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"酸味"风味日本清酒排行榜

我们将按照"酸味"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 61

3.59 pt.

Koeigiku Shuzo Saga

8,075 次签到

橙子气泡酸味柚子柑橘酸奶苦味甜味

Koeigiku 1

Koeigiku 2

Koeigiku 3

2023年6月3日。在松山的日本清酒佐藤。带你的新员工去你最喜欢的餐厅。清酒。今天的最后一种也是第七种饮料是 Koei Kiku Tsukishita Muyo。丰富、甜美、美味，容易饮用，不含酒精成分。容易喝，不觉得酒精含量高。易于饮用，不感觉到酒精含量。与烤白海鳗和丹顶鹤山药结合在一起。搭配烤海鳗和丹顶鹤山药，味道很好。

我工作很努力，所以我开了一瓶斯诺克特，然后是这瓶。甜的，好的，有点酸味，苦味，那里有点豪爽。伟大的‼️ 我喜欢它比Snoclet更好。尊敬的Chrysanthemum，我会继续追寻它，即使它的运费更高。‼️

打开后的邦邦!正如预期的那样......新鲜的果香......新鲜、果香和活泼的清酒......甜和苦的味道......有一丝酸味。我在喝它的时候，把海鱼、鲷鱼和炸过的西班牙鲭鱼作为零食......有点......甜......但很好吃......(^^)

可以购买的商店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

光栄菊　純米生原酒　月下無頼さがびより　720ml 佐賀県小城市　光栄菊酒造】¥2,035 光栄菊　幾望（きぼう）天然乳酸菌仕込み純米生原酒　5BY　720ml【佐賀県小城市　光栄菊酒造】¥2,035

# 62

3.58 pt.

Sugiisamiwarabioka Shuzojo Yamagata

558 次签到

酸味干鲜味甜味苦味结实爽快锐利

Sugiisami 1

Sugiisami 2

Sugiisami 3

瓶子被打开了，没有说一句话，这比溢出来的东西更让人失望。

晚上好，"杉树 Isamu "系列的又一个第一💁。我不知道🐈🐈🐈标注的原因，但我会尝试一下，不用想太多。这款酒具有典型的大町香气，包括柑橘和一丝成熟的香气。口感回味悠长，有糖类的甜味、一点酸味、一点辣味和一点苦味。这款酒的酒精含量高达 17°，但很容易入口。

Sashi-与Umaumai先生喝酒，第二部分。我还没有在家里喝过酒。我已经有四年没有在外面喝过酒了。我是夏淳。我还没在家里喝过酒。我还从来没有在家里喝过酒。与标签和品牌给人的印象不同，它略带果味，甜度适中，口感好。它有一种清爽的、夏日的味道。将持续一段时间。

可以购买的商店

木川屋山形の地酒専門店

【杉勇】特別純米美山錦辛口 +8 720ml¥1,375 杉勇純米八反錦しぼりたて生原酒限定品 720ml¥1,499

# 63

3.57 pt.

Yamakawa Mitsuo

© YAMAKAWA MITSUO PROJECT Yamagata

1,597 次签到

酸味鲜味味噌爽快甜味气泡苦味果香

Yamakawa Mitsuo 1

Yamakawa Mitsuo 2

Yamakawa Mitsuo 3

口感平和而美味、平和的鲜味与淡淡的甜味之间的平衡非常完美。酒精含量很低，只有 13°、易于饮用。这次的酿酒师是小岛本腾。

为了纪念羊肉先生。我把它与羊肉菜肴搭配在一起。它有一种坚定的甜味和带着清爽的回味。山川光夫今年的主题是 "与肉相遇"。我期待着夏天和以后的日子。

这次是由Otokoyama Brewery酿造的。酒米是Dewa Tsannaku，碾米率为50%。清洁、清爽的味道。大米的柔软甜味。作为用餐时的清酒，非常完美。

可以购买的商店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒山川光男十周年記念貴醸酒７２０ｍｌ【水戸部酒造】※ステッカー（４種）付¥3,630

# 64

3.57 pt.

