Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱

以排名形式介绍每个风味标签印象最强的清酒品牌，按照印象的强度排序。

我们将按照"涩味"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.96 pt.

Echigoden'emon Niigata

62 次签到

涩味甜辣回味

伝衛門 1

伝衛門 2

伝衛門 3

由于科罗娜事件和其他因素，这家啤酒厂在今年4月被关闭。没有重开的计划，所以它实际上已经停业了。官方网站已经消失，公司似乎已经被出售。如果买下它的公司能让我们重新开放，那就更好了...... 这不是你对新泻酒的期望。它的味道很甜，有一丝大米的甜味。正如你所看到的，它已经赢得了一枚金牌，与加热的清酒搭配起来会非常好。它有一种奶油般的甜味。

您觉得这款带有时尚标签的清酒如何？是的，它就是越后田园酒！(第二次）虽然标签上没有说明，但这款酒是在大町酿造的。酒精度为 18°，与原酒一样高。虽然没有说明，但这是生清酒吗？打开酒瓶，就能闻到香蕉的甜香。放进嘴里......哦！这酒相当浓郁！尽管这种强烈的甜味和酸味在口中蔓延，而且前味纯正，但它对味蕾的冲击力却非常大！惊喜😳当你咽下它时，悠长的回味和礼貌的涩味像流星一样消失在你的口腔后部，没有任何残留的影响。太美味了🤩。 Echigo Den'emon 有一个很酷的 Mishaguchi 标签。感谢您邂逅一款好酒✨。

好久没喝清酒了，于是打开了一瓶在新泻酿造的 Echigo Den'emon！标签非常漂亮，很难相信这是清酒🤗，看起来非常时尚！于是我们打开了酒瓶！嗯......？这是......一种类似于葡萄酒的涩味，或者是一种柔和优雅的香味。但当你把它放进嘴里时，你会大吃一惊！起初，一股清晰的甜味迅速弥漫开来，最后则是一种新泻的淡淡干香。嗯，真好喝！清淡而干爽，适合搭配生鱼片、煨菜和其他所有菜肴🍶。谢谢你的清酒😋。

# 2

4.07 pt.

Hayashiryuhei Shuzojo Fukuoka

46 次签到

Kusugiku 1

Kusugiku 2

Kusugiku 3

我没有去酿酒厂，但我在东京也没有看到九州菊，所以这对我来说还是第一次。首先闻到的香气是甜的，带有一丝酸味。入口后，有轻微的苦味和浓郁的甜味，是典型的日本清酒。虽然这是一款本酿造酒，但它的口感相当不错，不会让人觉得它被碱化了🍶。价格也非常合理，五盒约 1300 日元。在东京，你只能在 Kenrishi 和烧酒🤔中看到五瓶装的这种酒。这种酒在西方更常见吗？

离我家最近的一家酿酒厂推出了一款新酒。我对这种在大町当地种植和生产的清酒很好奇，所以买了下来。这是一种相当清爽的饮料，有点像老式清酒，但还不够🤔。我试了一下，是温的，因为我在买酒商店的 instagram 上看到说温的好喝！味道变得更加鲜美。我很高兴本地清酒在很多方面都在挑战我👍，谢谢你的美食🙏。

在小仓站附近的一家酒类专卖店买的。带有强烈特殊感觉的标签引起了我的注意。没想到它需要冷藏，并在室温下放置约五个月。 (开瓶后立即饮用）。冷藏后饮用微黄但清澈。浓郁的成熟香气，带有甜味。口感酸涩。口感立即充满浓郁醇厚的风味，但同时又带有膻味和强烈的干燥感。回味适中回味出奇的清淡。口感丰富，非常美味。口感丰富，也适合搭配生鱼片。

# 3

4.04 pt.

