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Sakenowa
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"涩味"风味日本清酒排行榜
我们将按照"涩味"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 31
3.21 pt.
井筒長
黒澤酒造
Nagano
52 次签到
咖啡
下一步,开一瓶伊豆酒!"。 开瓶后,没有太多的香气,但有轻微的咖啡因或咖啡般的香气。 口感很轻,但味道是乳白色的。还有一种苦涩的味道,这有点像喝绿茶拿铁🍵。 它在最后迅速消失,事后留下一股挥之不去的涩味🍵THE咖啡因饮料! 这个是形成习惯的👍。
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长野县黑泽清酒酿造厂。我最喜欢的清酒酿造厂之一。 据说清酒是在阳明坝(不是水下)酿造的。 [香气。 吟酿香气。苹果和菠萝香气。果香。 口感 清酒口感顺滑,果香浓郁,易于饮用。大米的味道和清酒的辛辣从口腔中部开始散发出来。 从中间开始,大米的鲜味和清酒的辛辣味在口腔和鼻孔中膨胀。 换句话说,这是一种 "果味和干味"。 这是一种非常贪婪的味道。 它属于清酒的正味范围吗? 小结。 香气和口感都带有果香。 但您也可以从中间品尝到大米的鲜味和清酒的辛辣味。 这是一款能让您享受立体口感的清酒。 现在正是品尝喜屋吉酒的季节。
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我们去附近的黑泽酒造,但他们周日不营业,于是我们在附近的超市买了一瓶黑泽酒造 "出长 "南好纯米㋣。 酒瓶细长,500 毫升装,标签上的四个㋣就像从葫芦里蹦出来的一样,非常有趣。据说这款酒的原料是 100% 产自长野县的 Yamae Nishiki。 酒精度为 12.5°,酒精含量略低,这可能是其口感清淡、夏日气息浓郁的原因,但同时也略带朗姆酒的感觉。非常美味。
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# 32
3.20 pt.
Kirei Mannen
Kirei Shuzo
Hiroshima
109 次签到
纯米吟酿纳玛清酒🍶广岛邹卡直心白米🌾。 在杯子里有点紧,但在口中很柔和。微妙,有草香和果香。用平底杯(或盘子)喝时很温和。配上用酱油粗略熬制的带状马鲛鱼😋。 Umi to @Takadanobaba 20220812
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从池袋西武的酒商山田那里买来的一加仑酒瓶。 每次去那里,我都会查看收银台附近的小冰箱,里面主要是小瓶装酒。 Kamerei Mannen 是广岛的一家 Kamerei🐢。 从古典的口感来看,有一种吟酿的感觉。
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味道非常好!
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可以购买的商店
Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ
Rakuten
亀齢萬年
純米吟醸 生原酒 五拾 強力 生酒 5BY
1800ml
楽天日本酒純米酒部門第1位
日本酒 純米酒 辛口 純米吟醸 御中元 お中元
¥3,300
亀齢萬年
純米吟醸原酒 山田錦 生酒 5BY
1800ml 楽天日本酒純米酒部門第1位
日本酒 純米酒 辛口 吟醸 純米吟醸
¥3,300
# 33
3.19 pt.
Kamitaka
Eigashima Shuzo
Hyogo
142 次签到
酸奶
酸味
温酒
鲜味
. ......有点干,是一种好酒! ☆ 3.5
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我在明石出差🚄,第一次在西明石下车,喝了很久没有喝过的明石烧🐙。 一开始感觉辣辣的,但后来就有了甜味😯,出乎意料的是😊,我还挺喜欢的。 等我再去明石的时候😁,我还会再喝的。
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. 进去时有点干,但回味起来有点甜! 相当美味! ✩3.5
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# 34
3.17 pt.
