hoshiaki
純米吟醸🍶しずく取りVer. 生一本 生酒✨山田錦🌾
フルーティ。爽やか✨うすにごり。甘うま辛。鯵フライ、小ぶりだけどプリっとふっくらで美味しい😋
わかさや渡辺酒店@浦和 20250301
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山廃仕込純米熟成酒🍶
熟成。達磨正宗のような色合い。熟成香が乗ってるけど、喉越しはスッキリ✨クリアに抜ける。味噌と合うとあるけど、確かに。椎茸の味噌漬けとベストマリアージュ💍 しっくり来る。燗もしてみたかったなぁ。
わかさや渡辺酒店@浦和 20250301
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純米吟醸🍶無濾過生原酒✨
キリッとシャープ✨ スッキリ。あたり甘めながら後味辛口。エビとわさび菜のゴマ和えで少し甘みが増して心地よい👍 わんこ🐕が可愛い😍
わかさや渡辺酒店@浦和 20250301
Leqa@13
それほど辛い感じでもなく、口の中で独特の風味が広がる感じ。
Leqa@13
スッキリ＆味深い
Leqa@13
同じ日に飲んだ辛口の中では一番
Leqa@13
他の辛口と飲んだせいか、そこまでスッキリさ感じられず。次は単独で
Leqa@13
超飲みやすい
Leqa@13
コク凄
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特別純米🍶
線香花火と飲み比べ😆相対的に旨口。やや甘めでスッと。わりと軽口。うどんと合わせると辛さも。ゆるゆるといけるタイプ。三陸の蛸🐙と合わせていい感じ👍
わかさや渡辺商店@浦和で購入 家飲み 20240929
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特別純米🍶涼口🧊線香花火🎇
軽口。爽やか✨柑橘系🍊のスッキリ。まさに夏酒。氷見うどん（海津屋）の喉越しの良さとマッチ😋 最初の一杯に❗️って感じかなぁ。
わかさや渡辺商店@浦和で購入 家飲み 20240929
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純米無濾過原酒🍶生貯蔵酒✨THE SAITAMA👌
なんともインパクトのある埼玉ラベル😅味の方は、野生味あるがスッキリ辛口。イカフライを受け止めるが、少しアルコール感強め。燗にした方が本領を発揮しそうかなぁ🤔立ち飲み、ちょい座りを選べて、清潔感のある店内でした😆
わかさや渡辺酒店@浦和 20240817
hoshiaki
純米超辛口🍶
綺麗な味わい✨超辛口と謳っているが、甘めのスイカ🍉スッと消える。上等。椎茸の味噌漬けがことのほか旨い😋お酒は半合か一合で選べて、価格は一合¥550からと、さすがに酒屋価格😆
わかさや渡辺酒店@浦和 20240817
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特別純米🍶1回火入れ🔥埼玉県久喜産彩のかがやき🌾
折角なので地元埼玉県のお酒を。お話を伺うと、ワンオペで醸造してるらしい🧐カルメ焼き風匂い。複雑。酸と甘味が喧嘩してる。妻はあまりお気に召さなかったよう。茗荷の昆布浅漬けと合わせると和らぐ。
酵母の一覧も店主自作とか。勉強になるなぁ🤔
わかさや渡辺酒店@浦和 20240817
hoshiaki
特別純米🍶
すっと、澄み切った味わい✨ 口に含むと少しフルーティながら嫌味なく引っ掛かりがない。ゆっくりじっくり。きゅうり🥒の味噌漬けと合わせると水の如し。
わかさや渡辺酒店@浦和 20240817
hoshiaki
純米吟醸🍶生酒✨兵庫県産山田穂🌾
綺麗で上品。後から辛口。儚い感じ。妻曰く花火のよう🎇 餃子で甘味アップ⤴️ 白瓜と茗荷の昆布浅漬なんかもいい感じ😋
山田穂は山田錦の母親品種。店主作成の酒米系統図が力作で勉強になる✍️
わかさや渡辺酒店@浦和 20240817