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"涩味"风味日本清酒排行榜
我们将按照"涩味"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 21
3.42 pt.
Sen no Rikyu
Rikyu Kura
Osaka
167 次签到
气泡
年轻
甜味
鲜味
涩味
结实
苦味
多汁
美妙的吟酿香气。清澈、淡雅、甜美。虽然是吟酿酒,但口感却美得让人以为是大吟酿。是因为它是挂袋清酒吗? 很好喝,但是太优雅了。 如果有更多的鲜味会更好。
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据说曾经在Kuroryu工作的年轻酿酒师负责酿造这种产品。 从这一季开始,似乎负责任的酿造将从常规产品中分离出来,只提供给特殊经销商。 有那么一瞬间,你可能想知道发生了什么事。但在延迟之后,集中的多汁的甜味和咸味就到了。是不是相当清爽?这可能是一种独特的味道。 可以饮用的类型。
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这种酒只限于两家酒类商店,一家在坂井,一家在岸和田。 只有12瓶的库存,所以当我们下次再来的时候就没有了,所以我们得到了一个特别的品尝机会,然后就买了。 颇为华丽的琴酒香气。酒精含量低,温和而甜美。酒精含量低,但可以感受到酒的饱满。 清新,没有气态的感觉。可单独使用或与食物搭配。岛田特制--无论喝什么,味道都不错。
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# 22
3.38 pt.
Kubiki
Kubiki Shuzo
Niigata
67 次签到
略带甜瓜🍈和果香,带有清酒般的清脆口感,非常适合作为餐中饮品。 我们用它搭配蒸鸡和蒸蔬菜。 碾米率:60%。 酒精含量:15%。 大米:新泻县柿崎市东横山出产的 100%越谷赖米。 火烧一次
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微妙的梨子香气。 略带甜味,酸度清爽。 饮用方便,回味清爽,无膻味。
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第 1 个盂兰盆节假期! 嫂子送的纪念品。 我觉得很好吃! ☆
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# 23
3.37 pt.
Komehyappyo
Tochikura Shuzo
Niigata
91 次签到
鲜味
温酒
这是一款有趣的清酒,口感清淡干爽,但也有米饭的甜味。这是长冈的一位亲戚送给我的一套六瓶酒中的一瓶。我非常喜欢。非常感谢😊。
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Ponshukan Nagaoka Station Store 饮料群英会 11 饮料。 Ponsyukan Nagaoka Station 分店推荐饮品。
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与热清酒搭配效果极佳。外套不错!
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# 24
3.34 pt.
十字旭日
Asahi Shuzo
Shimane
111 次签到
焦糖味
绍兴酒
热
. 清酒大米:Sako Nishiki(产于岛根)。 抛光率:55%。 清酒度:+7.5 酵母:岛根K-1 位于丰桥镇西站。 鸭子和Obanzai Udono 相当干的清酒 ✩3.5
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First Cross Rising Sun。 从当地一家酒类专卖店购买。 这是一款清爽型清酒,但能感受到米的甜味。 它是一种生清酒,但如果将其加热到 35°C 左右,它很快就会变成一种柔和的氛围。 我个人更喜欢加温后饮用。 冷饮时适合用小酒杯。
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来自岛根县的纯米酒🍶Namaishu✨Orikarami🫧Otomi🐍Green Mai🌾。 令人惊讶的清淡😳与岛根县清酒的形象不同,这是一种清爽✨稀薄的钙苏打水。在略微浓稠的蟹肉淀粉酱煎豆腐中流淌顺畅。 海和 @高田马场 20250206
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# 25
3.33 pt.
Rihachi
Tanabe Takeshita Shuzo
Shimane
148 次签到
果香
气泡
轻快
菠萝
平静
桃子味
华丽
涩味
不同酵母的比较
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前首相竹下登的出生地竹下酿酒厂出产的清酒。 华丽的香气、 如标签所示的果味。 从甜味开始,让人联想到菠萝、 苦味逐渐出现并消失。 给人的印象是容易入口,易于饮用、 我认为这是一款适合单独饮用的清酒,而不是搭配其他饮品。 我认为这是一款适合单独饮用而非搭配其他饮品的清酒。
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我们被邀请到总部,在不喜欢的工作之余喝上一杯。 总公司很远,而且很不舒服,所以就去贝尔萨萨。 规格是一样的。我们比较了不同的酵母。 我不知道酵母会有这么大的差别。区别比大米更明显。 口感不同。 9 号酵母口感清澈,没有那么强烈。 而 18 号酵母的香气和口感则更为华丽。 奥利塞令人惊叹。 希望背标故事有趣。
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# 26
3.33 pt.
Hozan
Takarayama Shuzo
Niigata
272 次签到
甜味
苦味
鲜味
爽快
涩味
干
柔和
常温
在阪急百货公司品尝和购买。我已经说过很多次了,但它叫高良山。读作😅。 作为火酿清酒,味道很重,但不知道是不是生酒?印象中,它从头到尾都被一种温和的甜味所笼罩。也有相当多的酸度。它的味道比我品尝的时候要好。
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这是一款清澈、爽口、甜度适中的清酒,口感清澈。 它没有冲击力,但能让人平静地饮用。 是一款不错的食用清酒。 这款 "米袋系列 "有多个品种,采用不同的大米,比较一下会很有趣。 您一定会喜欢'Hozan'的。❣️
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庆祝 ㊗️ Sake no Jin 成立 20 周年,30 个新泻清酒杯 🎉 第 2 部分 首先是冷清酒。有点成熟。但也很柔和。出乎意料的清爽。没有口感。辣味。45° C,甜美且难以抗拒。甜美诱人,但当温度升至 60 度时,味道会稍有流失,变成温热的糖水。配黄鱼烧和😋。 向 Sake Kadoya @ Murakami 订购,宅饮 20240315。
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# 27
3.31 pt.
