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"涩味"风味日本清酒排行榜

我们将按照"涩味"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 41

3.06 pt.

Niida Honke Fukushima

158 次签到

温酒常温热鲜味酸味平静

Tamura 1

Tamura 2

Tamura 3

有顾客的涩谷 (1) 昨天，四人饮酒聚会，偶有客人。在涩谷的边缘？一家相当不错的餐馆。第一杯酒是其中一位客人点的：新田清酒，我们以前都没喝（我自己也喝过几次😆）。 (我自己也喝过几次😆）。但 "田村 "出来后，我从来没有喝过，这是第一次！😘. 它就像一种天然的清酒，颜色比其他清酒更深。甜味、口感和酸味都有😋。但没有普通天然清酒那么甜？第一道菜：手卷海鳗和石见蛤蜊汤。

这道菜非常美味，与炸笹间矶贝搭配得恰到好处。

北九州酒屋巡りドライブ酒その⑥ 行橋の酒屋兼自然食品のビッグバンでにいだしぜんしゅの特約店飲んだことないけどあえて別銘柄の田村を購入常温でおだやかな香り程よいクラシック感優しい口当たり熱燗で飲み込んだあとの米の旨みが染み渡る個人的にはぬる燗から熱燗向け味の濃い料理ととても合います

# 42

3.05 pt.

Echigo Shuzojo Niigata

103 次签到

干扩展甜味

Koshi no Happo 1

Koshi no Happo 2

Koshi no Happo 3

我参加了二儿子高中俱乐部家长的年终聚会。虽然有等级限制，但清酒是可以随便喝的，所以和往常一样，我们尽情地喝着各种清酒😆。第四杯。越野八丈纯米清酒这对我来说又是一款全新的酒！清淡而干爽的清酒，主打大米的美味。这是一款典型的食物清酒，不会影响饭菜的口味👍。

新泻清酒之津大阪⑰(Niigata Sake no Jin OSAKA⑰) Koshinohakoho] 展台。我以前喝过这种酒，但当时只觉得它的标签上有六本仙的家徽。越后山口纯米酒（Echigo-no-Yamaguchi Junmai-shu）-5。最初作为干清酒和甜清酒出售，但甜清酒据说太甜，因此制作了甜清酒。这款酒的甜度适中，回味中带有复杂的苦味，并略带坚果的尖锐口感。 [越后甜纯米清酒]。不是粘甜，而是清甜。我感觉不是那么甜，但也许是温度问题。甲信浓香纯米玄酒。米饭的鲜味带有苦涩感，从鼻子闻到的香气中可以感受到丰富的鲜味。一开始就有一种清酒的感觉。六本仙 "的形象变成了 "松花 "等汉字的形象。

新泻清酒之津大阪⑯(Niigata Sake no Jin OSAKA⑯) Ozeki 集团旗下鲜为人知的越后清酒酿造厂。 Ozeki 还拥有其他白菊清酒酿造厂（日本冈山县） Daijitu Shirakiku 大和清酒酿造厂（日本佐贺县）（清酒应关闭） Narutaki Shuzo（佐贺县，Juraku Taikoh，Taki）其他烧酒酿造厂似乎也在该公司的控制之下。饮酒。越后玉口纯米清酒好喝，不甜，味道鲜美。越后甜味纯米清酒与以往给我的印象一样，冷饮时不会感觉太甜。应该在常温或加温后饮用。 Nemuchi 先生说，-10 度的清酒也不会太甜。在我的印象中，这是一款经典的甜清酒。越之八凤纯米元酿口感浓郁、鲜美。 Ozeki 集团能否以低价提供这种酒？

# 43

3.03 pt.

Azumamine Shuzoten Iwate

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鲜味甜味酸味葡萄酒振奋柚子爽快苹果

Azumamine 1

Azumamine 2

Azumamine 3

醇厚、冰爽的🍶。味道好吗✨？很好吃 (^-^)/

略带甜味，味道鲜美，但却很清爽。最后的酸度让它有一个尖锐的收尾。这种味道有一种可以成熟的气氛。我期望它能更甜一些，有果味，所以我很失望......。口感醇厚，萃取性强。坚果味，但以清爽的酸味收尾。

它在甜味和苦味之间取得了令人愉快的平衡。❣️。在较高温度下口感更佳。这是一款美味的清酒。

# 44

3.02 pt.

おがわの自然酒

Seiunsyuzo Saitama

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おがわの自然酒 1

おがわの自然酒 2

おがわの自然酒 3

正如人们所期望的那样大吟酿易于饮用，味道鲜美最受欢迎

库拉比拉基（开设清酒厂）世云清酒厂感觉很干净，很薄。

# 45

3.00 pt.

