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珍しい、裏は飲んだことないと思います
裏死神、大体辛口のイメージの死神ですが
純大ならではの芳醇な感じがします、
けど死神は死神
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大田市のお酒、島根は西に行くと冷酒では
重く、燗に適した酒が多くなりますが、
これもそんな感じがしました
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少し戻って秋あがりをいただくことに
まずは出雲富士の秋雲、夏に蔵見学に行ったときは
まだタンクにあったのを思い出します
熟成感、しっかり味あるお酒かと
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出雲富士の冬限定、雪雲にごり生原酒
思ったより甘くない、生っぽくない
どちらかといえば柔らかいですが
アタックのある感じです
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松江を代表する李白、しぼりたて純米酒
すっとした呑み口でキレのある味わい
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環日本海、あまり飲んだことない銘柄
三隅のお酒、ラベルが超爽やかです
非常に飲みやすいですがしっかりした感じがします
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お客さまを招いて地酒で懇親
時季的に新酒から、まずは月山芳醇辛口純米
飲みやすくていつも美味しいので
大体最初に頼みがちな銘柄です
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大嶺、冬のおとずれ
家呑みで開栓、ラベルのデザインが秀逸、
その格好でどこへ行く気なんだ
乳酸菌系の酸味、ピチっと感、
おりがらみならではのまったり感な甘み、
辛口のツマミと相性が良さそう
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インフルから回復して新酒開栓
會津龍が沢のうすにごり純米大吟醸
ほんの少しだけ辛口、フレッシュでごくごくいける
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最後はハツユキソウ、ぶどう果汁入り醸造酒
白ぶどうの香り、微妙に辛口、スッキリ
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裏雅山流
スッキリ辛口、しっかり旨い
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笑四季
スッキリ、ちょい甘、でも日本酒の味わいがある
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赤武 F NEWBORN
うまい、スッキリちょい甘
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磯自慢本醸造
十四代本丸ほどのスッキリではないが、
日本酒本来の味わい深さがある
少し辛口でお魚と合う感じ
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讃岐くらうでぃ、アルコール6%の低アル
大人のカルピスその通り
乳酸菌、濁りの甘さが調和している感じ
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寒菊、OCEAN99 Snow Sea
甘い、喉越しが天明より滑らかな感じ
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天明中取り零号、おりがらみ純米酒
濁り特有の甘さ、コメ感、バランスの良い、一品
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無想 辛口だけど飲みやすい。辛くない、水っぽくもない、あじわいあり。
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妻と東京は十条で乾杯、最初は十四代本丸
いつ飲んでも美味しい、酸味が微妙にある、
スッキリで美味しい、甘すぎずがちょうどよい
妻は初めてのお酒でしたが気に入った様子でした
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本日最後は而今の愛山火入
火入れなのに旨味多し、生っぽい、上品な味わい