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自然農法栽培 八代産吟のさと100%使用 蔵元にて購入 まず吟醸香。 飲み口甘いがさっぱりとしたキレ。 旨味ある青林檎。 かつまろやかな米の旨味も。9.5
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吟のさと100%使用 熊本酵母(KA•4) 東肥大正蔵にて購入 香り爽やか。含むと強い果実味(甘い林檎)と花香味。 ロックでも良い。8.5
Miyosakae銷夏酒原酒生酒無濾過
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蔵元にて。夏限定。 20度のパンチ。 アル添。 旨味あるがアルコール感と米感。 熟成に期待。6
Kasumitsuru純米山廃原酒
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新火入れ方式で生酒に近い味わいを実現とのこと。精米歩合63%。 旨味の強いリンゴ味にビターさも感じる深みある味。9
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