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アラジン
Kinokuniya Bunzaemon大吟醸 鑑評会出品酒大吟醸
Kinokuniya Bunzaemon 签到 1Kinokuniya Bunzaemon 签到 2
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アラジン
第 7 次清酒品鉴会报告 7(最后一次) 最后一次报告! 最后一家酿酒厂 (⑦)是中野 BC(和歌山县)。 古川先生是本次活动中唯一的老将,他来自中野 BC,酿造的是 Chokyu。 遗憾的是,这里只有一种清酒。 遗憾的是,这里只有一种酒:参加比赛的木之国屋文左卫门大吟酿。 酒标上写着:"具有良好的红苹果果香。口感醇厚,带有干净的水质口感。甜度适中,酸度宜人,带有一丝果香。米香味美,刺激性强,令人愉悦"。 这款酒很早就上桌了,没有时间再来品尝。 这是一款优雅而美丽的清酒,带有果香,因为它只是一款参展清酒。 我们还品尝了高木清酒酿造厂(来自高知县)酿造的丰之梅清酒,但我们没有它的照片,因此只能放弃报道。 使用 CEL24 酿造的丰年梅纯米吟酿纳玛清酒伊藤桥,口感轻盈绚丽,带有水果的甜味和酸味,苦中带干,我非常喜欢。 这是一次非常充实和愉快的活动! 期待明年的活动😊。 在亲身体验之后,我再次意识到 bouken 和 Nemuchi 是多么棒🫠。
日语>中文
bouken
晚上好,阿拉丁😃。 谢谢你的报告🙇。 我有时喝醉了,对各种饮料的印象就会混淆😅。 我的问题是,一杯清酒多少钱?
日语>中文
アラジン
晚上好,布肯😄。 谢谢 😊 在小塑料杯里,如果你不说,每家酿酒厂都会倒出很大的量,所以我想每杯通常是 30 毫升左右。 我这次酌情使用了我试制的分酒器。
日语>中文
ヤスベェ
嗨,阿拉丁 😀。 感谢您的报告🙏。 事实上,我本想在这次和歌山酿酒厂之旅的途中顺道去开能市的中野 BC,但酿酒厂周一不营业,所以我只好放弃了🤣。 真可惜 😅,因为在我的印象中,那家酒厂的酒还挺好吃的。
日语>中文
ポンちゃん
谢谢你的报告,阿拉丁😊。 作为一次清酒品鉴会,你倒了很多酒😳👍。
日语>中文
アラジン
晚上好,亚斯拜😃。 希望我没有辜负您的期望🥹,我发现了很多我想回顾的东西,这样我的报告就能更聪明一点😄。 中野 BC 是您再次收获稻米时的期待吗 ☺️?
日语>中文
アラジン
晚上好,Ponchan 😃。 听说这次会议的酒都是主办方买的,也许这就是他们往杯子里倒那么多酒的原因吧😊。 我们用了星巴克的不倒翁作为分酒容器,我觉得效果不错,因为它不太引人注意: ☺️
日语>中文
Gizaemon初搾り 純米吟醸生酒純米吟醸生酒
Gizaemon 签到 1
Gizaemon 签到 2Gizaemon 签到 3
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アラジン
第七届清酒品鉴会报告 6. 最后一个报告(6)来自若比寿酒造(三重县)! 若比寿寿造的石崎先生也在现场。 活动开始时,国子社长也在现场。 若比寿寿造只有一种酒。 这款酒是初涉纯米吟酿纳摩修吉左卫门。 备忘录上写道:"清淡爽口。芳香四溢。微酸"。 看来,2023 年 11 月发布的第一批压榨酒已经存放了一段时间,现在酿酒厂在活动上提供的是已经品尝过的酒。 Wakaevista~"在活动中大受欢迎。 令人印象深刻的是,他们还带来了大量的宝贝星拉面,并与清酒一起分发。 最后,无论如何,如果要借此机会向若比寿酒厂提出建议的话,我会建议望月酒厂之前推出的 PB 忍者之佐藤伊贺忍者 TAROEMON 即 云雾 x 芋头若比寿云雾纯米吟酿纳味敷 60% 三重山田锦 "应在全国范围内销售。 应该在全国发行。 我认为,如果这些标签能够成为时尚(而不是内部笑话),那将是一个重大突破。 它的美味让我至今难忘。
