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"酸味"风味日本清酒排行榜

我们将按照"酸味"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 91

3.46 pt.

Yamagata Masamune

Mitobe Shuzo Yamagata

2,708 次签到

鲜味酸味果香锐利甜味气泡苦味振奋

Yamagata Masamune 1

Yamagata Masamune 2

Yamagata Masamune 3

没有标记，但有淡淡的尼戈里-奇库。比我们最近喝的Dewa Sanzan要厚一点。米饭似乎融化得很好。正如你对大町的期望，没有什么可说的🤣。

2023年6月3日。在松山的日本清酒佐藤。带一位新员工去他最喜欢的餐厅。第五杯是山形正宗纯米金酒第五杯是山形正宗纯米杜松子酒（Yamagata Masamune Junmai Ginzoku Gekidaku）。由山田锦绣、大町和它是由山田锦、大町和Dewa Tsannin纯米吟唱的均衡混合的限量版出货。第五杯是山形正宗纯米吟唱Gekidaku。厚实。厚，但非常清脆的干酒，可以喝得非常清爽。干酒，可以喝得非常整齐。炸生木耳、天妇罗（非常好，所以我又点了它）。和天妇罗（非常好，所以我们又点了一次）。清酒非常好。

这个组合真是坏透了! 腌制好的萝卜与山形正宗的清爽乌梅味完美结合🤣。哈哈~开心☺️!

可以购买的商店

はせがわ酒店

山形正宗夏ノ純米花火ラベル 720ml 日本酒水戸部酒造山形県¥1,815 山形正宗純米吟醸稲造 720ml 日本酒水戸部酒造山形県¥2,090

可以购买的商店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒山形正宗辛口純米酒 720ｍｌ【水戸部酒造】¥2,310 日本酒山形正宗辛口純米酒 1800ｍｌ【水戸部酒造】¥3,410

可以购买的商店

木川屋山形の地酒専門店

山形正宗夏の純米花火ラベル 720ml¥1,815 山形正宗夏の純米花火ラベル 1800ml¥3,630

# 92

3.46 pt.

Ooyatakashi Shuzo Kanagawa

1,763 次签到

苹果酸味气泡振奋果香新鲜鲜味甜味

Zarusohorai 1

Zarusohorai 2

Zarusohorai 3

前几天，我直接去大山子酒厂买了。回味有很好的酸味和苦味，很好吃!酿酒厂的人也很热情......自己喝也很好吃......。

乳酸味，青苹果气味。淡淡的米香让位给乳酸，酸味略显醇厚，进而产生苦味、酸味和鲜味，这些味道并不过分刺鼻，而是干净利落。味道鲜美。与食物搭配时，印象更清晰。可能是这家酿酒厂最便宜的清酒。其他清酒也值得关注。

我一直在思考一个问题。我以为它只是淡淡的薄雾，但看到它喷出来时，我大吃一惊。它不会太甜，而且很干。就像苹果酒↪So_1🍎1F942↩。

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

＜R6BY＞大矢孝酒造【純米吟醸】残草蓬莱「Queeen」出羽燦燦〔生原酒〕720ml¥1,650 大矢孝酒造【純米吟醸】残草蓬莱おりんごください。山田錦無濾過〔生原酒〕720ml¥1,760

可以购买的商店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

残草蓬莱　特別純米　出羽燦々60　槽場直詰生原酒　2024BY　[2024年12月蔵出し]¥1,650 残草蓬莱　純米吟醸　出羽燦々50¥1,650

# 93

3.46 pt.

Kamikawataisetsu

上川大雪酒造 Hokkaido

1,940 次签到

酸味鲜味苦味气泡果香干平衡甜味

Kamikawataisetsu 1

Kamikawataisetsu 2

Kamikawataisetsu 3

第一次在外面喝北海道酒😭。而这就是上川大雪，我很佩服❗️。我已经去过北海道一段时间了，我从来没有去过北海道。一会儿我想去北海道😍。

柑橘类的酸味和白色酵母。淡淡的甜味，像白葡萄酒。像白葡萄酒一样有淡淡的甜味，有清爽的回味。易于配餐，尤其是鱼类菜肴。清酒米是北海道的Ginpu，碾米率为50%。酒精含量在14°C时略显清淡。

我的第一个上川大雪。我买它是因为我被白色的麴所吸引。香气是柑橘和乳酸的味道，还有一丝焦糖的味道。在回味中，有一丝醋的味道。因此，当然，酸味是主导的。甜味也是有的，但酸度是主要特征。回味也是酸性的。还有一种淡淡的味觉。与其说它是清冽的，不如说它是一种非常好喝的清酒。令人惊讶的低酒精和白麦芽。它可以单独享用。

# 94

3.45 pt.

