ましらのやまさん
純米吟醸 無濾過生酒
⭐️⭐️⭐️⭐️山田錦100%
精米歩合50% ALC16度
20221210に、純米吟醸で火入れ、山田錦100%精米歩50%ALC16度のお酒に出会っていましたが、無濾過生酒なので新規登録する事にしました🤗
生酒ですが、舌にピリピリとくる刺激は少なく、酸味と苦味のバランスが良い、キレのあるやや辛口のお酒だと思います😋
茅ヶ崎星藤：20240725購入20240731開封
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タイムライン
ましらのやまさん
純米吟醸 酒和地（SHUWACCHI）
精米歩合50% ALC16度
活性生酒
シュワッチ！って、ウルトラマンのお酒かよ…と、ツッコミを入れてからいただきました🤗
オリが底に沈殿しているので、まずは開封して、圧を抜いてから再び栓をして、優しくオリを混ぜてからグラスに注ぎました🥰
オリは予想していたより、しっかりとした大粒です😅
口に含むと、生酒特有のピリピリとした炭酸感が少しあり、その後にまろやかな甘みを感じる甘口のお酒だと思います😋
購入後に四合瓶2本と2合瓶に小分けして冷蔵庫に入れていたので、違う瓶で、オリを底に残したまま、上澄をいただきました😃口に含むとオリのまろやかさが薄れ、生酒特有のピリピリ感が増した味わいになりました😋
流石にグラスに注いで時間を置くとピリピリ感は段々消え失せます😱
オリのあるお酒は上澄とオリ入りの2回を早めに味わう事をお勧めしま〜す🥰
茅ヶ崎星藤：20240716購入0721開封
ましらのやまさん
純米 生酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️
逸見酒造（真陵の製造元）
精米60% 15%
初出会いの20200117では，白地に黒文字でしたが、今回の購入品は白地に紺文字となっていました。同じお酒で、ラベルを新しくしたのかもしれませんが、念の為、新規登録しておきました。
純米なのにフルーティーな香りが漂います。
口に含むと米の旨みと辛口の味わいを感じ、その後に苦味と酸味がバランスよく広がってくるお酒だと思います🥳
茅ヶ崎 星藤：20240704購入0707開封
（茅ヶ崎 いなば：20200117）
ましらのやまさん
特別純米COMON（コモン）
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合60% ALC15度
さらりとしていて，飲み飽きないお酒だと思います
茅ヶ崎 星藤：20240704購入0705開封
ましらのやまさん
ごえん きもと純米生原酒
⭐️⭐️⭐️⭐️佐賀県鹿島市棚田産ゆめしずく100% 精米歩合75% ALC14度 日本酒度+1.5
純米酒ですが香りほのか、口に含むと柔らかな味わいの中に，僅かな刺激が舌にきます😋
その後に酸味と僅かな苦味がバランスよく口の中に広がつてくる、やや辛口の美味しいお酒ですね🥰アルコール度が14度なので，夏のお酒には良い頃合いですね😃
茅ヶ崎星藤：20240620購入・0628開封
ましらのやまさん
こいおまち純米 ⭐️⭐️⭐️⭐️
華風車（かざぐるま）
こいおまち100%
精米歩合 麹米55% 掛米60%
ALC15度
純米ですが，なんとなくフルーツっぽい香り…でも，フルーティーな吟醸香とは違う、あまり経験したことのない香りが僅かにします😅
口含むと米の旨みを感じながら，バランスの良い酸味と苦味（渋み）が広がってくる、やや辛口でキレのある美味しいお酒だと思います
茅ヶ崎星藤：20240620購入・開封
ましらのやまさん
特別純米酒 超辛口 火入れ
⭐️⭐️⭐️⭐️ きたしずく100%
精米歩合60% ALC15度
日本酒度+10
米の旨みが感じられ、キリッとして、さらりとした飲み心地の辛口のお酒だと思います。
茅ヶ崎星藤：20240616購入/開封
ましらのやまさん
純米 精米歩合65% ALC15度
⭐️⭐️⭐️⭐️
まずは室温でいただきました。口に含むと米の旨みと少し苦味も感じるやや辛口のお酒でした。
燗酒（上燗〜熱燗）でもいただいたところ、僅かな苦味も消えて、すっきりとしたやや辛口のお酒に様変わりしてました🥰
翌日、冷凍フグひれが残っていたので、ひれ酒でいただきました。冷凍ひれを解凍し、少し炙ってからグラスに入れ、沸騰直前で止めたお酒を注いでいただきました🤗
ヒレからのダシの味・風味がお酒に移り、アルコールが少し飛んでバランスも良い、美味しいひれ酒になりました😋
茅ヶ崎ave：20240609購入/開封