日语>中文
ポンちゃん
晚上好,阿拉丁。 是小星星在这里喝酒吗?宝贝星对我的影响很大😅。 所以,过去有一种阿拉丁赞不绝口的美味饮品😳,我很想尝尝😻。
日语>中文
アラジン
晚上好,庞😃。 那是瓦卡伊维斯的词吗?双关语?好像是😁。 顺便说一句,之前在 CHUIN 喝酒时,川田先生完全同意我的观点。我们甚至在这个地方😅和川田先生再次讨论了这个问题。
日语>中文
Harushika春鹿 無圧搾り 純米生原酒(白)純米原酒生酒
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アラジン
第七届清酒品鉴会报告 (5)-3。 来自今石清兵卫商店的第三款清酒。 春鹿 Muchu 压榨纯米 Nama-zake(白)。 这是一款来自浦春鹿系列的纯米清酒。 第一张照片中最左边的酒🍶。 我从未听说过 Ura-Harushika 可分为纯米(白色)、纯米吟酿(黑色)和纯米大吟酿(紫色)。 说明中写道:"形象介于纯大吟和纯吟之间。果香浓郁,但有清酒的香气。你可以品尝到大米的鲜美甜味。当您卷起它时,轻微的酸味刺激令人愉悦。所有 Uraharu Shika 都非常美味"。 我写的是结论,但所有的浦春酒都很美味。 我很后悔这次应该品尝春鹿的其他清酒,因为其中很多都有我喜欢的白葡萄酒的味道,而且这些酒在活动中似乎很受欢迎。 我一定要学会闪光灯下品酒的艺术。
日语>中文
Harushika無圧搾り 純米吟醸生原酒(黒)純米吟醸原酒生酒
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アラジン
第七届清酒品鉴会报告 (5)-2。 来自今石清兵卫商店的第二款清酒。 春鹿 Muchu 压榨纯米吟酿酒--Nama Nama-shu(黑色)。 这是一款来自 Ura-Harushika 系列的纯米吟酿酒。 抱歉没有单款酒的照片,这是第一张照片中间的那款。 酒评是这样写的:"香气比 Jun Daigin 更沉稳,带有一丝米香。口感顺滑。甜味和鲜味伴有酸味。略带膻味,口感清爽。轻微的酸度和良好的尖锐感"。 Jun Daigin 指的是之前的 Ura Harushika Junmai Daiginjo。 这款酒也相当美味。
日语>中文
Harushika無圧搾り 純米大吟醸生原酒(紫)純米大吟醸原酒生酒
Harushika 签到 1
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アラジン
第 7 届清酒品鉴会活动报告 (5)-1。 我开始不耐烦了,因为活动报告现在已经太长😅。 还有五家酿酒厂要去,所以我就跳过去了🏃。 报告中的第五家酿酒厂是天石清兵卫商店。 这是奈良县的一家大型清酒酿造厂,主要酿造春夏和超干🦌。 当然,大家的偶像草野先生也来了。 我品尝了伊万石清兵卫商店酿造的三款酒:"春鹿"、"春鹿浦 "和 "春鹿向"。 第一款酒是 "Harushika Mukashi"--压榨纯米大吟酿(紫色)。 照片中草野先生正拿着这款酒。 这张照片是 Yasubeyesan 📷 提供给我们的,谢谢! 酒标上写着:"果味。一开始会有微妙的甜味和鲜味,稍稍透气后,就能享受到果味的甜味和浓郁的鲜味,还有一丝果香。超级美味"。 Harushika 很早就喝过了,所以笔记很仔细😅。 Kore 非常美味。 果香和味道都是我的最爱。 这是我想在家里喝的一瓶酒。
日语>中文
ヤスベェ
嗨,阿拉丁 😀。 谢谢您的报告🙏。 我只能报告 Harushika 和 Urasato 的情况,因为我早早就做了很多,心情也很好🤣。 Harushika 的清酒很好喝!
