さけのわ
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神開
藤本酒造
滋賀県
滋賀県 18位
392 チェックイン
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
酸味
レモン
ヨーグルト
旨味
ガス
甘酸っぱい
ブドウ
フルーティ
しっかり
甘味
苦味
ラムネ
さわやか
グレープフルーツ
余韻
レーズン
バナナ
複雑
穀物
濃厚
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藤本酒造の銘柄
神開
桜美酒
神開 花 にごり 桜美酒
所在地
滋賀県甲賀市水口町伴中山696
Google Mapsで開く
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辛口
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スッキリ
なっかん
神開
藤本酒造
滋賀県
2024年3月20日 14:44
May 3, 2024
14
なっかん
酸っぱい、美味しい。
ゆずこしょう
神開
藤本酒造
滋賀県
2024年3月20日 03:07
October 19, 2022
3
ねむち
神開
試みの酒 麹マシマシ
純米吟醸
原酒
生酒
藤本酒造
滋賀県
2024年3月17日 12:54
March 17, 2024
家飲み部
113
ねむち
あ〜〜、変わったお酒が飲みたい😮💨 って時は… そうだ!関西には神開がある!! 滋賀県、甲賀市。有限会社 藤本酒造株式会社。 「神開 試みの酒 麹マシマシ」 藤本社長が某◯郎系ラーメンが好きで、麹のマシマシが始まったそうです🤣 冷酒にて頂く。 色はクリアながらしっかりと薄い黄色がついてるのがわかる。 上立香はなんとも独特で表現しづらい。カラメルっぽい香りがあって、私的にちょっと花のような香りを感じる。 トロミあってオイリーな濃厚さがある口当たり。 味わいは、舌の上に流れた瞬間に苦味を感じて、続いて濃縮されたアミノ酸の甘旨さがしっかりと感じれる。テイスト的には濃醇なんだけど、ナッツっぽさとかベリー系の風味にも思えるし、なんとも言えない複雑な感じ…🤔 熟成させてないのにカラメルっぽさがあって不思議。 裏ラベルの 大将 麹マシマシ 味濃イメ 表情柔ラカメ デ ってのを体現。 濃醇な甘旨だけど、スッキリしてる。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■原料米:兵庫県産山田錦 ■精米歩合:60% ■アルコール分:16度 ■日本酒度:−15
bouken
ねむちさん こんばんは😃 変態酒の禁断症状出ちゃってますね〜🤣 木下名酒店でコハク酸と麹マシマシ見かけましたが断腸の思いでスルーしました😅
ねむち
boukenさん、こんにちは☀変態酒でなくて、変わったお酒が飲みたかっただけですよ〜🤣まだ我が家の冷蔵庫にレアチーズケーキの玖号が鎮座しています😁コハク酸よりも麹マシマシの方が好みでした😋
bouken
神開
玖号
純米
原酒
生酒
無濾過
水酛
藤本酒造
滋賀県
2024年3月14日 13:06
May 3, 2024
Hanshin Department Store (阪神梅田本店)
家飲み部
104
bouken
オフ会前に数名の方が試飲したお酒。 自分もオフ会前に試飲して購入。 書いてないけど酒屋さんのSNSによると無濾過生原酒だそうです。 甘酸っぱくて優しげな味で飲みやすい。もっとクセ強かと思ってたので拍子抜け。とある酒屋さんのSNSで言ってた通りレアチーズケーキみたいな味する。 変態度は低めだと思われます🤔 謎チー屋のマンゴーチーズと合わせたら甘みが消えて酒臭くなった🤣 来福のほうがマッチングは良さげだった😇
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛おぉ、玖号飲まれましたね😊味わいはパイナップルヨーグルトって意見もあったけど、レアチーズケーキでしたか😆でもboukenさんには変態酒ぽさが物足りなかったのかー🤣