Hata Shuzo Shiga

458 次签到

鲜味酸味有力结实复杂干苦味热

Daijiro 1

Daijiro 2

Daijiro 3

(**原决定) 🍶🍶🍶🍶+。在清溪大悟（第18部分）我们喝了滋贺县的Daijiro，作为畅饮课程的一部分😀，我不太记得了，但我觉得它就像老式的清酒🤔。

它有一种非常丰富、成熟、甜美、厚实、浓郁的味道（......）。然而，它并不粘稠。它是那种在寒冷时你想喝的温酒。说到加热的清酒，这很符合我的口味，所以我想让它成为我们家的常客。

来自西部的清酒，我以为会很强烈，有棱有角，但它有一种类似于东部清酒的醇厚，特别是在第二天，甜味很大。根据谷歌的资料，这是一个小型的清酒酿造厂，但它的清酒非常好，很仔细。

# 95

3.45 pt.

Hinomaru Jozo Akita

5,029 次签到

鲜味气泡酸味甜味平衡果香干苦味

Mansakunohana 1

Mansakunohana 2

Mansakunohana 3

夏日饮酒仍在如火如荼地进行中!这一次我尝试了 "万作之花 "的雪人😋。标签很温馨⛄️，内容是清爽的甜味和清香，与我之前喝过的Umakara Manzaku有所不同😆。我在商店里很难在它和另一件之间做出决定，但我很高兴我买了它👍。我把它咽了下去。

(我靠！🍶🍶🍶🍶 我刚刚喝了一瓶万作之花Megurumai😀，我很奇怪为什么它一点香气都没有🤔，但当我喝的时候，我对它的甜味和轻微的涩味感到很惊喜。温和的清酒🤤。

今天，我们收到了很久没有收到的第一束太阳酿造的万寿菊 😀。香气清淡，虽然是火烧酒，却有一种生酒的清爽感 😊 有一种特有的清爽酸味 😋 口感爽利，是一款百喝不厌的美味清酒 🥰。万作之花仍然是一款美味的清酒 🥳。

可以购买的商店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

まんさくの花　巡米シリーズ　星あかり70¥1,485 まんさくの花　巡米シリーズ　山田錦70　2018BY(平成30BY) 720ml¥1,485

可以购买的商店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

まんさくの花かち割りまんさく吟醸原酒 720ml 日の丸醸造¥1,540 まんさくの花 Summer Snowman 純米吟醸一度火入れ原酒 720ml サマースノーマン¥1,870

可以购买的商店

虎ノ門升本

金賞受賞蔵秋田のお酒まんさくの花特別純米うまから万んさく 720ml(四合）瓶¥2,200 金賞受賞蔵秋田のお酒まんさくの花純米吟醸 720ml(四合）瓶化粧箱入¥2,555

可以购买的商店

佐野屋酒店

まんさくの花純米吟醸55 吟丸 720ml¥1,705 まんさくの花純米酒 1.8L¥2,860

可以购买的商店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

まんさくの花　純米吟醸　杜氏選抜ピンクラベル　720ml【秋田県横手市の日の丸醸造】¥1,650 まんさくの花　微炭酸の美味しい日本酒　720ml【秋田県横手市　日の丸醸造】¥1,870

# 96

3.45 pt.

Kosaka Shuzojo Gifu

555 次签到

气泡果香酸味草莓苦味甜味新鲜多汁

Hyakushun 1

Hyakushun 2

Hyakushun 3

芳香的水果味!甜甜的，苦苦的!对于初学者来说也是一个不错的选择。我从来没有吃过，但它的美味!

柔和的甜味和新鲜的气感。清洁和清爽。与肉类菜肴搭配极佳。清酒米：大山西，碾米率60%。

鲜榨的，未经过滤的，直接装瓶。新酒直接装瓶。开瓶后清新而活泼。它具有良好的丰富性，适合与食物一起饮用。酒精含量很高，在17至18摄氏度之间。注意不要喝得太多。

# 97

3.45 pt.

