ(冷蔵庫)に入れていましたが開栓しました🌲
酸っぱうまい！
最近行くようになった激渋佇まい魚屋さんのトロブツとアオリイカの刺身で
和尚丸水産
雄町の純吟の方が好みではありますが、こちらも美味しい
あと一月もすれば今年の鮎投網漁が始まるのでせっせと去年の鮎を焼いています🔥
あとは虹鱒の塩焼きをツマミに
Jikon特別純米 火入
Hanatomoe山廃 Jun Dai Dai 生酒
和尚丸水産
この日は妹が肉料理を作ってくれたので花巴を開栓
山廃&アルコール17％で飲みごたえのある一本でした
和尚丸水産
早朝から釣りに行き、稚鮎をゲトって天ぷらに🐟️
衣が少なくて唐揚げっぽくなってるのはご愛嬌🙃
和尚丸水産
肴は稚鮎の唐揚げ、虹鱒の塩焼き、豚ハツ塩焼き
Kitajima青嵐 純米吟醸
Kawanakajima Genbu純米吟醸 無濾過生原酒
和尚丸水産
小振りながらも甘みのあった天然真鯛とマグロ丼で🍶
Sakunohana純米大吟醸 金紋錦 袋しぼり 無濾過生酒
和尚丸水産
仕事を半日で切り上げてジムに行き、その後は自宅で鮎焼き🐟️
合わせたのはこちらのお酒。
大変美味しゅうございました。
和尚丸水産
約20年ぶりにナマズを捌いて天ぷらにしました。
驚く程に臭みや癖がなく昔のイメージと少し違いました🤔
良い意味で誰でも食べられる、悪く言えば個性がなく旨味がない。
お酒の旨味に大負けしてペアリング大失敗です。笑
鮎の唐揚げは安定です🆗
Takaji純米雄町 無濾過生原酒 限定直汲み
和尚丸水産
飲み込んだ後に鼻から抜ける独特の香りを感じた🤔
肴はマグロ赤身とイサキで🐟️
和尚丸水産
GWの3本目。
かなり私好みでした。
Jokigen上亀元 純米吟醸 しずく取り 生
和尚丸水産
カツオ刺、チヌ刺と共に
Jikon純米吟醸 三重山田錦 火入れ