ポンちゃん
boukenさん こんにちは🐦 あの時の 飲まれましたね〰🎶私は好みの味だったのですが 隣で試飲されてる方 アカンわ~って言われてて何故か私がガックリ😆マンゴーチーズ合いそうなので意外です😳
bouken
ねむちさん こんにちは😃 酸味と香りの塩梅がチーズケーキぽかったです😋 いやいや、舞美人や五人娘やらで感覚麻痺ってるだけで僕の変態度が高い訳ではないですよ😤
bouken
ポンちゃん こんにちは😃 そうそう、あの時の〜😁僕なんか水酛目当てで来たのに🤣レアチーズケーキと聞いてマンゴーチーズ合うんじゃね?って思ったのに残念な結果でした😥
こすけ
神開
吟吹雪 1901号
藤本酒造
滋賀県
2024年3月9日 13:16
March 6, 2024
2
こすけ
お店の人のおススメで飲みました。 会津中将が好きなら、豚肉の油に合わせるならという事で。 個人的には滋賀のお酒はもう一歩かな 笑四季は良かった。
ねむち
神開
藤本酒造
滋賀県
2024年3月7日 11:19
March 2, 2024
94
ねむち
関西さけのわ新年会に参加の前に、参加メンバーの何人かが寄っていた、阪神百貨店へ。 目当ては、品揃えの三割程度が“変わった酒”で変態的な『神開』の藤本酒造。 とりあえず、今年は『神開 SPARKLING なべかんむり』をコンプリートするつもりなので、蔵の人に直接話を聞くため、時間がないけど、強引に寄った🤣 初めは百貨店の方に試飲させてもらう。 【神開甲賀山田錦七割磨】 神開の正統派なちゃんとしたお酒😁しっかり厚みある旨味と酸。 【神開La pioggia di primavera「春雨」】 モダンでフルーティ、甘味もあって、旨かったな😋 【神開レトロ錫特栽米仕込】 オーソドックスなスタイルと思ったかな。 【神開NO.77】 甘酸っぱくて、これも旨かった。 ちょうど蔵の人が接客対応してたので、少し待って聞きたかった『なべかんむり 次女』の発売日を尋ねると、まだ納得いく仕上がりになっていないらしく、蔵で寝かせているので出荷は未定らしい。 目一杯に神開好きアピールして、「今日は買わずにすみません」と挨拶したら、「それだけ詳しかったら嬉しくなります」と優しい一言を頂きました。
ポンちゃん
ねむちさん オフ会お疲れ様でした😊お店のこととかいつもありがとうございます🙏楽しかったですね🎶 阪神行かれてたんですね!確かな情報をゲットされるところが流石です✨蔵元さんも優しいですね🥹
bouken
ねむちさん こんばんは😃 生酒3種試飲しましたが、試みの酒がいまいちピンと来なかったので改めて飲んでみたいです🤔 目一杯に神開好きアピールって変態アピールですよね🤣
ねむち
ポンちゃん、こんにちは☀オフ会前に阪神に寄ってる方が多くて、神開の人気を再認識しました😁なべかんむりの情報だけは聞こうと思って寄りましたが、やっぱり試飲の誘惑に勝てませんでした🤣
ねむち
boukenさん、こんにちは☀試みの酒はコハク酸のでしたね😊肴があるとよく分かるかも🤔神開の7割はスタンダードなしっかりしたお酒ですからね😁残りの3割の方に惹かれるのは確かですが…🤣
ぽん
神開
試みの酒 KT-901 純米無濾過生原酒
純米
原酒
生酒
無濾過
藤本酒造
滋賀県
2024年3月6日 15:12
May 3, 2024
家飲み部
36
ぽん
藤本酒造 「神開 試みの酒 KT-901 純米無濾過生原酒」 滋賀県甲賀市水口町の蔵。 兵庫県産「山田錦」60%精米。 酸生成の多いKT-901号酵母で醸す。 爽やかでミルキーな甘い香り、優しい 米の旨味、穏やかな酸味とフレッシュで 力強い味わい。 #日本酒
Aju
神開
藤本酒造
滋賀県
2024年3月6日 08:36
May 3, 2024
1
maya
神開
激辛口2023
純米
原酒
生酒
藤本酒造
滋賀県
2024年2月25日 12:25
February 24, 2024
13
maya
製造年月 202401
しんじょう
神開
激辛+20
純米
原酒
藤本酒造
滋賀県
2024年2月23日 08:59
