Sakenowa
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まめうめ
まめうめ
備忘録として、投稿はじめました。今まで飲んだことのない地酒にふれてみたいです。みなさまの情報を参考にして、日本酒LIFEを愉しみたいと思います。
登録日
Oct 3, 2021
チェックイン
69
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
今錦
3
(23.08%)
御湖鶴
3
(23.08%)
梵
3
(23.08%)
神泉
2
(15.38%)
土田
2
(15.38%)
お酒マップ
達成度: 29 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
茨城県
14
(20.29%)
長野県
8
(11.59%)
福島県
4
(5.8%)
新潟県
4
(5.8%)
群馬県
3
(4.35%)
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まめうめ
爛漫
萌稲
秋田銘醸
秋田県地区
Apr 20, 2024 2:06 PM
4
まめうめ
自社田栽培「一穂積」と「百田」純米酒缶飲みくらべ。一穂積は秋田のお酒と思えないような 淡麗。お母さんの越淡麗の遺伝子強め? 一方、百田は両親ともに山田錦という華やかなで香り主張系。同じブランドでもまったく近くタイプ。
まめうめ
神泉
純吟乃白
東酒造
石川県地区
Mar 30, 2024 12:39 PM
7
まめうめ
石川県の新しい酒造好適米「百万石乃白」と金沢酵母を使用。タッチが優しく、後味スッキリ。甘酢がきいた太巻き寿司に合う。
まめうめ
久保田
純米大吟醸
朝日酒造
新潟県地区
Mar 14, 2024 12:23 PM
6
まめうめ
旅する日本酒ペアリング~世界の料理と久保田。久保田だけの複数銘柄に立ち向かうのは、初めての経験。指定のペアリング以外にあわせても楽しい。
まめうめ
文楽
Bunraku Reborn Blooming Cloud
特別純米
生詰酒
北西酒造
埼玉県地区
Mar 9, 2024 11:44 AM
8
まめうめ
近所の酒屋にて、春らしいラベルに惹かれて。檸檬のような酸味があるお酒と書いてあるけれど、どちらかというと麹由来の香ばしい甘みとフレッシュ感があり、余韻はあまりない。日本酒になじみのないフレッシャーズにおすすめしたい。
まめうめ
楯野川
子宝ヨー子
楯の川酒造
山形県地区
Mar 2, 2024 12:05 PM
9
まめうめ
濃厚なヨーグルト50%、純米大吟醸でブレンドしたリッチなリキュール。 ロックでも炭酸割りでも。飲み過ぎ注意。 完熟いちご🍓とカマンベールチーズ、セルバチコのサラダにあわせてgood。
まめうめ
日置桜
純米酒
純米
山根酒造場
鳥取県地区
Feb 25, 2024 11:30 AM
12
まめうめ
開封したては、人見知りな感じで、よそよそしい印象だったけれど、しばらくほったらかしにしていたら酸が落ち着いて、お燗にしても深みが増して、華やいでいる感じ。名前のとおり日を置いたほうが桜咲くような。
まめうめ
泉橋
活性純米にごり酒
純米
にごり酒
泉橋酒造
神奈川県地区
Feb 17, 2024 11:23 AM
9
まめうめ
立春になってしまったけれど、雪だるま⛄️酒。 しばらく置いていたからか、開封時に吹きこぼれるほど、発泡強め。酒蔵サイトにも時間の経過ととめにガス感強くなるとあり。ぴちぴちとフレッシュで食前酒として良い感じ。 飲みきりサイズでお手頃。
まめうめ
松の司
純米酒R4BY
松瀬酒造
滋賀県地区
Feb 11, 2024 11:01 AM
12
まめうめ
炊き上がりのごはんのような甘みと香ばしい感じ。やっぱりお燗向け。コスパよい日常酒。
ひるぺこ
まめうめさん、おはようございます。松の司の純米酒飲みたいんですよー😍やっぱりコスパ良しな良いお酒なんですね、燗向きなのも👍今度飲も💕
まめうめ
ひるぺこさん、おはようございます。私はお燗の方が良いなあと思いました。気軽で主張しない系のお酒ですね。是非試してみてください!