冨玲
Umezu Shuzo
Tottori
227 次签到
绍兴酒
酸味
热
冷却酒
奶油
涩味
气泡
复杂
来自鸟取县的纯米 Namaishige🍶笸箩✨Yamada Nishiki🌾。 在 ♨️ 上加热 干,有点苦。具有浓郁的米香,易于配餐。清酒年份 R3,有成熟感。背面标签上写着可以与碳酸水混合饮用,下次遇到时我想试试🤔。 清酒和罗巴塔烧 Unari @ 大宫
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@吉祥寺。 在武藏山庄办完事后,我们去吉祥寺参观:‼️ 在雪地里辛苦旅行是值得的😋。
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清酒大米生产商 Maki Ida,最后一位佛教僧侣。
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可以购买的商店
Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ
Rakuten
冨玲
生酛仕込 山田錦80% H28BY
720ml
梅津酒造
鳥取 生もと
¥1,595
冨玲
梅津の生酛 山田錦80% 21度 H28BY
720ml
梅津酒造
鳥取 生もと
¥1,705
# 28
3.30 pt.
Kirei Mannen
Kirei Shuzo
Hiroshima
124 次签到
锐利
纯米吟酿纳玛清酒🍶广岛邹卡直心白米🌾。 在杯子里有点紧,但在口中很柔和。微妙,有草香和果香。用平底杯(或盘子)喝时很温和。配上用酱油粗略熬制的带状马鲛鱼😋。 Umi to @Takadanobaba 20220812
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从池袋西武的酒商山田那里买来的一加仑酒瓶。 每次去那里,我都会查看收银台附近的小冰箱,里面主要是小瓶装酒。 Kamerei Mannen 是广岛的一家 Kamerei🐢。 从古典的口感来看,有一种吟酿的感觉。
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一开始,口感是甜的,这是新鲜清酒的典型特征。 它以一种令人愉悦的方式扩散开来,酒体饱满,没有令人不快的感觉。 酸度克制,回味清爽。
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可以购买的商店
Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ
Rakuten
亀齢萬年
純米大吟醸 四拾五 原酒
720ml
日本酒
純米酒 辛口 大吟醸 純米大吟醸
¥2,750
亀齢萬年
純米大吟醸 原酒
720ml
日本酒
純米酒 辛口 大吟醸 純米大吟醸
¥2,828
# 29
3.29 pt.
Yahiko
弥彦酒造
Niigata
149 次签到
樱花
干
新泻县弥彦村弥彦修造。 主要品牌名称曾经是越野白雪,但现在看来,弥彦将成为主要品牌名称。 这款纯米吟酿也是用弥彦村生产的山田锦制作的,是一款好酒,没有果味,但平静而柔和。 弥彦村是我母亲的故乡,我小时候在那里呆了很长时间,住在她父母的家里,所以那里就像第二个家。 弥彦神社⛩就在这里,是越后最重要的神社。
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弥彦的常备酒,来自弥彦酒造的 Aozae。 酒米是弥彦村出产的 Koshibuki。 Aozae 具有清爽的水质。 Aozae 是一款完美的晚间清酒,没有任何特殊之处。 弥彦神社是越后省最大的神社。 我的母亲是弥彦村人,我小时候经常住在弥彦村母亲的家里,因此弥彦村就像是我的第二个家。
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使用的大米是弥彦公司生产的Koshibuki大米。 期待已久的 "弥彦 "品牌。 我惊讶地发现,在我的家乡竟然有一家商店经营这种酒。 酒厂也改变了结构,味道更好了。 不过,这仍然是不寻常的! 总的来说,味道很低调。 果香浓郁,余味干净利落。 鲜味非常可口,这是我喜欢的平衡... ‼️
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# 30
3.28 pt.
Suwaizumi
Suwa Shuzo
Tottori
498 次签到
常温
热
鲜味
温酒
酸味
干
结实
涩味
纯米高级清酒🍶杉之雫💧R5BY 蘑菇清酒🍄Tamaei🌾,产自 Chizu 镇。 淡淡的浑浊,略带✨酒香。清爽、略干、清爽的麝香梨🍐。也有苦味。一扫炖煮鲷鱼头的甜味。 海和 @ 高田马场 20240125
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Junmai Ginjo🍶杉之雫💧Kinoko🍄Hiyoroshi Genshu✨Tamaei🌾。 微黄。令人惊讶的清澈、锐利和干燥。略带苦味。褪去炸紫苏肉卷🍖😅沙摩串🐓的油腻,口感辛辣可口。☺️ 海和 @ 高田马场 20231005
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不--巧克力。 在室温下,它有相当的巧克力味。 第二天,我们决定,唯一的办法是把它加热。 第二天,我们把它加热了,它是一个很好的打击。 我们将继续保持一段时间。在漫长的秋夜里...
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可以购买的商店
酒浪漫うちやま 楽天市場店
Rakuten
諏訪泉
【純米酒】
1800ml
¥3,135
可以购买的商店
酒舗まえたに+Tokuriya
Amazon
諏訪泉
日本酒
純米吟醸 純米吟醸 杉の雫
720ml
¥1,650
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