May 3, 2024
97
しんじょう
酒裏剣忍者~大阪編~(´・ω・`) 辛口好きならこちら、辛さだけではない!と力強くオススメいただきました 原酒ならではの太い旨さのある辛さ フレッシュな麹感もあります 燗コーナーがあると教わったのでそこを指定席にして楽しみました 自分でできるので58℃くらいから試すと全くブレないで柔らかくなります 燗冷ましは最も味わい深くなり、これも良しです
ササネコ
神開
藤本酒造
滋賀県
2024年2月22日 13:16
May 3, 2024
1
NomBay
神開
藤本酒造
滋賀県
2024年2月20日 12:58
May 3, 2024
14
NomBay
あまみあり ほんのりベリー こくてじゅわっとあまーいお酒
マカダミアナッツ
神開
甲賀山田錦七割磨 2018
純米
山廃
原酒
古酒
藤本酒造
滋賀県
2024年2月13日 03:23
February 12, 2024
25
マカダミアナッツ
もつ焼きと合わせるのにうってつけの旨み。これぞマリアージュ♡ 山廃仕込みならではの酸と熟成された香りで飲み応え抜群の1杯。 飲み応えがあっても、ぐびぐび飲んでしまうけれども🤣
酒 将
神開
純米原酒麹マシマシ本生
藤本酒造
滋賀県
2024年2月6日 14:02
February 6, 2024
2
sakepower
神開
試みの酒 KT-901
純米
生酒
藤本酒造
滋賀県
2024年2月5日 09:38
February 3, 2024
7
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
bouken
神開
SPARKLING なべかんむり 三女
原酒
生酒
にごり酒
発泡
藤本酒造
滋賀県
2024年2月4日 10:56
May 3, 2024
シャディ・サラダ館岸和田吉井店
家飲み部
109
bouken
書いてないけど活性生原酒だそう。2年経ってるお酒を半額で購入。 穴開き栓だからか噴かなかった😅 シードルの様なリンゴっぽさに漬物の様な糠っぽさ。2年での変化があったのか不明だけど個性的な味で面白い。 穀物感や複雑味の無いラン酒(五人娘むすひ)みたいな感じ😁 神開も変態酒の宝庫だと思う🤔
アラジン
boukenさん、こんばんは😄 もう飲まれたんですね!爆発しなくて何より😅 ラン酒から穀物感と複雑味を除くと…残るのは酸味かな🙄活性生原酒に2年は大きいみたいですね、元々の味かもしれませんが😅
bouken
アラジンさん おはようございます😃 確かに甘酸っぱめのお酒でした😋 低アルスパークリングのお酒に時々漬物っぽいニュアンス感じる事あるので、元からかもしれませんね😅
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは🐦 なべかんむり全部気になるし、水酛玖号、麹マシマシ… 神開さん飲んでみたい変態酒いっぱいあります😆
bouken
ポンちゃん こんばんは😃 なべかんむり低アルで300mlなのでサクッと飲めてオススメです👍ここの水酛は美味しかったですよ😋ねむちさんが飲んでたコハク酸も気になります🤔阪神に来るので注目ですね
ドフラミンゴ
神開
藤本酒造
滋賀県
2024年1月26日 23:58
May 3, 2024
13
ドフラミンゴ
冬祭!地酒&地肴2024 in 代々木🌲ご当地酒蔵めぐり🍶
にしさけ
神開
試みの酒
藤本酒造
滋賀県
2024年1月26日 10:56
May 3, 2024
1
紅茶ん
神開
特別純米 あまずっぱい
藤本酒造
滋賀県
2024年1月22日 11:52
November 10, 2023
紅茶ん
おいしかった。
sakepower
神開
一番ひしゃく2023
純米
生酒
藤本酒造
滋賀県
2024年1月19日 08:01
December 9, 2023
3
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
1
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