日语>中文
ポンちゃん
早上好,阿拉丁🐥。 我一直想喝浦春鹿,但还没喝😢 😻,我想尝尝阿拉丁先生的 "超级美味"😻! 不愧是草野先生,您的眼神和姿势都很完美😆 我很想见您💕。
日语>中文
アラジン
Hi Yasbay 😃. 感谢您的照片帮助!谢谢😄。 你和 Kaorin 看起来肯定醉得不轻 😁。 所有的酿酒厂都慷慨地给我们倒了满满一杯酒,所以我们喝醉了🍶。
日语>中文
アラジン
嗨,Pon 😃。 我想买回春鹿,它果味浓郁,非常好吃,但我不常见到😅。 照片的作者是亚斯巴耶💪,他拍出了草原的特质📷。
日语>中文
白木久ハルヒ 華は咲く 無濾過生原酒原酒生酒無濾過
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アラジン
第七次品酒会(4-4)报告。 我们沉浸在清酒和谈话中,没有好好拍摄清酒的照片。 第四款也是最后一款来自白杉酿酒厂的酒就在这里。 Haruhi Hana ha Saku - 未过滤的 Nama 清酒。 就我个人而言,这是今年最令人震惊的酒。 酒香是 "硫化物的味道"😅。 这是一种温泉度假村的硫磺味。 我真的很抱歉,但这是酿酒厂官方提到的...... Toji Shirasugi Satoru 在品尝时也提到了硫磺的味道。 作为一个门外汉,我很欣赏您能毫不掩饰地告诉我们这些事情。 这种在酿造过程中可能出现的硫化物气味几乎是无法体验到的,而且相当鲜明,因此对我个人来说是一次非常好的体验。 如果你想知道,在硫化物气味的另一面,似乎还有一种麝香气味(4 MMP)潜伏在硫化物气味的背后,这是因为它是在 Shunyo 酿造的。 我很荣幸地告诉你,随着时间的推移和摇晃酒瓶释放气体,硫化物气味会逐渐消失,变得非常好闻(因为在活动中这是一瓶刚打开的酒)! 这就是我对白杉酿酒厂清酒的报告。 白杉酒造是我最喜欢的酿酒厂之一。 下次我还想去京丹后市的酒厂看看。
日语>中文
ひるぺこ
晚上好,阿拉丁。我在外面喝了一杯 Haruhi,但那是白酒而不是硫磺味!于是我意识到,这杯酒已经开了有一段时间了。我可能是想闻闻刚打开时的硫化物味道😅。
日语>中文
アラジン
嗨,Hirupeko,晚上好😃。 我听说在发酵过程的早期阶段有时会闻到硫磺味,但这是我第一次闻到硫磺味,而且还能辨认出来😅。 这基本上是一种明显的异味,但你至少想体验一次。
日语>中文
白木久金シャリ 純米大吟醸純米大吟醸生詰酒
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アラジン
第 7 次品酒会报告 (4) - 3. 我们沉浸在清酒和谈话中,没有好好拍摄清酒的照片。 白杉酒造的第三款酒来了。 白杉酿酒厂的第三款酒是金章纯米大吟酿。 酒标上写着:"辛辣、甘甜、美味。从这里开始变干"。 纯米大吟酿由高达 50%的奢华笹敷大米酿造而成。 酵母是 1801 酵母菌。 此外,还有一种 "Ginshari",使用 60% 的精米比例和 Kyokai No 10 酵母酿造。 今年还推出了 "SHARI 钻石 "纯米大吟酿,将吟酿酒的碾米比例提高到了 40%,大受欢迎。 这次活动带来了 SHARI DIAMOND,当我们打算稍后再喝时,这款酒却早早断货了。 这款酒是金夏利,虽然我以前在活动中也喝过,但喝得乱七八糟,这还是第一次喝到正儿八经的聪明酒。 因此,我的记录非常简短,但味道非常棒! 我想这可能是我这次在白杉酿酒厂品尝的酒中最喜欢的一款。 作为食用清酒,用它来代替白米饭是不错的选择。 我认为它适合搭配任何菜肴,无论是日本菜、西餐还是中餐,只要能与白米饭搭配就好。
日语>中文
白木久BLACK LABEL 純米無濾過生原酒 vibrant純米原酒生酒無濾過
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アラジン