43 次签到

麝香葡萄扩展涩味

たまか 1

たまか 2

たまか 3

这个牌子不对，它来自 Hokkan 的枥木县。这是曼谷 Donquixote 最便宜的清酒，中度冰镇时口感非常顺滑平衡。它实际上非常接近水。

在宇都宫市的 Mekada 清酒店购买最近一次东北地区之行结束后，在回家途中停靠的地方。当我在枥木县当地的清酒角看到用报纸包着的这款酒时，我意外地发现了它，并买了下来！它与关东煮和日式肉汤非常搭配！清酒的味道变得更加鲜美了。这是我在枥木县酿酒厂喝过的最美味的清酒。

这是为你的喝酒记录📸🍶。

# 4

3.94 pt.

大谷忠吉本店 Fukushima

62 次签到

涩味草本葡萄干

Toryu 1

Toryu 2

Toryu 3

已经一天了，但我很清醒。今天的花粉让我的眼睛、鼻子和嘴巴难受极了。就像一种清澈、干燥的味道。因为是生的，所以能明显感觉到鲜味。之后，我们举行了欢迎派对。今天是闰年，所以回家后我想开一瓶闰年号，但我感觉小组成员会喝得太醉。我不知道自己能不能做到。

赝品、伪君子......当然，我是个酒囊饭袋。我错了我喝酒不是为了喝酒我能做的只有一件事我所能做的就是逼迫我的肝脏身体是酒精做的血是水，心是麦饭！我经历了几次酒席，都败下阵来！惟一无吐，惟一无胜！扛酒者独在此，抱一罐于尸堆中！那我喝酒就没有意义了！这躯体是用无尽的稻米做成的！感谢上帝🙏。

成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）碾米比例：50 酒精含量：16 倒入酒杯时呈淡黄色。香气：成熟香蕉、焦糖和葡萄干。这款清酒口感清爽，带有强烈的酸味、辛辣味和苦味，并留下了大米的成熟味道。

# 5

3.91 pt.

Toshimaya Shuzo Tokyo

24 次签到

NEON 1

NEON 2

NEON 3

总分 8 分（满分 10 分）和昨天一样，这是一款来自东京的饮料。这次不是来自 23 区、这次是东村山市的一家清酒酿造厂。据其网站介绍，他们以 "酿酒师酿造清酒，创造人与人之间的关系 "为理念，举办了各种活动。据介绍，这款清酒 "微甜、华丽、优雅的香气和清新、透明的口感"。当然，这款酒在入口时有一种微妙的甜味，并伴有轻微的涩味和一定的清爽感👍。回味也是甜中带涩，最后以同样的甜味和涩味收尾。这就是我的印象。甜味和涩味，我个人觉得如果在甜味和涩味的基础上再加上米饭的鲜味就更好了👍。这道菜是冰镇的。我感受到的香气形象。　-香气：淡淡的吟酿香气。　-香气：略带涩味。味觉感受。数字越大，味道越重（5 为最大值）。　-涩味：开始为 0 → 回味为 0 　-甜度：开始时为 3 → 回味时为 3 　-酸味：开始时为 0 → 回味时为 0 　-苦味：开始为 0 → 回味为 0 　-涩味：开始为 2 → 回味为 2 　-米香味：开始为 1 → 回味为 0 我感觉到的口感] → 1 小数字 = 清淡顺滑数字越大 = 越浓郁。 (5 为最大值）

参观东岛屋清酒酿造厂。漂亮的壁虎标志。清酒品尝会很不错。

品尝 (iii) 未经过滤的特殊纯米生清酒 "银浦"。甜瓜般的甜味。现场有许多食品摊位和大量食品！

# 6

3.90 pt.

Ichinoya Nagano

66 次签到

涩味洋梨苦味气泡酸味菠萝柠檬果香

Ryusuisen 1

Ryusuisen 2

Ryusuisen 3

瓶子现在看起来像酒......这就是酒......打开后: ....爆开软木塞已经打开！香气淡淡，带着一丝甜味......入口甘甜，甜中带苦，然后是尖锐的口感！美味可口！长野清酒质量上乘......美味可口！

我买了这种酒，作为 6 号 x 型直通绑定🍶的一部分。这并不是我想要的清酒，所以门槛很低，但当我尝到它时却大吃一惊：‼️ 这是我喝过的最好喝的酒之一👍。典型的大吟酿🍌果香。它有很好的鲜味，酸度很好，没有苦味😀。我很高兴我找到了自己喜欢的好酒（^.）

季节的味道酵母的酸味与辛辣味相得益彰。浓郁的辛辣味回味无穷。

# 7

3.79 pt.