Uozu Shuzo Toyama

177 次签到

酸味果香气泡多汁新鲜鲜味柔软牛奶

Honami 1

Honami 2

Honami 3

盖子很硬。乳酸稀薄，略带水果的甜味。柠檬或李子般的酸味从稀薄的米饭口感中浮现，最后是米饭般的风味酸味和微微的甜味。美味可口。清爽易饮。在较低温度下饮用更清爽。

('ㅂ'* )🍶🍶🍶🍶 今天，我们从 Sake Capital 旗下的 Uozu Sake Brewery 获得了限量版?我们从Sake Capital旗下的鱼津清酒酿造厂买到了一瓶 "UO"。这似乎是为搭配富山湾的鱼而开发的清酒✨。香气温和😄，口感顺滑、清爽、淡雅🤔，最后带有清爽的酸味😚，我真的分辨不出它和🤣Hannami🤣的区别，但它是一款美味的清酒🥳。

ᐠ( ᐢᐢ ᐟᐟ🍶🍶🍶🍶 今天我们有一个新的品牌Honami，来自Uozu Sake Brewery，它现在是在Sake Capital的保护伞下😀。 1,小野川 (秋田) 2,Motoe Shuzo (富山) ◀◁◀ 3,Shiwa Brewery (岩手) 我觉得北陆的清酒使用秋田清酒小町很不寻常，所以我在当地的一家酒类商店买了一些😊。香气是新鲜香蕉🍌型？口感清爽🐜😚，温和的甜味和味觉感受很快就下去了😚，是一款容易喝的美味清酒🥰。这是一个新改变的酿酒厂，所以我们将在未来密切关注它🥳。

# 98

3.44 pt.

Niida Honke Fukushima

1,171 次签到

平静气泡酸味蜜瓜味鲜味振奋新鲜多汁

Odayaka 1

Odayaka 2

Odayaka 3

他们说这是一种日本风格的香槟酒😊。苹果🍎的香气让我觉得它更像是苹果酒而不是香槟酒😅。在干燥的口感背后，它有一种柔和的甜味。它是一种旋转式的，所以你可以很容易地享受它。它很美味。

(*´∇*) wdwdwdwdwdd 标榜 "淡定"，内心却不淡定。

从上清液开始。适度微碳酸，有点酸，很好喝！然后混合，使其浑浊，大口喝下。真好喝！当然是温和的。

# 99

3.44 pt.

Azakura Shuzo Akita

1,436 次签到

鲜味苹果酸味干甜味气泡爽快结实

Azakura 1

Azakura 2

Azakura 3

( ´ ´ ´ )🍶🍶🍶🍶´- 今天，我们在当地的一家清酒店Murai购买了一瓶A-Sakura，😄是与A-Sakura合作的产品？在秋田车站的拐角处的商店里也可以买到🤔。香气是一种华丽的吟唱香气，干度是在大米的味觉之后😚，它有一种很好的锐利感，可以和任何菜肴搭配😘"味觉干度 "的描述很准确😙我觉得它就像皇家道路酒😀。

第二杯酒~♪ 是的，喝一口，很辛辣!啊，香喷喷的米饭的味道来了 ˃ σ. 超级漂亮和干燥的纯米酒!我一边喝一边想："这就是这一切的意义。

🥂. 当我在店里看到这款清酒时，我突然买下了它😅这是一款华丽、美味的纯米吟酿酒😋。

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

阿櫻【純米酒】寒仕込「超旨辛口」原酒〔火入れ〕1800ml¥3,410

可以购买的商店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

阿櫻　亀の尾　無濾過生原酒¥1,557 阿櫻　純米吟醸　吟の精　無濾過生原酒¥1,755

可以购买的商店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

阿櫻　特別純米超旨辛口　無ろ過火入原酒　720ml【秋田県横手市の名酒】¥1,793 阿櫻　特別純米超旨辛口無ろ過火入原酒　1.8L【新規取扱い！秋田県横手市の名酒】¥3,586

可以购买的商店

佐野屋酒店

阿桜酒造秋田横手阿櫻もぎたてりんごちゃん 720ml¥1,854 阿櫻特別純米無濾過生原酒中取り限定品 720ml 阿櫻酒造日本酒秋田県¥1,887

# 100

3.44 pt.

Miyasaka Jozo Nagano

652 次签到

酸味气泡果香新鲜甜味苹果鲜味优雅

みやさか 1

みやさか 2

みやさか 3

低调的甜瓜香味、甜而不腻，沁人心脾。口感清新爽口、易于配餐。

类似甜瓜、吟酿果香、清爽细腻的甜味。作为食用清酒用途广泛。

#1,007 清爽、醇厚、果香🌸🍶✨。香气：柔和的果香💠。甜美可口🐴，微酸冰爽❕。微酸、冰凉❕。非常美味 (^-^)/

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