第 7 次品酒会(4)-2 报告。 我们沉浸在清酒和谈话中,没有拍到清酒的照片,请见谅*。 第二款来自白杉酿酒厂的清酒是这款。 BLACK LABEL 纯米未过滤纳摩酒活力四射。 说明中写道:"香气中带有一丝酸味。酸甜中带有一柱鲜味"。 BLACK LABEL 使用的是黑色麦芽米,甜度较高,名为 BRILLIANT,干度较低,名为 VIBLANT。 为了形成对比,我们这次尝试了 VIBLANT。 白杉酿酒厂的许多清酒都以酸甜口味为基础,但其中许多也可用作食用清酒,而不会偏离基本路线。 Vibrant 正是这种风格。 另一方面,也有一些更像是甜点饮料,比如米勒米勒。 我也很喜欢这类酒。
日语>中文
白木久NUE〜鵺〜 無濾過生原酒原酒生酒無濾過
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アラジン
第 7 次清酒品鉴报告 (4)-1. 报告中的第四家酿酒厂是白杉树藏。 这是一家用大米酿造所有品牌清酒的酿酒厂。 当然,酿酒师 Yuki Tadatsu 也在现场。 忠津先生是一位 Instagram 达人和 TikToker,也是白杉酒造的超级名人。 他的背景很特别,曾在国家税务局担任收税员,后来转到一家酿酒厂,站在纳税人一边。 Tadatsu 的公关内容丰富多彩,既有白杉酿酒厂酿酒师的真实品酒经历和对所出清酒的真诚评论,也有标签和其他操作的延时展示。 我们品尝了来自白杉清酒酿造厂的四款清酒。 第一款清酒是未经过滤的生清酒 NUE。 注释中写道:"气感。酸味带来浓厚的甜味。清爽,回味复杂,难以形容"。 Chimera 是一种想象中的怪物,长着猴子的脸,浣熊狗的身体,老虎的四肢和蛇的尾巴。 使用四种京都酵母和四种麴酿造的清酒被命名为 "NUE"。 我曾在一家商店喝过这种酒,由于使用了黄、黑、白和米林麴,它的复杂程度难以形容!由于使用了黄色、黑色、白色和米林麦芽,它的复杂性难以形容,我非常喜欢,所以又喝了一次。
日语>中文
Minami特別純米 別誂 生酒特別純米生酒
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アラジン
第 7 次清酒品尝会报告 (3)-4 如果我们沉浸在清酒和谈话中,没有为清酒拍摄适当的照片*,请见谅。 第四款也是最后一款来自南清酒酿造厂的清酒来了。 南特制纯米贝津平酒(Minami Special Junmai Betsuatsurai Namaeshu)。 这是与第三款酒(特别纯米无印良品普通版)的对比。 注释中写道:"使用 CEL19。酒米为松山三井。香气为 Capueti 醋味!淡淡的果香。甜味和可爱的酸味。基本温和,不会影响用餐"。[清酒。 不同的酵母会给人截然不同的感觉。 这款清酒比前面提到的无印良品特别纯米清酒更温和,花香更浓郁。 这是一种可以单独享用的清酒。 这是个口味问题,我喜欢单独品尝这款酒,但在某些情况下,普通的特制纯米会更适合,这取决于搭配的食物。 我认为南 Shuzojo 的清酒基本上属于食品清酒。 我的口味有问题,所以很难了解食品酒,但我认为醉酒的种类很多,所以我想我最终需要了解更多。 我并不太在意,但高知县有很多 "清酒酿造厂"。
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ジェイ&ノビィ
嗨,阿拉丁😃。 我对南方很好奇,但我从来没吃过,所以这是一个很好的参考 🤗是的,但口味说明📝写得很好,很棒 ‼️
日语>中文
アラジン
晚上好,Jay 和 Nobby 😃 。 南方对我来说是一个很好的机会,因为我以前见过很多南方的酒,但从来没有喝过像样的酒。 只有当我回到桌边放慢脚步时,我才会喝得尽兴,我的笔记很长😅。
日语>中文
Minami特別純米 無濾過生酒特別純米生酒無濾過
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アラジン
第 7 次清酒品尝报告 (3) - 3 我们沉浸在清酒和谈话中,没有拍到清酒的好照片。 南清酒酿造厂的第三款清酒。 收到 Jun Daigin 之后,我问 Minami 先生下一步该做什么,他推荐了一款特别的纯米清酒。 就这样、 我首先品尝的是 Minami Special Junmai Uniltered Nama Sake。 酒标上写着:"坚硬大米的醇香。加上大米的甜味,酸度适中,余味尖锐。这是一款适合慢慢品尝的清酒"。 有两种使用不同酵母的特殊纯米清酒,这款是无品牌的普通经典类型。 另一款名为 Batsurae 的纯米清酒则更加现代、张扬。 酒米是松山三井,也是一种常见的大米。据说它适合酿造清淡的清酒。 清酒未经过滤,口感新鲜,但特制纯米的浓郁米香令人印象深刻。