Kyonoharu
Mukai Shuzo
Kyoto
325 次签到
鲜味
酸味
结实
热
奶油
干
复杂
传统
我们在Kyoto Stand Kiyo Kiyo喝的最后一款酒是来自Mukai Shuzo的Hoyo Junmai Dry Musou,也来自Tango地区。 标签的粗略强度可能代表该地区的捕捞条件。 当你把它放进嘴里时,你会得到一种强烈的味觉感受,随后是尖锐的余味和穿过你鼻子的蓬松的米香味。 这是一杯美味的杯子,有一丝甜味,尽管它声称是干型武藏。 我已经很久没有喝过好酒了,一个人在外面喝酒的最大好处是,你可以一边慢慢喝,一边考虑清酒和与之相配的小吃,同时也要注意自己的钱袋子。 我回到家后,精神上和身体上都焕然一新。 从下一次开始,我将介绍我在年初拍摄的清酒。
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与猪肉菜肴一起加热。
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1853 2024/9 京之春 纯米 Nama Nigori 清酒 67% 17° 24/8 A 京都伊根町 向修造 720 1945 瓶子被警告要小心打开,但没有任何气泡感,酒糟也丝毫不动。 首先将清酒倒入碗中,即使在碗中也感觉不到任何气泡。 但口感相当清爽可口。 喝完第二杯后,我将酒糟和黑醋掺在一起......也许是因为酒糟太厚(大约有四分之一的酒糟还没有沉淀),所以过了软化点,感觉有点重。 如果有气体,可能会很细腻......但我一直在喝,在想。 我的印象是,如果有气泡感......如果没有气泡,清酒会更好...... 第二天,我喝了清酒和淡酒。 同时,我也在品尝伊奈光池酒,所以我想,如果它们来自同一个酿酒厂,那一定会很好,于是我把剩余的酒糟和伊奈光池酒混合在一起,作为粉红色的醇香清酒享用。
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# 35
3.14 pt.
Sasshumasamune
Hamada Shuzo
Kagoshima
297 次签到
甜味
干
酸味
热
爽快
干净
苦味
鲜味
这是我第一次喝鹿儿岛清酒。 我原以为酒会太浓,但喝起来却很顺口。
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这是在长谷川清酒店与Tobiroki一套出售的瓶子之一,它是在2020年10月制作的,所以我猜他们用Tobiroki来清理这个库存😅。 我不知道该怎么做,但我相信这是很值得的。 我有点担心,因为这是个生酒,生产后差不多一年了,但没有任何质量问题😄。 事实上,它甚至比我之前喝的纯米银酒更好,因为它没有我喝的时候感觉到的那种特殊性 🌟。 它有轻微的甜味,浓烈的酒精味和喉部的辛辣味,不是很有特色,但足以满足日常饮用。最好是冷饮。
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暖了。 酸味和味觉。
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# 36
3.12 pt.
Ogosebairin
Sato Shuzoten
Saitama
157 次签到
回味
干
鲜味
常温
顺滑
涩味
锐利
轻快
好久没来酿酒厂了。我们以前有火烤特制纯米清酒和 "真理子清酒",一种以女性 Toji 命名的清酒?这两种酒都是相当干的古典酒。这两种酒都是相当干的古典酒,给我的印象是,无论好坏,当地的地方酒就应该是这样的。这可能是我第一次喝到尼哥瑞酒,但看起来很好喝,所以我买了一些!我在想,当时在售货柜台前的那位美丽的女士就是真理子本人吗? 古典的香气中带有香蕉的感觉。与其说是站立的香气,不如说是隐隐约约的感觉。 它的口感古典而干爽,但如果你愿意,也可以单独饮用!它非常容易入口,因为它的浊度很高,能带来强烈的鲜味,让人很容易感受到甜味。 我喝的时候配的是泡菜火锅,但我还是觉得它很适合搭配味道浓郁的火锅料理!它似乎也很适合与肉类搭配,我相信它与姜汁烤猪肉或鸡排也会很配。 我对它的印象就像菊姬的炖菜或玉川的炖菜!说实话,我觉得这是甲州梅林的杰作,如果你愿意,可以买一瓶慢慢喝。在室温下大概可以保存到初春。
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琦玉的第一次葬礼,决定采用玛丽子的清酒。 佐藤清酒厂是由佐藤麻里子经营的,她是一位土司。 酒精含量很低,更多的是味觉和后来的辛辣感。 它是甜美可口的,但辛辣的味道有点萦绕。
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Ogoosebairin Yamahai dry. Sukkiri Yamahai。 搭配肉包芦笋、菊瓜黄瓜、豆腐等。
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# 37
3.10 pt.