Fukunotomo Akita

35 次签到

氨基酸味透明

Fuyuki 1

Fuyuki 2

Fuyuki 3

(^-^)V🍶🍶🍶+ 今天我们又喝了一杯秋田县的Fukunotomo杯酒😀，它充满了大米的味道，喝完后有一点甜味，闻起来有一种温和的味道☺这是一款很好喝的酒😚。

我被可爱的兔子标签所吸引，买了它--⤴️😊。清淡，干净，果味🌸🍶✨ 略带雪花的乳酸🐮🐮‼️ Korehaoicy❕。它非常美味(^-^)/。

第一杯酒🔰。在高中校友会上喝到的清酒。这是一款美味的😋清酒，香气浓郁，甜味醇厚，但酸度却让人感觉尖锐。这是一群酒鬼，所以只喝了两杯，我就发现自己的酒瓶空了。🤣 我还想再多喝一点 😃。 ★★★★☆

# 8

3.79 pt.

Yanagisawa Shuzo Gunma

239 次签到

苦味气泡涩味爆裂果香新鲜振奋酸味

Musubito 1

Musubito 2

Musubito 3

我又去志摩温泉喝开胃酒了，我想找一种云锦，它很美味🤣。就在那里，这个，这个--香甜可口🤤。喝起来很方便，就像果汁一样。

昨天晚上，我被不同部门的同事邀请，我们几个人在家里喝了一杯 - 🏠️🍺 我们带来了自己的清酒，科莱🍶。清爽、干净、略显干燥 - ✨🍶💠 果香浓郁，质地细腻✨。吞下时有点刺激😆。超级冰冷的❕。诺米亚苏伊✨ 我们四个人不费吹灰之力就完成了它 ‼️ 我们非常喜欢它!

与公司同事举行年终聚会照常畅饮作者：嵇康先生肉。我还是不明白 "这是肉糜"，但我用了，因为我吃了肉。我是个痛心疾首的大叔。这个疙瘩又黑又好吃。我以为是茨城，没想到是群马。

# 9

3.62 pt.

Tanaka Shuzo Niigata

122 次签到

桃子味大口喝粗犷干涩味谷物

Notaka 1

Notaka 2

Notaka 3

这是我哥哥前几天在家里送给我的礼物。天气很冷，所以我把它和猪肉涮锅搭配在一起。 17° 的温度略高，所以我一开始慢慢品尝，后半部分则加冰饮用。我很享受这种温和的口感。

一种干爽的清酒。一杯好的晚间清酒。

这是本月dancyu特刊中提到的另一款在室温下味道不错的清酒。新潟有很多啤酒厂，还有一些我还没有尝试过的。一款具有多种不同元素的美味清酒👍。在室温下或温水中饮用。

# 10

3.50 pt.

比翼鶴酒造 Fukuoka

47 次签到

Hiyokutsuru 1

Hiyokutsuru 2

Hiyokutsuru 3

@sakebar Fukuzo 这将是您在 Fukuzo 🍶 喝的最后一杯清酒。对于那些认为 "你喝了多少？我也这么想😅。首先闻到的香气是甜的，带有典型的酸味。入口后，甜味浓郁，带有一丝酸味。这又是一款性价比极高的本酿酒😋。非常美味🍶✨。谢谢你做的一切，房东太太🙇🙇。

@sakebar Fukuzo 这将是您在 Fukuzo 🍶 喝的最后一杯清酒。对于那些认为 "你喝了多少？我也这么想😅。首先闻到的香气是甜的，带有典型的酸味。入口后，甜味浓郁，带有一丝酸味。这又是一款性价比极高的本酿酒😋。非常美味🍶✨。谢谢你做的一切，房东太太🙇🙇。

正如酒瓶上写的那样，"老式口味"，但换句话说，这个标准很好。美味、爽口、干爽。这就够了。如果您想放松一下，我们建议您将清酒加热，使其味道更加柔和。

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