ましらのやまさん
純米吟醸 雄町 無濾過生酒
雄町100% 精米歩合50% ALC16度
吟醸香はとても控えめなのに，口に含むとライチの様な酸味と香りが広がって鼻腔から抜けていきます🥰
生酒の炭酸感も控えめでキレのあるやや辛口のお酒だと思います😋🤗
茅ヶ崎星藤：20240528購入0530開封
ましらのやまさん
青嵐 純米吟醸無濾過 ⭐️⭐️⭐️⭐️
山田錦100%精米歩合55% ALC16度 酵母9号
日本酒度+10 酸度1.8
吟醸香はそれ程強くなく、爽やかにキレがあって米の旨さを感じる、程よい辛口のお酒だと思います😋🤗
茅ヶ崎 星藤：20240519購入
0521開封
ましらのやまさん
萌えいぶき純米 ⭐️⭐️⭐️⭐️
萌えいぶき100%
精米歩合 麹米60% 掛米70％
ALC15度
香りはあまり感じませんが，口に含むと優しい味わい🤗キレがある…と言うよりも、お米の旨みを感じられるふくよかであり、さらりとした感じもある純米酒です😋
茅ヶ崎 星藤：20240510購入&開封
ましらのやまさん
純米吟醸 生酒Attack 攻め
⭐️⭐️⭐️⭐️ 山田錦100%
精米歩合 麹米50% 掛米55%
生酒特有の炭酸感は殆どありませんが、米の旨みと少しの酸味が感じられ、キレのあるスッキリとしたお酒だと思います😋
茅ヶ崎 星藤：20240428購入0504開封
ましらのやまさん
燗ガエル 睦月ver ⭐️⭐️⭐️⭐️
生酛 純米 渡船100%
精米歩合88% ALC15度
少し琥珀色をしています。
冷酒:口に含むと酸味と米の旨みが広がる、キリッとした辛口のお酒です😋
熱燗:酸味が薄れ、まろやかになって，米の旨みをより強く感じるお酒になりました🤗🥰
茅ヶ崎 星藤：20240224
ましらのやまさん
燗ガエル 師走ver⭐️⭐️⭐️⭐️
生酛 純米 まめ農園雄町100%
精米歩合70% ALC15度
北島酒造のラベルはユニークな絵柄が多くあり、冬の燗酒にピッタリのラベルを見つけました。
同じ【燗ガエル】で睦月ver（千本錦、精米歩合88% ALC15度 24.01）があったのですが、雄町70%を選択・購入しました。
まずは冷酒（室温）でいただきます。
口に含むと、僅かに酸味を感じ、そのまま口の中で転がしていると苦味が感じられるスッキリとした辛口のお酒です
次は上燗〜熱燗でいただきました。
酸味が消えて、苦味も柔らかくなって、さらにスッキリとした辛口のお酒になりました。
茅ヶ崎星藤：20240215
ましらのやまさん
純米大吟醸酒 別誂（べつあつらえ）⭐️⭐️⭐️⭐️ 山田錦100%
精米歩合50% ALC16度
孫の宮参り記念に購入しました。
開封するとフルーティーな香りが漂いました🤗
口に含むと、舌にピリッと一瞬の刺激があるものの、まろやかな味わいのお酒だと思いました😋
茅ヶ崎星藤：20240206
ましらのやまさん
特別純米 おりがらみ生酒⭐️⭐️⭐️⭐️
雄山錦100% 精米歩合60%
ALC15度 日本酒度±0
まずは優しく瓶を回して澱を均一にしてから，グラスに注ぎ、薄い白濁のおりからみをたのしみました。
口に含むと生酒特有の舌にビリビリと来る刺激が楽しい😋 その為、日本酒度0の割に、やや辛口に感じます。ちょっと癖のある雄山錦の米の味わいも感じることが出来ます😅
茅ヶ崎星藤：20240111購入0113開封
ましらのやまさん
グリーンナチュール⭐️⭐️⭐️
ドメーヌさくら・亀の尾
精米歩合90% ALC10度（原酒）
超古代製法、酵母無添加（蔵付き酵母）木桶仕込み
生酛酒母
低アルコール
かなり癖があるお酒。
そりゃそうですよね…超古代製法でかもされているらしいですから😅
私の好みから少し離れたお酒だと思いますので三つ星としました。
茅ヶ崎 星藤：20231218購入＆開封
よいどれ♪
🥂
毎年飲んでるしぼりたて！
今年も美味しくいただきました 😋
よいどれ♪
🥂
吟醸造りの本醸造に大吟醸などがブレンドされた珍しいタイプの酒だそうです 🤔 フルーティーでスッキリしてて軽い 😋 とてもバランス良い味わい 😋 これは飲みやすいです👍
よいどれ♪
今日店に行ったらちょうど入荷してました🥂
何十年も前から毎年飲んでるにごり生酒です！
初めて飲んだ時はなかなか開栓出来なくて澱をまぜながらやっとのことで開けたらトロットロでガス感があって美味しかったなぁ～…🤤 そして今はその頃と比べて簡単に開栓できて澱が少なくうすにごりっぽくなって他の活性にごりとあまり変わらなくなってしまった…🤔 これも美味しいけど昔のトロットロで超発酵感のあるやつがもう一度飲みたいなぁ～