日语>中文
Minami純米大吟醸 安結純米大吟醸
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アラジン
第 7 次清酒品尝会报告(3)-2 我们沉浸在清酒和谈话中,没有好好拍摄清酒的照片。 南清酒酿造厂的第二款清酒是这款。 南清酒酿造厂的第二款清酒是纯米大吟酿步。 说明:"Tachi Haruka。香气温和。干爽清爽的水味,中段口感后有尖锐的酸味,因为是干型,所以非常适合用餐时饮用"。[资料来源 Tachi Haruka 是一种具有清酒酿造特性的大粒米。 这款纯米大吟酿采用当地安田镇高达 40% 的 Tachi Haruka 白米酿造。 它是一次烧成的,但我忘了问它是新灌装还是新储存的清酒。 安田川因盛产鲶鱼而闻名。这款酒是鲶鱼,但背面标签上也画着鲶鱼。 意思似乎是 "人酒合一,来自安田"。 这是一款皇家纯米大吟酿:温和、柔和、清冽。
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Minami純米吟醸生酒 出羽燦々純米吟醸生酒
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アラジン
第七届清酒品鉴会报告 (3) - 1 报告中的第三家酿酒厂是南造酒所。 南酿造所使用高知县安田郡安田町清澈的安田川河水酿造纯净、柔和、强劲的清酒。 该酒厂的首席酿酒师南千洲就在这里。 在此次参展的酿酒厂中,Minami 在高端超市和其他地方比较常见,与 Harushika 并驾齐驱。 不过,我个人对南的了解并不多,只是隐约感觉到它是高知县的酒,所以以为会是清澈、干爽的食用酒。 我品尝了来自南清酒酿造厂的四款清酒。 南先生态度温和,给我们做了很多有趣的讲解。 第一款酒是南纯米吟酿娜玛树德瓦桑祖。 酒标上写着:"清酒般的香气。强烈的酸味和淡淡的香味。干爽的口感中蕴含着鲜美"。 起初我想,"高知县的德瓦山泉?这是我在南品尝的第一款清酒。 山形米南酒的酿造毕竟是因为上一季的高温问题导致酒米短缺。 酿酒厂与德和三津的农民有关系。 我想我们是四国唯一一家生产德和糌粑的酒厂。他说。 回想起来,我觉得德和赞宁都是以非常南方的风格酿造的。
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Akitora蔵開限定詰 雄町 純米大吟醸生原酒純米大吟醸原酒生酒
Akitora 签到 1
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アラジン
第七届清酒品鉴会报告 (2)-2 如果我们沉浸在清酒和谈话中,没有为清酒拍摄适当的照片*,请见谅。 有光清酒酿造厂的第二款清酒来了。 有光酒造的第二款酒是 Akitora Kurakai Limited 的 "Tsume Omachi 纯米大吟酿 Nama 元祖酒"。 酒评:"清香中带有酸味。据说这是秋寅唯一未经过滤的原酒。口感干爽,酸度清爽,风味优美。生清酒的刺痛感也很好"。 我不得不在每家酿酒厂的哪款酒最好之间做出艰难的选择,但当你看到 "限量版 "时,你会选择第一款,对吗? 不过,我觉得这可以让我了解安岐虎清酒的趋势,所以我品尝了酒厂开业时的限量版清酒。 我还想用这种酒搭配生鱼片和其他菜肴。 参加活动的酒厂中,安艺虎、南和丰之梅都来自高知,但它们都很有趣,因为都是适合食物的清酒,而且各有不同。 我通常不会选择这类酒,所以这对我来说是一次宝贵的机会。 下次,我想比较一下各家酿酒厂的代表性清酒。
日语>中文
ヤスベェ
你好,阿拉丁 这位小姐也是一位非常漂亮的小姐,笑起来很美😇。 因为没有好好学习,我不知道哪种酒能代表这家酒厂,所以除了浦里先生😀之外,其他的酒都是酒厂工作人员推荐的。
日语>中文
アラジン
你好,Yasbay 😃 。 你是这次活动中唯一的红色,所以你很显眼😄。 我也不知道哪种酒是代表酒,所以通过询问和现场气氛来选择!
