さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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KP
評価【A】
入手が困難なお酒だそうで。最近人気なんだろうなぁというスッキリ爽やかフルーティ系。ただボディが弱いので開栓後1週間もしたらピリピリになりそうな、新鮮さが命のお酒だと思う。今日開栓したばかりだったのでフレッシュに飲めました。美味しかった
KP
評価【C】
なんだこれは。香りは◯。でも飲んだ瞬間にニッキ？のような木の皮みたいな変な香りと味がして驚き。飯米独特のヌカから来た味なのか、タンクの酸化鉄との味なのか（確かにお酒は黄色い）いろいろ変に気になった。ふた口目でギブアップ。八ツ橋と合わせたら飲めるかも笑
KP
評価【A-】
おまちのふくよかさが若干足りないけれどスッキリとした香りの良い飲みやすいお酒。一白水星らしいキレと雄町のポテッとした感じ、どちらにも振り切れてないのが少し残念なのでA-です。
KP
評価【SS】
探し続けていた熊本県産の神力…！もはや幻…！
かなり前に、乾坤一の純大吟で飲んで以来忘れられなかった最強の酒米。あれも熊本産の神力を使うのは最後の年だったからもう今は幻のお酒。あの味はマジで忘れられない。3本の指に入る。
そして今回の山本。とんでもなくパワフルなのに、ものすごく繊細で艶のある味。パワー系ボディになりがちな酒質の中で、ここまでフルーティーな繊細さを出せる山本の技術力に脱帽した。ゴリマッチョが新体操しながらトランポリンしてる…。
4合瓶しか仕入れてなかったお店なので3日目に飲めるか不安だったのだがなんとか滑り込めた。残ってた。開けて3日目、最高に華開いた状態。これを狙ってた。開けたてではこんなにもポテンシャル感じれなかったと思う。完璧なタイミングで飲めたのてテンションがおかしくなってしまった…これであと1年くらいは頑張れるな…ご馳走様でした…4月〜10月でNo.1です。それくらい凄いお米だわ神力。
＠クマ
甘味と酸味のバランスが良い。秋津穂より好きかな。