Denshu純米吟醸 古城乃錦
和尚丸水産
紫好きとしてまずラベルに惹かれましたね
旨味からのスッキリ系でかなり好みの味わいでした
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Kaze no MoriALPHA1 DRY 次章への鍵
和尚丸水産
ドライ感と菩提酛の酸味が心地良すぎて危うくゴクゴク飲んでしまいそうに、、
これは甘くないサイダーですね🥴
Fusano Kankikumonochrome 純米大吟醸 無濾過生原酒
和尚丸水産
寒菊さん、とにかく美味しいです
Kamoshibitokuheiji別設 第四幕 静謐な未来
和尚丸水産
「酸による新たなエレガンスの輪郭」
というコンセプトで醸されたお酒のようです
口に含んだ瞬間から後半まで酸が心地良いですね
Sharaku純米吟醸 山田錦
和尚丸水産
天気が悪くて出来ることが少なかったので昼食は外食にしました。
ラーメンはあまりリピートするお店がないのですが
一品香はまた食べたくなる味です
そして帰宅したら真つぶ貝を捌いて夜に備えました
好みというのが確定していましたがいざ開栓。
程よい甘さからの旨味でうんまいです。
キレ味もよくて飲み込んだら次も早く口に含みたくなります。
ジェイ&ノビィ
和尚丸水産さん、こんばんは😃
一品香は駒生店に一度だけ行きました！チャーシューが肉肉しいですよね😋
見事に捌かれたつぶ貝！寫楽と間違いないですねー😍
和尚丸水産
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌝
駒生店に行かれたことがあるんですね🍜
チャーシューが肉肉しくて麺も麺麺しくて美味しいですね😋
真つぶ貝は安くないのですが美味しい貝ですよね🐚
和尚丸水産
油断すると一本飲んでしまいそうな飲み口の良さです
やっぱり生は大好きですね
Juichi Masamune尚仁沢 純米大吟醸
和尚丸水産
全国名水百選「尚仁沢湧水」を仕込み水に使用。
長期低温醗酵で醸しあげた純米大吟醸ということでまろやかな旨味と甘みでした。
10年程前に尚仁沢湧水の水源まで歩いたことがありますが、綺麗な水や苔、野鳥のさえずりに癒される場所でした。
Isojiman特別純米 赤磐雄町53
和尚丸水産
次はなにしましょうかと伺うと磯自慢のリクエストだったのでこちらを開栓
旨味がしっかり酸でしめくくりスッキリさせてくれます
鮎の塩焼き、鮎の天ぷらとの相性も抜群でした
Jikon純米大吟醸 名張
Mutsuhassen赤ラベル 特別純米 火入れ
和尚丸水産
プシュという軽いガス感で開栓
香り控え目で酸と旨味、美味しいですね
Hanamura純米酒 陸羽田
和尚丸水産
安定の花邑さん
四合瓶は気軽に開けられるのでありがたいです
甘旨が来て軽い苦味で締める感じ、いくらでも飲めてしまいます
和尚丸水産
鼻から抜けるぶどうのような香りが印象的でした
美味しゅうございました
十六代九郎右衛門メガネ専用十六代九郎右衛門
和尚丸水産
👓️メガネのメガネによる メガネのための日本酒👓️
メガネの私としても飲まない訳にはいきません
7蔵元から発売されているのでコンプリートは厳しそうですが九郎右衛門さんと巡り合ったのでお迎えしました
香りは控えめで酸甘からのスーッとキレていく感じ、好みです
Senchu Hassaku純米超辛口 ひやおろし
和尚丸水産
この日は信濃鶴の純大からの船中八策でした
口のウォーミングアップが終わってからの超辛口、良いですね
酸苦はほぼ感じなく旨辛でした
Shinanotsuru純米大吟醸49 名多造 無濾過生原酒
和尚丸水産
信濃鶴は初しぼりに続いて二本目
うんまいですねぇ
Kamikawataisetsu特別純米 吟風 辛口
和尚丸水産
しっかりとした旨辛で秋刀魚によく合いました
和尚丸水産
もはやこれはお酒ではないのでは…？
口当たり、含み香、喉ごし全てアルコール感無しと言っても過言ではない気がしてしまいます
美味しゅうございました
Denshu純米吟醸 山田錦(夏)
和尚丸水産
田酒のねぶたラベル
思ったより甘めでしたが美味しかったです
和尚丸水産
究極の食中酒がテーマというだけあって全く飲み飽きせず料理を引き立ててくれます
写真を撮り忘れましたが良型のサンマが売っていたので肴はサンマの塩焼きでした
秋の味覚に冷卸、素晴らしいですね