アラジン
第7回 日本酒利き酒の会レポート④-2。
※お酒と話に夢中で、お酒の写真がきちんと取れていませんがご容赦ください※
白杉酒造の2酒目はこちら。
「BLACK LABEL 純米無濾過生原酒 vibrant（ヴィブラント）」です。
メモは「酸味を感じる香り。旨みの柱を感じる酸っぱ甘さ」。
黒麹使用のブラックレーベルは、甘口のbrilliant（ブリリアント）と辛口のviblant。
対比のために、今回はヴィブラントをいただいてみました。
白杉酒造のお酒は甘酸っぱさが基本となるものが多いですが、その基本線を外さず食中酒でもいける感じのお酒が多いです。
ヴィブラントもそっち系統。
反面、一部にはミラーミラーのようなデザート酒に近い振り切ったものもあります。
私はそっちのタイプも結構好きです。