Yamato Damashii

Eigashima Shuzo Hyogo

67 次签到

焦糖味绍兴酒酸味奶油甜酸

Yamato Damashii 1

Yamato Damashii 2

Yamato Damashii 3

日本清酒节 @ 大阪海湾塔（Æ大阪海湾塔）橡木桶的效果，或者说很接近威士忌的效果，但清酒的醇厚和酸度也很有生命力！虽然这只是我的想象，但我觉得它与威士忌的 "akashi "很相似。当然，如果我不了解，也不会这么想。我还喝了一些加热酒角的纯米南江，但我不记得我到这里时大脑是否已经接触过酒精。我只记得它是用来加热的。

这杯酒的酒度达到惊人的-50 以上，采用单段酿造工艺。第一口清酒的浓稠和甘甜中还蕴含着大米的香味，使其成为日式甜点的绝配。就我个人而言，我觉得它与奶油芝士也是绝配。

⭐︎⭐︎⭐︎

# 65

3.57 pt.

Seiryo Shuzo Ehime

1,414 次签到

鲜味酸味结实干苦味甜味爽快振奋

Iyokagiya 1

Iyokagiya 2

Iyokagiya 3

2023年5月11日。在家吃晚饭。本季最后一道竹笋菜（今年的有史以来最低的收获......），喝清酒。第二瓶是Iyo Kagiya的Black Label。一种温和的香味，美味的酸性食物清酒、一款很好的清酒，可以与膳食搭配。Chirashi-zushi with bamboo shoots and butterbur Chirashi-zushi with bamboo shoots and butterbur, bamboo shoots with mushrooms, etc. 和竹笋与金目海藻。

我喜欢喝加热的清酒，店主给我上了一杯又一杯加热的清酒。这又是第一次：❣️ 我喜欢喝加热的清酒是因为季节：❣️❣️

華やかなラベルにつられて購入。爽やかな香りが特徴ですが、お米の旨みも意外としっかり。肉料理に合うと思います。

可以购买的商店

美好屋酒店

伊予賀儀屋赤ラベル純米 720ml 【日本酒/愛媛県西条市/成龍酒造】【冷蔵推奨】¥1,513 伊予賀儀屋黒ラベル純米吟醸 720ml 【日本酒/愛媛県西条市/成龍酒造】【冷蔵推奨】¥1,650

# 66

3.56 pt.

Koimari Shuzo Saga

720 次签到

酸味气泡果香鲜味甜味平衡结实爽快

Koimari 1

Koimari 2

Koimari 3

清爽，干净，拉米酒🍶✨。好吃又好喝✨✨ 我很喜欢它(^-^)/

最后一种佐贺清酒是小丸清酒。事实上，在 Ko-Imari 😅之前，我喝了两种会津 Homare。我搜索了一下，发现这是一款伊玛里专用清酒。它的甜味相当浓郁。这是一种厚重的甜味。我认为这种甜味在我迄今为止喝过的 Ko-Imari 中是比较浓郁的。如果有新鲜的清酒，我一定要喝。

看到马利波努的帖子，我买了一款难得的前天然清酒，我很好奇。而且是一个活跃的尼格力🌟。本来应该是喷口的提醒，但是液位一点都没有上来，瓶子悄悄的打开了😁。倒入杯中时，颇为扎实，尼格利。我不知道该怎么做，但我相信它一定会很棒。它也是非常多汁和有气质的。我一度以为洗完澡后可以快速轻松地喝下... 我不知道该怎么做，但我相信这对你有好处。有点像makgeolli，所以我把它和泡菜、韩国海苔一起吃，很搭😆😆。我相信它也会和烤肉相配😋。

可以购买的商店

佐野屋酒店

古伊万里前純米吟醸酒山田錦 1800ml¥3,960

# 67

3.56 pt.

