さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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やす☆
全国燗酒コンテスト2021で金賞を受賞したお酒。壷坂正藏と同じ酒米辨慶使用。
冷やだと旨味よりも酸が印象に残るが、燗だと旨味が開きつつ酸でキレる。美味しい。
やす☆
魚沼地域の限定販売酒。ほどよい旨味しっかり感。骨太でありながらキツすぎない良いバランス。
やす☆
播州一献らしいスッキリした口当たり。終盤に山廃らしいほどよい旨味と酸が来てスパッとキレる。美味しい。
やす☆
お店からの振る舞い酒。微かにフレッシュで赤武らしい柔らかい甘さあり。飲み終わってからアル添だと気づいて驚いた。
やす☆
ほのかな甘さがありつつスッキリとした味わい。温度が上がると甘旨感が増すが、キレは健在。美味しい。
やす☆
甘い口当たりながらアル添らしいスッキリ感あり。さすがのバランス。絶妙な美味しさ。
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唎酒師さんおまかせの3種飲み比べその2。
前に飲んだ飛露喜のような綺麗な旨味。1回火入れらしいややフレッシュな酸も感じられる。
やす☆
唎酒師さんおまかせの3種飲み比べその2。
甘旨な口当たりからのほのかな酸。美味しい。
やす☆
唎酒師さんおまかせの3種飲み比べその2。
R1BY。旨味しっかり系。燗でも飲んでみたい。
やす☆
唎酒師さんおまかせの3種飲み比べ。
荷札酒らしい甘旨な柔らかい口当たり。もう少しキレがあれば言うことなし。
やす☆
唎酒師さんおまかせの3種飲み比べ。
飛露喜らしい透明感のある旨味。安定、安心の美味しさ。
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唎酒師さんおまかせの3種飲み比べ。
さらりとした少し甘さも感じる口当たりからのほどよいキレ。バランス良く、美味しい。
やす☆
唎酒師さんからの振舞い酒が飲んでみたかった結ゆいでした。
柔らかい甘旨な口当たりからのほのかな酸でスッとキレる。好みの味わい。
やす☆
冷えていると三千盛らしい超シャープなキレ。温度が上がると柔らかい味わいになる。