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"粗犷"风味日本清酒排行榜
我们将按照"粗犷"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 31
3.33 pt.
Sasaiwai
Sasaiwai Shuzo
Niigata
237 次签到
酸味
轻快
甜味
干
苹果
酸奶
焦糖
鲜味
萨桑德--还是萨桑德,但是......。新泻探险队的战利品。出乎意料的酸味,有一种夏日的味道。据说它是由100%的Kame-no-o制成的,大米抛光率为65%。不知道有没有人能够猜到遮盖物中的米的种类?有一天,我想说'哦,这是大町'......
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在Ponshukan购买的。它有一个可爱的设计,看起来并不像一杯清酒。这款酒是用新泻县最西部的西山地区的四位农民生产的四个品种的大米酿造的。所以这就是标签上的米粒的含义。这很有道理。它在店里的冷酒角,所以我在家里把它冰得很好。它的味道很平衡,不太甜也不太干。它很容易饮用,而且很美味。新泻杯酒的品种很多,质量也很高,应该令人敬畏。
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使用的大米是五百万石大米。 酸味有效,鲜味渗透。 这款清酒很久没有像用传统清酒酵母酿造的清酒那样具有冲击力了。
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# 32
3.25 pt.
初日の出
羽田酒造
Kyoto
193 次签到
优雅
新鲜
奶油
干
鲜味
樱花
结实
爽快
清新可口。 桃子般的甜味和最后的一点辛辣味。
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第一瓶酒是在一位公司总裁的家里送给我的,我对他感激不尽。 所用的米是㊗️。 庆祝是一种原始的京都大米,在平成时代得到了恢复,适合用于制作吟游诗人。 它有非常优雅的甜味和香味,是一种高级️️的酒。 它在口中很顺畅,并能顺利进入。 它很快就消失了。 这是一种享受❣️。
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100% 的京都清酒大米。 略带草莓🍓般的甜味。 口感看似温和,却因其酸度和酸味而令人惊喜。 回味优雅,又有一丝草莓味。 第二口像喝水一样轻松,没有刺痛感,也许是因为已经习惯了。 这让我想起了京都的obanzai,味道浓烈但不喧宾夺主。 京都的清酒给我留下了深刻的印象。
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# 33
3.22 pt.
Miyosakae
Kitajima Shuzo
Shiga
187 次签到
香料
苦味
奶油
鲜味
穿刺
酸味
结实
甜味
浓郁的干性味道。 苦味的背后是强烈的米香味。 它很美味!
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开瓶❗️ 咦? 你不舒服瓶子上有警告,但是... ... 我把它倒进玻璃杯里,但没有气泡出来。 味道还不错,但有点苦。 味道还不错,但有点苦。 这是... 北岛修造❗️怎么了?
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Hitorijime"🍶,我们收到的是 omake。 鲜味和苦味的完美平衡😋。 很久以来第一次,满意 ‼️
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可以购买的商店
酒舗まえたに+Tokuriya
Amazon
とくりやKOBIN
御代栄
純米大吟醸
日本酒
火入
180ml
滋賀県
北島酒造
¥1,100
御代栄
無円相
純米大吟醸
火入
1.8L
1800ml
滋賀県
北島酒造
日本酒
¥3,960
# 34
3.22 pt.
Koshiji no Kobai
Kubiki Shuzo
Niigata
152 次签到
花香
酸味
鲜味
蜜瓜味
甜味
果香
柚子
多汁
新潟考察,第二部分,上越三家酿酒厂--片船(武田酿酒厂)、甲子之剑白(洼木酿酒厂)和千代之光(千代之光酿酒厂)的单位工作。仓庆仓酵母、新酵母、shibari。老板介绍说,新潟正在进行新的试验。味道不错!首先是淡淡的甜味,然后是酸味和苦涩的尖锐感。这种复杂性很好。我目不转睛地盯着上越的酒。背面标签上有武田清酒酿造厂的推荐,这也很有意思。
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柑橘味。 后半部分干燥,酸苦。 柔软可口。
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第三瓶酒是 "甲子之光"。事实上,这是我每年品尝后都会纠结买还是不买的品牌。这次我买了它(tehe)。 口感清爽。鲜味过后的余香令人愉悦。我真的觉得这是一款好酒。
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可以购买的商店
美好屋酒店
Rakuten
越路乃紅梅
うすべに
純米無濾過生原酒
720ml
【日本酒/新潟県/頚城酒造】【要冷蔵商品】
¥1,760
越路乃紅梅
うすべに
純米無濾過生原酒
1800ml
【日本酒/新潟県/頚城酒造】【要冷蔵商品】
¥3,300
# 35
3.21 pt.