日语>中文
Akitora素 発泡生酒生酒発泡
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アラジン
第七届清酒品鉴会报告 (2) - 1 报告 2 来自高知县有光清酒酿造厂。 酿酒师的女儿 Yuzuru Arimitsu 女士来自酿造 Akitora 的 Arimitsu Shuzojo。 总之,她笑起来很好看😄。 在与她交谈的过程中,我们可以清楚地感受到她对自己的酒厂和酒厂酿造的酒的热爱。 在我的心目中,秋寅和长崎的福海(原福田)🍶一样,都是 "带着微笑的酒"。 我只品尝了有光清酒酿造厂的两种清酒。 我没有时间再去了。 我需要磨练自己,以便能在更短的时间内品尝到多种清酒。 仅有的两种清酒中的第一种。 两款清酒中的第一款,"So Happo Nama Sake"。 说明:"瓶中二次发酵。口感甜中带苦,并有一丝酸味,随后被酸味打破。清淡易饮,还带有一丝黑啤酒的味道。看似啤酒,实则清酒"。 一般来说,我喜欢有点腻味的黑清酒,但这款酒也很好喝,口感不错! 我之所以说 "看起来像啤酒",是因为这瓶酒可以代替精酿啤酒来喝,而不是因为酒的外观,但它看起来可以在未来几个月的露营和烧烤时派上用场。
日语>中文
ポンちゃん
嗨,阿拉丁 🐦 。 你笑得真好看 ❣️ 我相信你和阿拉丁聊得一定很开心😊。 如果你带着这样的微笑向我详细解释,我会买的,因为它的味道好了 50%🤣。
日语>中文
アラジン
嗨,庞😃。 有光先生笑眯眯地给大家讲解和倒酒😅。 遗憾的是,这次活动没有销售产品😅,除了在酿酒厂售完的产品外,您可以在登美川清酒商店购买😄。
日语>中文
KiritsukubaBlue Rose うすにごり生酒生酒にごり酒
Kiritsukuba 签到 1
Kiritsukuba 签到 2Kiritsukuba 签到 3
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アラジン
第七届清酒品鉴会报告 (1) - 6 我非常享受与清酒和酿酒厂工作人员的交谈,以至于没有好好拍摄清酒的照片🙇。 来自浦里清酒酿造厂(茨城县)的第六款清酒。 (1) 来自浦里清酒酿造厂(茨城县)的第六款清酒:桐筑坊蓝玫瑰淡味尼格瑞纳玛清酒(Kirizukuba Blue Rose Mild Nigori Nama Sake)。 这款清酒是使用茨城县的玫瑰新酵母进行的试酿酒。 我忘了喝浦里清酒坊的第七款酒--樱花寿,因此这是关于浦里清酒坊的最后一篇报告。 而且没有注释! 如果您对味道等感兴趣,请参阅以前的签到🙇。 在我的印象中,这是一款清淡、干爽、具有气体尖叫效果的 nigori。 我觉得它与桐筑波的初榨淡味醍醐非常相似。 此外,它完全没有所谓的 "柚子 "感,清爽的苹果和梨子香气以及清爽的口感让它成为一款令人惊叹的神奇清酒,让人爱不释手。 顺便提一下,当我询问时,酿酒酒精的添加量相对较高! 即便如此,加入酒精后也不会有任何不适感,这就是这款清酒的典型特征之一。 能见到酿酒大师,边喝他酿造的酒边与他交谈,真是一件非常愉快的事! 继续前往其他酿酒厂: 🎞️
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まつちよ
阿拉丁,早上好🌞。 边喝边和酿酒师聊天,味道好极了😊。 我从来没有在这样的会议上做过笔记。 或者说,现在不是记笔记的时候🤣。
日语>中文
ヤスベェ
嗨,阿拉丁 😀 这次品酒会给我留下最深刻印象的是这款蓝玫瑰 🤣。 它非常可口,但直到最后我才感觉到它的醇香,我还以为它是纯米类型的清酒🤣。
日语>中文
アラジン
你好,松千代 😃。 我觉得享受当下而不用担心笔记什么的是对的! 这次我做了很多笔记,因为我打算写报道📝。 我正在想办法留住记忆,享受到最后😅。
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アラジン