まめうめ
梵
吉平 純米大吟醸
純米大吟醸
加藤吉平商店
福井県地区
Jan 28, 2024 12:22 PM
47
まめうめ
精米、掛米ともに山田錦。精米歩合35%と50%の純米大吟醸のブレンド酒。全国燗酒コンテスト金賞受賞。冷ではグラスでするする飲んでしまう危険なお酒。お燗にするとさらにまろやか。あわせる料理の守備範囲も広い。
まめうめ
会津ほまれ
KITAKATA TERROIR EPISODE I
ほまれ酒造
福島県地区
Jan 1, 2024 1:21 PM
43
まめうめ
原料はすべて喜多方産山田錦、米麹も喜多方産米。喜多方で山田錦にチャレンジする農家さんの意気込みを感じる。メロンのような甘い香に、少しシュワとしたキレもあり。にんじんと切り干し大根のなます、黒豆、筑前煮、カリフラワーのソテーなどにあわせて。米や精米歩合違いでEPISODE4まであるよう。他のラインナップとの飲み比べも良いかも。
まめうめ
菊姫
山廃純米
山廃
菊姫
石川県地区
Dec 29, 2023 12:05 PM
41
まめうめ
会食続きで久しぶりの家飲み。みんなでワイワイも良いけれど、ゆっくり味わう燗酒にふさわしい王道の菊姫さま。日本酒飲み始めた時に出会って衝撃をうけた、カラメルのような香ばしさ。おでんにあわせたくなる。一升瓶をゲットしたので、しばらく楽しめそう。
まめうめ
梵
ときしらず
純米吟醸
加藤吉平商店
福井県地区
Dec 1, 2023 2:54 PM
38
まめうめ
梵さんからのお持ち帰り②。ときしらず。師走に入って、何かと慌ただしかったので、ぬる燗でゆるゆる、ホッと一息。
まめうめ
神泉
純米吟醸 旨口
東酒造
石川県地区
Nov 25, 2023 12:40 PM
41
まめうめ
小松市の国登録有形文化財酒蔵、東酒造。旨口と言っても香りも味わいも深くないが、飲みやすく、後味はスッキリしている。クセがないから、料理にもあわせやすいかも。
まめうめ
梵
中取り ひやおろし
純米吟醸
加藤吉平商店
福井県地区
Nov 12, 2023 11:44 AM
48
まめうめ
世界のコンテストでも数々の受賞をしている加藤吉平商店さんの蔵直売で数本お持ち帰り。ひやでは香りと旨みを感じ、ぬる燗にするとなめらかで、いずれも余韻がじみ深い。
まめうめ
自然酒
あんふぉら
純米
生酛
仁井田本家
福島県地区
Oct 21, 2023 12:03 PM
41
まめうめ
燗酒用のお酒を求めて、酒屋さんまでランニング。入荷したてのにいだしぜんしゅ 生酛仕込み 酵母無添加(蔵付き酵母) あんふぉら。 トヨニシキ精米歩合85%。 木桶と古代ワインの陶器アンフォラの融合で熟成したとか。いろんな料理にあわせてみたくなるような懐の広さを感じる。
ひるぺこ
まめうめさん、こんばんは。燗酒用のお酒のためにランニングとは準備体操バッチリですね👌木桶とアンフォラの融合とは?これは味わってみたいですね😊
まめうめ
ひるぺこさん 走って燗酒で準備体操バッチリでした😆即レスできず、失礼しました。 クラッシックなような新しいような、ぬる燗が良い感じでした!
まめうめ
竹鶴
秘傳
純米
竹鶴酒造
広島県地区
Oct 16, 2023 12:18 PM
42
まめうめ
焼き鳥お燗その2。竹鶴酒造の代表銘柄“秘傳"。八反錦100%。温度高めにつけてくれたところ、燗冷まししたくらいが、酸と旨みを感じる。
まめうめ
扶桑鶴
純米吟醸 雄町
純米吟醸
桑原酒場
島根県地区
Oct 16, 2023 12:05 PM
39
まめうめ
焼き鳥にお燗。岡山県まめ農園産雄町100%。じんわりと旨み、香りが増して、まろやかな味わい。これはスルスル飲めてしまう。焼き魚に合いそう。
まめうめ
桂月
超辛口特別純米酒60
特別純米
土佐酒造
高知県地区
Oct 6, 2023 2:23 PM
39
まめうめ
秋の夜長に、秋上がり。スッキリ辛口、やや苦め。魚の煮付けなど味濃いめの料理に合いそうな。
まめうめ
八海山
純米大吟醸 ひょうたん
八海醸造
新潟県地区
Sep 1, 2023 1:46 PM
41
まめうめ
久しぶりに家での日本酒。この暑さと湿度では、軽やかな泡🫧に走りがち。 でも、やっぱり白身魚のお刺身には日本酒だな。
まめうめ
花の井
古代米のお酒
西岡本店
茨城県地区
May 21, 2023 1:07 PM
52
まめうめ
梅酒のような、あんず酒ような甘みと酸味。 焼き芋をマッシュして、ヨーグルト。レーズン、シナモンパウダーで和えたものに合わせてみました。 商品紹介によると、ハムソーセージ、ピザとの相性が抜群とのこと。