ましらのやまさん
生酛 純米酒 残照（ざんしよう）無濾過火入れ
⭐️⭐️⭐️⭐️ 酵母無添加
伯耆國 杉山玉栄全量使用 精米70% ALC15
日本酒度+12 酸度2.1
冷蔵庫から取り出した冷酒、室温の冷や酒、燗酒…と酒の温度変化を楽しんでみました。
辛口で独特の香り。辛味、酸味、旨味、苦味…どう言い表して良いのかわかりませんが、味わいが七変化するお酒です。
20211113茅ヶ崎星藤酒店
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ましらのやまさん
雄町純吟 赤磐産雄町100%
⭐️⭐️⭐️ 精米55% al16度
雄町のまろやかさにほのかな香り、それでいてキレのある飲み口を感じるお酒ですね
茅ヶ崎星藤：2021113購入
知人宅での新年会：20180103
ましらのやまさん
特別純米酒 ひやおろし 手造り槽しぼり
⭐️⭐️⭐️ 精米55% al16
純米特有のパンチが残るが、ひやおろしで少しまろやかになっている気がしますが、喉越しはキリッとしている…なんか変なコメントになってますね(^◇^;)💦
茅ヶ崎星藤：20211009購入
ましらのやまさん
純米吟醸酒 秋あがり 八反錦100%
⭐️⭐️⭐️⭐️
麹米50% 掛米55% al16
淡麗辛口 個性の強い酒だがスッキリした飲み心地 吟醸香は弱いかな
茅ヶ崎星藤：20210924
ましらのやまさん
純米吟醸酒 ターコイズブルー
⭐️⭐️⭐️
玉栄100% 精米55％ al15
ラベルの絵柄を見て思わず購入しました。やや辛口、タコ料理に合うらしい(^◇^;)💦
茅ヶ崎星藤：20210911
ましらのやまさん
純米吟醸 秋酒 フクロウラベル
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合60% ALC15度
一年ぶりに出会いました。
スッキリした味わいでスーッと飲めるお酒ですね。
ラベルの絵柄を見て思わず購入しましたが、味も中々！
茅ヶ崎星藤：20230926購入、20210904購入
茅ヶ崎チロリ：20220905
ましらのやまさん
純米酒 原酒 夏ヤゴ ブルー
⭐️⭐️⭐️⭐️
神奈川県産山田錦100% 精米65% al18
ラベルの絵柄を見て思わず購入しましたが、味も中々！
茅ヶ崎星藤：20200828購入
ましらのやまさん
純米酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️生酒
美山錦100% 精米65% al15
茨城県の日立市においしい日本酒があり、近くの酒屋での品揃えが豊富である事を知りました。
茅ヶ崎星藤：20210828
ましらのやまさん
吟醸生原酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️
立春しぼり たかね錦100% 精米60% al17
香りと生原酒のシュワッとする口当たり…美味い‼︎
茅ヶ崎星藤：20210828購入
ましらのやまさん
純米酒 ⭐️⭐️⭐️
精米60% al16 日本酒度+5
茅ヶ崎星藤：20210805購入
ましらのやまさん
純米酒 遅咲き瓶火入れ⭐️⭐️⭐️⭐️
山田錦100% 精米60% al15
茅ヶ崎星藤：20210805購入
ましらのやまさん
特別純米酒 山田錦100% ✳︎⭐️⭐️⭐️
精米65% al16
茅ヶ崎カギサン：20210725購入
ましらのやまさん
純米大吟醸酒 ⭐️⭐️⭐️
精米50%al15
純米大吟醸にしては香り少なく、飲み心地はやや辛口
茅ヶ崎星藤：20210724購入
ましらのやまさん
特別純米 夏酒 手造り槽しぼり
⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米55％ al15
2023.7.1一年ぶりに再会しました。
やや癖のある飲み心地のお酒です。
自家栽培米とはなんでしょうね。
癖は酒米の特徴かも感じるお酒です。
茅ヶ崎チロリ：20230701、20220624
茅ヶ崎星藤：20210717購入
ましらのやまさん
純米 夏潤 ⭐️⭐️⭐️⭐️
山田錦100% 麹米55％ 掛米60% al15
ほど良い辛口でキリッとしたら夏にピッタリかも
茅ヶ崎星藤：20210710購入
ましらのやまさん
特別純米 赤ラベル 改 生酛造り
⭐️⭐️⭐️⭐️山田錦22% あけぼの77%
精米60% al16〜17
吟醸酒を思わせるふくよかな味わいの中に、しっかりした主張あり
茅ヶ崎星藤：20210523購入
ましらのやまさん
純米吟醸生 ⭐️⭐️⭐️
精米60% al15
茅ヶ崎星藤酒店：20210430購入
ましらのやまさん
純米吟醸酒 玲橙（れいのとう）
⭐️⭐️⭐️⭐️
山田錦100% 精米55% al16
茅ヶ崎星藤酒店：20210417購入
ましらのやまさん
純米吟醸酒 琳青（りんのあお）
⭐️⭐️⭐️⭐️
無濾過生原酒 雄山錦100%
精米55％ al17 苗加屋（のうかや）
茅ヶ崎星藤酒店：20210410
ましらのやまさん
夏純米 雄山錦100% 生貯蔵酒
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米55% al16
茅ヶ崎星藤酒店：20210403購入