嗨,Yasbaye 😃 。 我希望你喜欢蓝玫瑰,☺️,他们甚至没有让酿酒酒精静置和混合,所以当我问它怎么会如此自然时,他们抽了我的胳膊💪🤣。
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Kiritsukuba純米大吟醸 受賞記念酒純米大吟醸
Kiritsukuba 签到 1Kiritsukuba 签到 2
Kiritsukuba 签到 3Kiritsukuba 签到 4
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アラジン
第七届清酒品鉴会报告 (1) - 5 我非常喜欢与清酒和酿酒厂的工作人员交谈,以至于没有好好拍摄清酒的照片🙇。 来自浦里清酒酿造厂(茨城县)的第五款清酒。 (i) 浦里清酒酿造厂(茨城县)的第五款清酒:"Kirizukuba 纯米大吟酿获奖纪念酒"。 这款来自桐筑场的酒非常不错,茨城县当地人几乎 90% 都饮用这种酒。 弹出窗口上写着:"这是一款在所有官方比赛中获奖的纯米大吟酿"。😳. 我的笔记是:"柔和的香气带来美妙的口感。口感干爽但柔和甘甜。质量上乘,美不胜收。口感柔和、干爽,是典型的桐荸荠酒"。 事实上,这是我在这次活动中喝的第一杯酒。 我想,如果我不品尝比赛中的清酒,我就无法辨别许多不同寻常的清酒的味道和香气,更重要的是,这些清酒会被卖光,一去不复返! 作为一个喜欢现代、多气、华丽、甜美可口的清酒的孩子,这种口味并不符合我的口味,但我觉得它是一种品质极高、平衡细腻的美酒。 我获得了一次很好的舌尖体验🍶。
日语>中文
ジェイ&ノビィ
早上好,阿拉丁😃。 你能考虑到饮用顺序,真是太好了👍,我知道你说◯◯🏆获奖清酒🍶是什么意思,这不是你能接受的😅。
日语>中文
アラジン
晚上好,Jay 和 Nobby 😃。 我为自己决定饮酒顺序的浅薄方式感到羞愧😅。 竞争清酒确实费时、精确、精致、细腻、优雅,但我还没有达到能理解它的阶段😅。
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UrazatoURAZATO PROTOTYPE4
Urazato 签到 1
Urazato 签到 2Urazato 签到 3
89
アラジン
第七届清酒品鉴会报告 (1) - 4 我非常享受与清酒和酿酒厂工作人员的交谈,以至于没有好好拍摄清酒的照片🙇。 1) 来自 URAZATO 酿酒厂(茨城县)的第四款清酒。 浦里原型 4。 这是最新推出的产品,我们将来会喝到它,但现在它是我们的第一款🤩。 口感是 "红葡萄味"。 今后我会在家里再仔细品尝,所以我的评论很粗略😅。 这款酒是使用一种名为 "酸基甜酒酵母"(sanki amazake moto)的特殊酿造方法试酿的。 石和酿酒厂酿造石和酒的 Hiroki 也是试酿酒。 Sanki amazake moto 简单地说就是用大米、水和麴酵母制成的清酒酵母和乳酸菌。 如需深入了解这种酸味基甜清酒酵母,请访问观看 Tomekawa 的 Instagram LIVE 档案,其中 Toji Chikara 热情洋溢地讲述了这种清酒😄。 你会明白为什么我们称他为酿酒怪才😁。 他用通俗易懂的方式讲述非常高深的知识,就像老师一样,但语速更快一点,更有极客的激情😆。
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まつちよ
早上好,阿拉丁 🌞。 Hiroki 🤔 也是。 我关注了 Chikara Toji 的 Instagram,他介绍了自己酿酒的方法,很有参考价值😊。
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アラジン
又见面了,松千代先生😃。 我知道 "さかんき 醴酛 "这个词,多亏了 Hiroki 先生。 Chikara Toji 对这种清酒的酸碱性和酵母酵母的解释非常好,可以直接从教科书上转载!
