ぎゃばん
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もうあまり記憶にないけど、締めで飲んだけど
スッと飲めた記憶があるので、多分美味しい酒だったと思う。間違いない。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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飛露喜は久しぶりかな？これは間違いなく旨いやつです。そして飲んでもやっぱり旨いやつでした。飛露喜はどちらかというと、味がどうのこうのじゃなく、あゝ旨いなぁっていう感じ。
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もう記憶がさだかではないけど、間違いなく美味しかったやつです。
山女は多分初めてだけど、他のこんな夜にシリーズより好みかもってくらい良かった。
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これも普通に美味しかったという印象のみ。でも、こういう酒が飲み飽きない良い酒と思う。
美味しかったです。
ぎゃばん
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なんか普通に美味しかった印象。前日の記憶も危ういほど飲むので、強く印象残ってないけど美味しかったとだけ覚えてます😅
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日高見飲み比べ、次は父親の短稈渡船。
山田穂に比べるとすっきり辛口な印象。キレイな酒だけど、芳醇さはややかけるかな？
これはこれで旨い酒。
山田穂と短稈渡船の子、山田錦のバランス感を感じる飲み比べでもありました。
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日高見、山田錦の親、山田穂と短稈渡船の飲み比べ。
まずは母親の山田穂。短稈渡船に比べてやさしい味わい。少しすっきりさはあるけど、旨味など芳醇さは感じる。
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普段一人飲みだけど、昨日は後輩との二人飲みだったので記録できず。なので、とりあえずの記録。
一杯目は風の森。食前酒的にいただきました。甘フルーティーなお酒です。食前酒か〆のデザート酒的にいただくの良いかと。
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佐久のお酒あまり飲まないけど、これは純米大吟醸なせいか割とスッキリあっさりしてる
ひやおろしとしては、もう少し熟成感あってもいい気はするけど、普通に旨いと思います
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香りから熟成感ある雰囲気
味も香り通りの印象
もう少し肌寒くなってからが似合いそうな、そんなお酒
燗にしても良さげ
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ひやおろし解禁は昨日だったかな？
まずは夜明け前のひやおろし。うまいのです
やや酸味強めというか辛口感を感じますが、余韻は丸くなってます
ちなみに、つきよしの、麒麟山、Dry Evolution、醸し人九平次を半合づつ飲んだ後です
ぎゃばん
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初めてのお酒。上田なので甘系かな？と思って注文しました。
確かに甘系ですが、香りも味もひと？ふた？昔前の日本酒な雰囲気を醸し出してます。
信州亀齢とかのイメージだと裏切られるけど、まぁ普通にイケると思います。
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香りから美味そう。
そして、飲んでも美味しいやつ。今まで飲んだ飛露喜の中では、一番フルーティーで甘めな印象。
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既に美丈夫の純吟、みむろ杉の純吟、大信州の純吟＋芋焼酎水割り飲んでます。二軒目。
で、二軒目焼肉屋行こうとしたら満席。ワインの店行ったら休み。大衆居酒屋は混んでそうだったので、いつも振られる和食店。覗いたら空いてたので。
で、手取川。スッキリ辛口系ですかね？何度か飲んだことある気がします。お通しだけで飲み干してしまう酒でした。
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飛露喜の純米大吟醸って呑んだことあったかなぁ？
これは旨いやつです。
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ロックなお酒。
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良い感じ酸味。