Yucho Shuzo Nara

352 次签到

奶油酸味甜味酸奶蜜糖黏稠甜酸气泡

Takacho 1

Takacho 2

Takacho 3

闻起来让人联想到乳酸、香蕉、风林。浅金黄色，粘稠液体，酸甜，含糖，硬水，略带香蕉味，刺激。回味刺喉，甜味让人想起水果罐头糖浆。喝习惯了，就能尝到苦味。苦味超过了面包卷的甜味。吃完面包卷后，你会感觉到酸味，这就是美味。它浓郁香甜，让人想一饮而尽。放入冰块后，就会变得又酸又苦。加温后，浓郁的甜味被勾勒出来，变成了温和的味道，一丝酸甜之后，似乎又渗入了口中。美味可口。这杯酒并不好喝。

醇厚，清爽，美味🍶。超级冰冷❕。我非常喜欢它。

Takacho🦅❗️来自著名的风之森清酒酿造厂Aburicho。生料酒只在4月份上市，所以我们得到了它!这个标签非常酷👍。我以为它可能有点奇特，因为它是用室町时代的方法制作的，但它并不像我想象的那样酸，而且酒体饱满，味道鲜美，同时还产生了一种独特的味道😳。我以为它可能有点奇特，但它并不像我想象的那么酸，而且酒体饱满，口感好，同时散发出独特的味道😳。它的清酒等级为-34，但它并不太甜，你可以轻松喝下它😋。与风之森不同的魅力 🎵这个也很好吃! 我想我要再试试博大桥本酒。

可以购买的商店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

鷹長純米酒菩提もと生酒 720ml たかちょう¥1,980 鷹長純米大吟醸出品酒 720ml 化粧箱入り油長酒造たかちょう¥4,950

# 68

3.55 pt.

Akishika Shuzo Osaka

100 次签到

酸味焦糖味常温沉稳酸奶鲜味

Okushika 1

Okushika 2

Okushika 3

初秋的鹿和冲喜！香气不是很浓郁，但鲜味、酸味、辣味等都很均衡，虽然都很浓👍，可以放心饮用😌🍶。常温和加热都很美味 👌

涂抹：油脂香气：脂肪残留物：- 评分： 2/5 位置：一个核心我更喜欢花香一点的味道。适合搭配深色口味。

淡琥珀色香气浓郁醇厚，无异味。小吃：shiroebi kakiage 和 itawasa！

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

＜2023年5月入荷分＞秋鹿【純米酒】「奥鹿」三年熟成山廃山田錦五八〔火入れ原酒〕720ml¥2,585

# 69

3.55 pt.

Kasumitsuru Hyogo

1,126 次签到

酸味酸奶鲜味丰富气泡干甜味结实

Kasumitsuru 1

Kasumitsuru 2

Kasumitsuru 3

( -̀̀-́ ) ̖́-🍶🍶🍶🍶 旅途中购买的几杯酒，第三部分我们喝到了第一杯口之鹤😃。喝的时候，几乎可以闻到香气🤔，味道和甜味蔓延开来，有一丝浓郁的味道😚，回味很清爽✨，可能是因为酒的调味很好😊，是一款非常好喝的酒🥳。

出差期间的备忘录。

在姬路车站的纪念品角买的一杯清酒。我喝了一口，认为它可能是干的......。是的，它是干燥的。它很清爽，但有一种酸味。兵库县的清酒基本上是干的。

可以购买的商店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒香住鶴香住鶴生もと純米無濾過生原酒１８００ｍｌ【香住鶴(株)】¥2,970

# 70

3.55 pt.

Mifuku Shuzo Shiga

445 次签到

酸味鲜味新鲜结实樱花果香甜味气泡

Mifuku 1

Mifuku 2

Mifuku 3

在家里。这是滋贺酒系列的最后一部。它有华丽的香气，入口时有甜味和酸味，最后有淡淡的苦味，非常清爽。我们喝了三个品种的酒--滋贺清酒、多加、笑季和日国浊酒--并想再次尝试其他品种。

更具东方色彩，口感酸甜。甜味适中，宜人的酸味和米饭碎屑很有意思。后半部分的苦味被挥之不去的兰花香所融化。

(它的口感非常清淡，但又不失甜味，加热后会有一种咸味的颗粒感，当然加热后的口感最好）。温热后口感最佳。用它来配汤也非常不错。我通常只喝干的本酿造酒，但这种带点甜味的本酿造酒也很不错。这是我开阔眼界的一个机会！

可以购买的商店

酒舗まえたに＋Tokuriya

美冨久しっぽ mifuku スパークリング 350ml 滋賀県美冨久酒造日本酒¥693 美冨久山廃純米熟成純米酵房 [ 日本酒 720ml ]¥1,375

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