Kumonoi
Yoshidakin'uemon Shoten
Fukui
60 次签到
焦糖味
香料
[福井之春新清酒节 10]。 我已经喝了第十杯清酒😁。 我一直在寻找我最喜欢的 "白岳泉",但它似乎只在活动的第一天供应,所以我在这里喝了一杯🍶。 宇野井纯米吟酿沼源酒。 香气类似香蕉,口感温和但也有甜味,喝完后有一种温和的回味。 自从去年夏天参加关西清酒之华的线下会议时带去了这款酒,我就与 "Kumonoi "结下了不解之缘,现在再喝,依然美味无比 😋。
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去年作为生日礼物送给我的一瓶。我一直在积累清酒的库存,所以我决定慢慢喝。 这是一瓶罕见的托比拉酒!它只是让我的心在跳舞✨。 当你开瓶倒酒时,你可以闻到一股轻微的琴酒香味。它几乎没有气味。口感非常干净,但渐渐地,清酒柔和的乳白色质量和大米的微妙甜味覆盖了舌头!这时,你就会感觉到它的味道。 在后半部分可以感受到辛辣和16°酒精的强度,但总体来说味道是低调的。 自从顶级Akagisan清酒(720毫升12,000日元)以来,我还没有喝过如此清澈的清酒!这是我的第一次。 像轻柔的微风一样纯净。它静静地从头到尾陪伴着你。 这种味道正是 "优雅 "的体现。这瓶酒可以单独饮用,也可以作为用餐时的饮料来享用 慢慢来,在一天的时间里享受它👍。
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[第二届碧螺春大赛品鉴会 品尝报告终于结束了 剩下的门票能喝多少酒? 鹈之井吟酿甲州日进 金黄的色泽让人联想到威士忌,有类似酱油的陈年香气,入口顺滑,有焦糖般的甜味和独特的陈年香气,焦糖香气冲鼻,回味顺滑。 这款酒从 1993 年就开始陈酿,喝起来就像即将醒来的老酒✨。
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# 38
3.09 pt.
Shirayukihime
Watanabe Shuzojo
Gifu
37 次签到
香气是水果味,味道是苹果和葡萄味,但我记得它就像白葡萄酒,没有任何涩味或苦味。
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新鲜苹果般的香气。口中的辣椒青苹果,麝香的新鲜甜酸。如果你没有像这样的低酒精度,就会有一点酒精味,但很美味。
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秋季清酒节上的清酒 (4) 口感清淡。 易于饮用的清酒。 香气淡雅,但有清酒的清香。 ......我喝了很多清酒,心情很好。所以忘了拍照... 之后我又品尝了几款,但我已经不确定了......我想就记录到这里吧。
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# 39
3.07 pt.
Rokujuyoshu
Imazato Shuzo
Nagasaki
758 次签到
甜味
鲜味
酸味
平衡
结实
果香
香蕉
爽快
淡淡的米香 它有一种温柔的切割感。 山田西木,碾米率65%。 酒精含量为17%。 的冲劲有。
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我去长崎旅游的时候,在当地的一家酒类商店买到了这个。这是一种清爽的清酒,没有任何奇特之处,我喝了也不腻。我喝醉了
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今天是公众假期。但我去上班了。 在回家的路上,我发现了长崎县的四字短语:我想喝酒?六十由由酒! 关东地区和长崎县?(我不知道那里的天气如何。)我决定马上就喝。 酒量很大,果味很浓。是果味米饭的感觉吗?虽然是生清酒,但没有尖锐感,反而很平和。我喜欢这种味道。 长崎县有很多我喜欢的清酒!
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可以购买的商店
はせがわ酒店
Rakuten
六十餘洲
純米
山田錦
300ml
日本酒
今里酒造
長崎県
¥550
六十餘洲
純米吟醸
HASAMI
720ml
日本酒
今里酒造
長崎県
¥1,980
# 40
3.07 pt.
Tamasakura
玉櫻酒造
Shimane
557 次签到
热
温酒
常温
鲜味
酸味
涩味
气泡
焦糖
它是白色的,看起来像❄️⛄️。 又甜又厚。 我以为它会更浓,但它相当容易喝😊。 我看了背面的标签,看起来它与苏打水也很好!我想这是一个很好的例子。 我应该试一试! 我今天意识到,我应该尝试一下。 这套饮料对我来说都是新的🔰。 我也很惊讶,香蕉的酒精含量更高。 ฅ(⊙д⊙๑)ฅ
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做四层糯米饭
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这是我第一次喝来自西方的清酒,我以为它会更重,但它出乎意料地令人感到清爽。 它有一种气体和辛辣的回味,有19度的酒精气味,但会流走。
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可以购买的商店
Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ
Rakuten
玉櫻
生もと 純米 五百万石 28BY 720ml 日本酒 島根県 邑智郡 燗酒
¥1,650
玉櫻
生もと 純米 改良雄町 29BY 720ml 日本酒 島根県 邑智郡 燗酒
¥1,760
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