Ichinotani
Uno Shuzojo
Fukui
181 次签到
干
甜味
香蕉
轻快
酸奶
奶油
酸味
丰富
味道浓郁,甜中带干。它的酒精含量高达17度。刚打开的时候,冰凉的,有一种粗糙的感觉。当气温稍稍升高时,饱满的甜味♩Pop标签也是一个醒目的瓶子!
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O(^o^)o 在世界上排名前十。 第二天喝酒。今天我们去了福井县的一之谷。我以前喝过Dawn和Tsukishibijin,但今天我喝的是Jo-sen杯。大热天的室温。这很好吃😀。
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(*´ч ` *)🍶🍶🍶🍶´- 今天我们喝了一瓶一之谷,一种来自邻近的福井县的清酒😀。 我买它是因为它的标签很老土,很硬朗😚,规格也很中国化:35%的山田西大吟酿😤,但价格很合理💰他们只有一瓶,但他们的客户店里好像只有四瓶装的👍。 香气温和,有🍑类似吟诗的香气😊清澈的甜味和清爽的酸味🥰回味干净,很快消失😍✨,这是一款漂亮的清酒,喝起来很顺畅🥳,是一款美味的清酒😆👍✨。
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# 36
3.19 pt.
雪紅梅
Hasegawa Shuzo
Niigata
206 次签到
坚果
柔软
温柔
鲜味
爽快
微妙
花香
优雅
庆祝 ㊗️ 清酒营成立 20 周年 🎉 30 个新泻清酒杯 🎉 第 1 部分。 酸甜可口。Zarame。温和的 ☺️。适合搭配北海道八角刺身,消除腻味👍适合搭配肥而不脆的白鱼😋50°C 加温,醇厚。饭感上升,酸度软化。也有甜味。 从清酒角屋 @ 村上订购,在家饮用 20240315
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在羽田机场新建的 "羽田机场花园 "购买,这是一家位于新泻县长冈市山越地区的天线店。 使用的大米是新泻县产的五百万石大米。 从这个词的最佳意义上来说,它是一种味道浓郁、口感醇厚的纯米烧。 它具有古典风味,加热后口感极佳! 布满灰尘的标签令人印象深刻。
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这是一款有天赋的清酒。 我不买自己的酒放在木盒里😅。 当我们打开瓶子时,清脆的味道很尖锐,但从第二天起,味道增加了,非常可口。 这是一款非常好的清酒。
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# 37
3.18 pt.
Shojo
Kitamura Shuzo
Nara
160 次签到
栗子
鲜味
花香
结实
巧克力
奶酪
樱花
干
使用的大米是吉野银之乡。 1/3瓶的吉野清酒大米项目 北村清酒酿造厂,可能是第一次。 它具有良好的甜味、辣味和酸味。 我认为酒精含量有点高... 回味也很清脆,不沉闷。 正如对奈良酒的预期,该部的水平很高。
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来自奈良吉野的著名清酒,庄重的奥尼👹山系列❣️。 修行道的创始人Yakushokaku由一对恶魔服侍:丈夫恶魔是Zendo Oni(前一个恶魔),妻子是Myodo Oni(后一个恶魔)。 这是第一款以该禅堂奥尼😆命名的酒。 在我的印象中,庄户原本是一种果味浓郁、容易饮用的清酒,但这款禅堂奥尼酒的酒体非常丰富,很难相信它是Gohyakumangoku😳的准将。 它有一种很好的甜瓜感觉和浓郁的味道,让人想起玉川❣️。 到了第三天,水果的成熟甜味就会加入,独特的味道让人无法抗拒😇。 我正在享受它,一点一点地😇。 世界上充满了恶魔👹。 但如果是这样的恶魔,我想再见到他们。 我想知道下一个会不会是妻子恶魔(不是我妻子😅)。
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日之光。 丰富的米饭味道,口感好。稍微有点小毛病。
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# 38
3.16 pt.