藤娘酒造 Kochi

72 次签到

藤娘 1

藤娘 2

藤娘 3

在东京银座的 "Marugoto Kochi "购买❗️。我以前从未听说过这个品牌，但它很好吃❣️。使用的大米是来自高知县的东西。它有一种新鲜的柑橘味，口感厚实，但下咽顺畅。回味是干净和清脆的。如果我不得不说，我希望有更多的甜味，但这是一款适合轻度饮用的好酒。

高知之夜的第二天。出租车司机建议说Hirome不错，但如果要吃鲣鱼，Matsuri Jaya才是好去处。他建议我去Matsuri Jaya吃鲣鱼，因为他们有很好的酒水选择。于是我们就去了Matsuri Jaya。一开始，我们喝的是普通的清酒，就像高知的正常饮酒聚会一样。店主还推荐了各种饮酒温度。首先是没有经验的Fujimusume。略带辛辣的乌麻口味道与厚厚的盐榻榻米相得益彰。特制的酒杯也很可爱!但从这里开始，我们就沉入了高知酒的沼泽。

味道芳香！个人偏好：★★★★*

# 46

3.00 pt.

Maizuru Shuzo Akita

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常温冷却酒辛辣热酸味谷物鲜味温酒

Tabito 1

Tabito 2

Tabito 3

使用的大米不详据清酒店老板说，它是经过3年陈酿的，但它是一种具有良好酸度的干型纯米酒。它是一种带有淡淡酸味的干型俊美秀。几天后，它变得更加清脆，易于饮用。我希望在余味中看到更多的木头和烟熏味。无论哪种方式，它都不适合每个人。这家啤酒厂的主打产品是山海啤酒，所以看看它的奇特程度会很有意思。

香气温和而隐蔽。口感清脆、辛辣、干净。

这是你的饮酒记录🍶📸😋。名古屋纯米清酒周 2024 🍶👍🏻

# 47

2.99 pt.

かもみどり

69 次签到

かもみどり 1

かもみどり 2

かもみどり 3

冈山的清酒清酒度数+4，略干。洁净，易于饮用，无任何异味😋。

すっきり辛口でキレがあって爽快。飲みやすいので危険です(笑)

它的口感干爽，在这个炎热的季节喝起来清凉爽口。

# 48

2.97 pt.

Aihara Shuzo Hiroshima

31 次签到

Kinsen 1

Kinsen 2

Kinsen 3

用 100% 大町米酿造的清酒 🍶。口中弥漫着淡淡的甜味，随之而来的是令人愉悦的酸度和良好的平衡感。这款酒易于饮用，没有腻味，也能很好地进入喉咙✨。我觉得大町酒没什么不好，但这款酒是我喝过的最美味的大町酒😊。

在品酒会上，我品尝了一款成熟的拉法兰西葡萄酒... 我被 "成熟 "这个词所吸引，品尝了一下......我很害怕😳。这是一款真正的 LaFrance 🍐 。回味与👍拉开距离的方式真是太棒了。最初由另一家酿酒厂酿造，但他们退出后，相原酿酒厂接手。它曾与 Jyushiyo（我从未喝过......）🤔 一起叱咤东西方。我没有喝过它的经验，所以无法比较，但这款酒对我个人来说是与众不同的！

Kinsen 是相原修造的另一个品牌，以其 Amego no Tsuki 而闻名。该品牌是堀本东治加入相原修造之前的品牌的复兴，而这款白色闪电则是其现货产品。在口感上，它有着优雅而低调的甜味，酸味和尖锐的余味交织在一起，并带有淡淡的苦味，使其成为一款纯正的尼古里亚清酒！苦味是一种很好的点缀，使其成为这个季节非常适合饮用的清酒😋。

# 49

2.97 pt.

Asahigiku Shuzo Fukuoka

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鲜味热年轻提神轻快华丽温酒结实

Ayaka 1

Ayaka 2

Ayaka 3

特别纯米未过滤名酒🍶 Yamadanishiki🌾。有点草味？但不难喝，而且✨ 顺滑。有点干。用平盘而不是玻璃杯品尝，味道温和，带有淡淡的甜味。搭配生辣椒酿肉非常温和🫑。☺️ 海和 @高田巴巴 20231005

一只叽叽喳喳的小狼在解释加热清酒的方法。他似乎对温度的变化非常讲究。当我的朋友要喝加温清酒时，他向我推荐了这款清酒。加热清酒有时也不错。

干净利落。进食时感觉良好。很好。

# 50

2.97 pt.

Kikubijin Fukuoka

70 次签到

菊美人 1

菊美人 2

菊美人 3

@sakebar Fukuzo 使用福冈县特有的 F44 酵母烧制的清酒。闻起来有🍍的微甜香气。放入口中时，会有轻微的甜味和一丝🍍的味道。有一种 🍍的感觉，好像是用花瑶素制作的。不过，由于是火烧陈酿，香气较弱。甜味也因香味弱而变淡。我有点好奇新鲜清酒的味道如何。很好喝✨🍍。

这是一款标准的大吟酿，没有任何惊喜。不是细腻的果味型，更多的是酸奶和新鲜奶酪的味道，还有点米饭的感觉。酒精度有点过高，不太平衡。不会给它很高的评价。

干清酒。最后略带甜味。

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