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Urazato純米うすにごり 2ndロット純米にごり酒
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Urazato 签到 2Urazato 签到 3
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アラジン
第七届清酒品鉴会报告 (1) - 3 我非常享受与清酒和酿酒厂工作人员的交谈,以至于没有好好拍摄清酒的照片🙇。 来自浦里清酒酿造厂(茨城县)的第三款清酒。 浦里纯米乌苏尼郡第二批。 注释为 "日本梨汁"。 我认为这是日本梨,而不是梨。 这款酒口感柔和,带着嘶嘶作响的气体,有着像日本梨一样多汁的甜味,但回味时却有一种难以忍受的苦味。 我喜欢日本梨清酒,所以这对我来说是个打击。 顺便提一下,之所以特意标注为第二批,是因为第一批和第二批的原料(米、水、麴、酵母)完全相同。 是不是很神奇? 香气和味道完全不同。 他们还告诉了我们很多他们改变了什么😊。 组织方的登美川大一(岸和田疯狂沙拉馆的第三代传人)和川田先生的照片是 Yasbaye 🤣 给我们的。
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ポンちゃん
嗨,阿拉丁,晚上好🦉。 我还没尝过浦里的味道,但我被这一款日本梨汁😻吸引了,阿拉丁对味道的记忆力让我惊叹😳‼️,即使他记下来了,也很神奇👍✨。 接下来的节目我要好好看了🙂。
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アラジン
晚上好,庞😄。 祝你早日见到浦里🥹。 顺便说一句,我记得那味道,但我完全是在作弊,因为我几乎在家里喝过浦里和桐樽 😅。 今后关于其他酿酒厂的报告都是片状的😌。
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Urazato純米酒 本生原酒 五百万石純米原酒生酒
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アラジン
第七届清酒品鉴会报告 (1) - 2 我非常享受与清酒和酿酒厂工作人员的交谈,以至于没有好好拍摄清酒的照片🙇。 第二款清酒来自浦里清酒酿造厂(茨城县)。 浦里纯米清酒,本山元派五百万石。 来自浦里的纯米清酒。 这是另一款标准清酒,与蓝色的纯米吟酿酒一起成为浦里品牌的名片。 唯一的注解是 "一如既往的美味"😅。 我几乎品尝过浦里的所有清酒,所以这次品尝主要是为了确认一下,但能一边喝一边听酿酒师在你面前介绍,感觉还是很特别的😊。 这款酒的口感深沉而浓郁,是 Ihyakumangoku 清酒所不具备的。 通过这款清酒,我了解到了名为 "五百万石 "的酒米的风味潜力。 好吧,我不会说它的坏话,总之你就试试吧 🍶。
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まつちよ
早上好,阿拉丁🌞。 据说清酒大米能酿造出清爽的清酒,但这取决于酿酒师和酿酒方法。 我喜欢用五百万石、花吹雪或兵库梦锦等大米酿造的口感优美的清酒。
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アラジン
你好,Matsuchiyo 😃 。 我觉得您说得很对,因为清酒与葡萄酒不同,除了原料(大米)之外,酵母、酿造方法等对酒的香气和口感都有很大影响。 这也是一种能体现🍶 的清酒。
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