Sakuramuromachi
Muromachi Shuzo
Okayama
164 次签到
樱花
烟熏
微妙
顺滑
奶油
苦味
鲜味
平静
略有多云。烟熏火燎的香气,但入口圆润,相当甜美。 如果没有烟味就好了......
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没有拍照,因为他们看起来很忙,很难要求拍照。 香气就像经典的清酒。当你喝的时候,它相当清爽,略带甜味。颜色是深色的,我想知道它是否已经有点成熟了。 我被允许给它拍张照片,因为它正在商店里安家,所以我换了一张。
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〰︎ 冈山县生产的 "Bizen Omachi",指定种植。 2023/10 与冈山市濑户町的农民签订合同。 使用最好的清酒大米酿造的豪华清酒。 酿酒用水是 "日本百佳用水 "之一。 大町冷泉"。 作为冈山特产的清酒。 优雅的干型口感 略带吟酿香气,无甜味或酸味,苦味强烈。 可以品尝到大米的鲜味。
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# 39
3.15 pt.
Kitanonishiki
Kobayashi Shuzo
Hokkaido
388 次签到
微妙
鲜味
干
黏稠
果香
甜味
麝香葡萄
爽快
在家里。 这是我第一次喝到北海道的清酒。 本以为北海道的清酒酒精度较高,没想到完全不同。 你可以感受到米饭的甜味,最后还有苦味。属于清爽型的,非常容易喝。 我们收到了很多来自北海道的清酒,所以我们会试着一点一点的品尝和上传。
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饮水思源系列(五)。 2015年初夏,我计划乘车去北海道的稚内渡口,安全抵达稚内,生平第一次在烧鸟店喝酒🍶回忆在北海道喝酒的经历。 记忆中想起了一种淡淡的类似麝香的香气和尖锐的锋芒😋。 标签上的品牌名称之美,"冬季烟花 "这个名字背后的愿望,以及在旅行中喝到的当地清酒的味道--这是我成为今天的清酒爱好者的原因之一🎵。 我仍然不时在酒之华看到它,所以我忍不住从老照片中把它捞出来😆。 顺便说一下,这张照片是我在旅行回来后与家人庆祝新年时喝到的。 照片中的另一瓶 "雪姬拉",将在另一个时间介绍✨😉👍️
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这就是北之木后门本庄。虽说是有点干涩的清酒,但能感受到甜味。这是一款美味的清酒。
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# 40
3.10 pt.
Mifuku
Mifuku Shuzo
Shiga
444 次签到
酸味
鲜味
新鲜
结实
樱花
果香
甜味
气泡
在家里。 这是滋贺酒系列的最后一部。 它有华丽的香气,入口时有甜味和酸味,最后有淡淡的苦味,非常清爽。 我们喝了三个品种的酒--滋贺清酒、多加、笑季和日国浊酒--并想再次尝试其他品种。
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更具东方色彩,口感酸甜。甜味适中,宜人的酸味和米饭碎屑很有意思。后半部分的苦味被挥之不去的兰花香所融化。
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(它的口感非常清淡,但又不失甜味,加热后会有一种咸味的颗粒感,当然加热后的口感最好)。 温热后口感最佳。 用它来配汤也非常不错。 我通常只喝干的本酿造酒,但这种带点甜味的本酿造酒也很不错。 这是我开阔眼界的一个机会!
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可以购买的商店
酒舗まえたに+Tokuriya
Amazon
美冨久
しっぽ
mifuku
スパークリング
350ml
滋賀県
美冨久
酒造
日本酒
¥693
美冨久
山廃純米熟成
純米酵房
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日本酒
720ml
]
¥1,375
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