pierceMurayu亀口取り原酒生酒無濾過村祐酒造Niigata2025/9/28 11:48:042025/4/724pierce一口飲んで、甘い。亀泉のようなトロピカル感ではなく、どっしりとした甘さ。お米の甘さ。甘さ強烈だか旨みもあり。飲み出したら止まらない。クリームチーズやフルーツと。
pierceKameizumi純米吟醸生酒Kameizumi ShuzoKochi2025/9/27 12:07:0025pierce香りはパイナップル。 飲み口はトロピカルジュースのよう。乳酸菌感も感じる。甘いは甘いが、しつこくない(冷やしている影響も)。刺身よりは、牛肉とかしっかり目濃い目の料理に。中華にも合うかも。フルーツ系もよい。
pierceYoshidagura u山廃Yoshida ShuzotenIshikawa2025/9/27 12:03:572025/3/3119pierce両方とも口当たりがよい。まさにモダン山廃。山廃にしては軽くて、非常に飲みやすい。ピンクの方が後からフルーツ系の甘みを感じる。緑の方が最初からガツンと旨み、酸味、甘味がくる。ラベルもオシャレ。系統は似ているが比べると違う。甲乙つけ難し。
pierceTamanohikari祝 京の琴純米大吟醸Tamanohikari ShuzoKyoto2021/3/8 10:31:582021/3/816pierce華やかな香り。飲み口は優しい。フルーティーとは違う、麹の甘さが口一杯に広がる。食事の邪魔をしない、薄味の料理を引き立てる味わい。
pierceSasamasamune大吟醸Sasamasamune ShuzoFukushima2020/12/29 11:11:562020/12/2913pierce飲み口しっかり目。常温で味わい深い。ほんのり甘い。後から香りが広がる。稲穂の落ち着いたふくよかな味わい。
pierceAizuhomare純米大吟醸Homare ShuzoFukushima2020/4/28 12:43:5912pierce冷で 重さも感じつつ後味スッキリ 旨味があり日本酒らしさを感じるがくどくなく、飲みやすい
pierceKuromatsu Hakushika純米吟醸Tatsumahonke ShuzoHyogo2020/4/25 01:12:44pierce冷で 甘みを感じる、フルーティー 飲み口は軽いです。 バランスが良くて日本酒臭さもなく、飲み易いです。